來源：品牌星球BrandStar
作者：kaho
穀物星球純穀物飲
從燕麥奶切入，穀物星球立足長線植物基食品飲品賽道。
近日，品牌星球獲悉，植物基飲料及食品品牌「穀物星球CerealPlanet」完成數百萬美元天使輪融資。本輪投資方為 K2VC（險峰長青），42章經旗下42 Capital 擔任本輪獨家財務顧問。本輪融資將主要用於產品開發升級、團隊擴充和品牌建設等。
01、從燕麥「奶」切入的年輕化植物基食品品牌
剛創立於 2020 年下半年的穀物星球，定位是「圍繞植物基和健康生活的新健康飲料食品企業」，其核心用戶是18-35歲的都市和白領。品牌希望構造一個由植物基為原料的全新飲料和食品產品品類，創造一個由穀物構成的健康星球和世界觀，「用穀物改變這個星球」。現階段從植物基飲品來切入，逐步探索圍繞穀物食品的新品類。
據品牌星球了解，穀物星球首批上線產品為自研配方的原味燕麥奶，採用非轉基因原料，無游離糖，不加鹽（目前市面上一些燕麥奶會添加鹽和代糖）。未來在口味上也會有更多的拓展，如草莓、牛油果。還有獨特的野生植物系列，將仙人掌、多肉等野生植物的風味和營養融入產品中。
產品特點上，相較於其他初創品牌，穀物星球自創立之初就選擇採用自研配方路線，重新設計每一款植物蛋白飲料。不購買配方公司的配方或者使用現成代工廠的配方，通過自研設定的標準形成穀物星球產品的壁壘。
穀物星球純穀物飲
02、用穀物力量開發長線的植物基飲料
接下來，穀物星球會立足於長線植物基飲料賽道，以「彈性素食、低碳快樂、創造力飲食」為品牌理念。品牌的核心模式是把穀物直接製作成 RTD 飲料，直接提供給需要各類穀物、粗糧營養的大眾人群，讓純植物基飲料實現即飲化。
此外，和市面上目前很多使用代糖類飲品不同，穀物星球主打的產品特點和理念之一是「反代糖」，只採用穀物類酶解後產生的天然甜感，從而達到產品的營養與口感平衡，希望做出一款真正好喝的產品。
創始人Kaiser認為，代糖是一把雙刃劍。雖然它確實不產生過多負擔和熱量，但是它會給大腦一個錯誤的「信號」，讓大腦誤以為已經吸收了足夠的能量，但驗證之後它發現沒有，這反而會讓你吃得更多。穀物星球希望提供的是一種平衡的飲食方式，不希望添加這些代糖成分去破壞這種平衡。
產品上，穀物星球規劃未來將開發橫跨燕麥奶、豆奶、堅果奶、椰奶等多種植物基飲料品類，預計一年內 SKU 數量將超過10個。整體上穀物星球把植物基食品飲料的未來發展分成了 4 個階段（即飲化、場景化、零食化、替代化）。未來三年主攻的是即飲化和場景化階段，這其中還會穿插有植物基能量風味飲料的前瞻性單品。
03、根據 00 後社交習慣設計「互動化」的品牌
市場和品牌方面，穀物星球主要瞄準的是 18-35 歲的都市和白領用戶，因此在產品和品牌形象塑造上都貼近年輕消費者的喜好，產品的口味研發和供應鏈垂直整合都會基於對中國年輕一代消費者的洞察，設計包裝上相應走的也是年輕化的輕鬆活潑路線。
穀物星球團隊還專門為品牌設計了一個形象憨萌的素食大猩猩 IP 形象，取名叫「谷大猩」，在產品視覺和 logo 上都有體現。
穀物星球的 logo
Kaiser 告訴品牌星球，以前就一直很喜歡《猩球崛起》這部電影，即人類應該平等的對待地球上的其他生物，人類應與自然和諧共生的理念。所以在和團隊討論的時候，也自然想起了影片。
電影中名叫凱撒的猩猩主角給了團隊在品牌 logo 和 IP 設計上的啟發，一拍即合下團隊看了很多相關的紀錄片，細緻研究了不同猩猩的類別，最終發現一個有意思的角度是——自然界中只吃素的同時能夠保持強壯的體魄只有大猩猩這一類，所以最終選定素食大猩猩作為 logo 和品牌 IP，希望以此來傳達給消費者攝取穀物類的產品的同時，也可以強壯身體，這和穀物星球的植物基產品和品牌理念都很契合。
Kaiser表示，在整個社交媒體的營銷策略上，穀物星球第一階段會以傳播「彈性素食」的理念為核心，升級傳統的中國素食文化成為新素食方式，以其特有的大猩猩 IP 去演繹這種現代的生活方式。
穀物星球目前也在上線一系列動態表情包，更多輸出和傳達有趣、健康的生活方式，以更加輕鬆活潑的方式來進入消費者的日常生活，構建和傳統植物基品牌差異化的認知。
穀物星球的表情包
04、更年輕的創業團隊，更快的迭代模式
