小區裡的桂花開了，街道兩側的桂花開了，校園裡的桂花也開了，整座城市浸在這淡淡的甜香裡。
從家騎行去上班，路過一樹一樹的桂花，路過一面一面的紅旗，自然渾身滿滿的香氣與正氣。想到要持之以恆地走完二十四節氣課程，暗自提了口氣。
走著走著，就是秋分。一候雷始收聲，的確不再聽到打雷了，雨也溫柔了起來，飄著飄著就晴了；二候蟄蟲坯戶，天涼了，小蟲兒開始藏入穴中，最直觀的感受是弟子們不再趴草叢中東尋西覓；三候水始涸，降雨量減少，天氣乾燥，水氣蒸發快，門前小河裡的水位降了。
利用晨讀的時間，和孩子們學習了秋分節氣課程，重溫了蘇軾的《水調歌頭·明月幾時有》，結合近階段共讀的《蘇軾傳》，孩子們誦讀得入情入味。
所在地區近日發生兩起惡劣的傷亡事件，該說還是不說，如何說，搭班的惠惠老師休假，臨時班主任的我一時拿不定主意，也只能借聊節氣，聊中秋，聊國慶，聊桂花，聊蘇軾，來和孩子們品一品「一蓑煙雨任平生」，自然界的風風雨雨，人生中的風風雨雨，皆需豁達樂觀的人生態度面對啊。
雙節至，就請孩子們以桂花為主題，製作美食，用味蕾來記住這秋分時節吧。我也在孩子們的文字中，飽餐了一頓也。
周昊哲
桂花開了，每年這個時節，我們總會去春申湖邊摘點桂花嘗鮮。今天，我們來做「百合慄子桂花羹」。
準備食材：新鮮百合20g、慄子6~10個、藕粉(生粉)一勺、冰糖1~2塊。
1.清洗慄子，在沸水裡煮10分鐘(夾生)，剝開切成小塊。
2.將百合燙一燙，去除苦澀，和慄子一起放入已有的熱水中，煮五到十分鐘。
3.倒入泡開的藕粉和冰糖 ，適當煮一會，等冰糖融化了，停火，撒上桂花。
晶瑩剔透的桂花羹，看著就清涼，喝上一口，瞬間提神啊。
幹雨茜
金秋時節，空氣芬芳馥鬱，時常有桂花香調皮地鑽入我鼻中,帶我感受這秋天的美好。
國慶假期的第二天，媽媽上班去了，我和爸爸一起來到小區樓下，準備摘一些桂花做桂花酒釀圓子。我抓住幾根樹枝輕輕搖晃起來，細雨般蒙蒙的桂花灑落下來，如童話世界裡的一場桂花雨，香氣襲人。
回到家，我把桂花放進篩子裡用力搖晃起來，把莖和不好的花瓣都挑選出來。剩下一堆桂花疊在一起，顏色更加金黃，香氣愈加濃鬱。用水清洗乾淨後我就準備把它們拿到陽臺上去曬乾,可爸爸趕忙阻止道:「茜茜,桂花可不能在陽光下暴曬哦，這樣它的香氣就會消失了。」我恍然大悟，把桂花平鋪在墊子上放在一個通風、乾燥、陰涼的地方，等著秋風把它們吹乾。
下午，桂花風乾了。在爸爸的指導下，我勺了一碗水倒進鍋裡開大火煮起來，不一會兒鍋裡就冒起了水泡，「咕嚕咕嚕"地唱著歌。我把小圓子倒進鍋裡，爸爸趕緊用勺子攪拌起來，我一臉疑惑：「爸爸，為什麼下鍋就要攪拌呢?"爸爸笑道：「因為圓子是糯米做的，不攪拌的話圓子遇熱就會粘在鍋底，時間長了就會燒焦的。」原來如此啊，我點點頭，也學著爸爸的樣子攪拌起來。不久，白白的小圓子就漂浮在水面，這時爸爸讓我倒入酒釀，煮開後就盛出了鍋。
最後，我輕輕灑下精心準備好的桂花，一碗沁人心脾的桂花酒釀小圓子就大功告成啦！
我迫不及待地拿起勺子品嘗起來，酸酸甜甜的，還有一點酒味，一口喝下，唇齒間還留有一股桂花的清香。
伴著這秋天的味道，我等著媽媽回家品嘗我的手藝喲。
戴晨曦
秋天，一個桂花飄香的季節，怎能少得了桂花美食呢！
在爸爸的建議下決定做桂花糖藕。超市的桂花已被洗劫一空，我便帶著妹妹出去採桂花，自己來做桂花幹。
還沒有走進小公園，桂花香味便撲面而來，我貪婪地深吸了幾口。公園有好幾棵 「開滿一樹花，飄香一整個小區」的桂花樹。我們一人拿一個袋子，輕輕將桂花拍進袋子裡。我拍了拍高處的一支桂花，頓時，桂花落在我們的頭上，就像下了一場桂花雨，我們都成了桂