據了解，創始團隊的品牌、產品、供應鏈、和研發負責人均來自於三隻松鼠早期團隊和達能營養團隊，曾經參與打造過數款年銷超 20 億的單品。
整個公司團隊的平均年齡只有 22 歲，以 95 後與 00 後為主，年輕的團隊會帶來更簡單透明的新模式。
穀物星球表示，在價格方面，通過源產地採購、本地生產和精準營銷，實現內循環，從而降低價格，會比市面上的國外競品便宜 20%以內。銷售模式上，穀物星球採用 DTC 模式，以線上渠道為主，如主流的抖音小店、天貓、京東等，直接面對消費者，通過回流數據，不斷迭代產品的口味和配方。
未來，品牌計劃通過在線渠道銷售減少流通環節，實現按需生產和即時配送，從而通過不斷迭代達到 C2M 反向定製，最終實現個人營養定製化，匹配消費者的真實需求。
植物基的概念和食用傳統在中國誕生已久，穀物星球選擇切入目前中國的植物基市場，看中的是健康食品飲料的升級，以及年輕消費群體的代際遷移。中國年輕人對植物基類的需求在變得更加精品化，這些為創業公司留下了很大的機會。
除了年輕品牌化的操作和設計外，為了能更好地抓住年輕一代消費者的注意力，未來除了常規的線上各類渠道銷售，直播、短視頻推廣外，穀物星球還計劃組建一個 club 組織，圍繞社區去開展一系列線上線下活動。預計 2021 年將開展集市集、塗鴉、巡遊、購買體驗為一體的快閃營銷 IP 活動，去到消費者所在的各個城市，傳遞其產品理念。
穀物星球非常「潮」
05、快速增長的植物基飲料市場
不論是在中國，還是放眼全球，植物基都是近年最熱的趨勢之一。市場上各類植物基產品層出不窮，品牌星球也持續關注著這一動向，近期報導過雀巢中國發布的植物基品牌「嘉植餚」、聯合利華宣布植物基食品銷售的新目標、植物肉品牌「星期零」獲融資等。從成熟大品牌到新銳 DTC 品牌，都紛紛入局這一市場。
7月，天貓在 FBIF 2020 發布了《2020 植物蛋白飲料創新趨勢》，品牌星球也參加了此次 FBIF 並進行了報導。從報告中可以看到 2020 年植物蛋白飲料的增速高達 800%；在飲料市場中，成長貢獻為 15.5%，排名第三，是飲料市場增長的高速引擎。而植物蛋白飲料的購買人數同比增長了 900%。此外，相較於動物蛋白，報告顯示國內植物蛋白飲料購買者的低溫乳製品、含乳飲料偏好較弱。
最初，植物蛋白的開發是為了乳糖不耐受群體的需求。而隨著彈性素食者數量的不斷增加，對植物蛋白產品的需求也在擴大。據杜邦營養與生物科技的調研數據，中國的素食者數量大概在 5000 萬以上，彈性素食者（指選擇主動降低肉製品攝入量，但不承諾完全素食或純素食生活方式的人群）未來預計有 2-3 億。
如今，植物蛋白產品的受眾將不僅限於素食主義者，而擴大至更多素食意識不那麼強烈的普通消費者。
傳統植物蛋白飲料以豆奶、椰奶為主要代表，而在市場需求多元化的背景下，更多植物蛋白飲料產品亟待開發。穀物星球也是看到了這部分市場的空白，希望做現代的植物基品牌。
目前國內市場上，豆奶類以伊利、蒙牛、統一、達利等乳品及飲料集團為代表，豆漿機品牌商九陽以及豆漿粉品牌如永和等也先後推出豆奶即飲產品；椰奶類除了椰樹，歡樂家、特種兵等品牌增勢迅猛。此外，還有銀鷺花生牛奶、露露杏仁露、六個核桃這類傳統堅果類植物「奶」品牌。
而在以燕麥、薏米、糙米、藜麥等為主要原料的穀物奶品類，尚未出現成熟的頭部品牌，市場仍有較大潛力。
Kaiser 認為，國內植物蛋白領域很多傳統大牌其實一直活得很好，對穀物星球等新興品牌而言，機會點在於升級，DTC 直面消費者的渠道和溝通、親民的價格等都會是新的機會點，此外新一代消費群體的遷移也帶來了巨大的機遇。
「消費群體的代際遷移，導致新一代消費群體對這類更天然的養生食品需求不一樣了，新人群肯定需要新品牌的。穀物食品在線下的需求一直都很旺盛，但品牌化運作的不多，全國性的品牌很少」，Kaiser 說到。
險峰長青投資人夏宇表示，「植物蛋白飲料在中國有著豐厚的用戶基礎，這些年也一直也沒有出現新銳的能夠滿足新一代消費者需求的品牌選手出現，而穀物星球在這個在渠道以及媒介的快速迭代升級的時間點成立，一個極其優秀的創始團隊，擁有豐富的品牌運營能力以及渠道資源，最關鍵的是知道用戶需要什麼，我們有信心公司會成為國產健康飲料的新一代優秀品牌」。
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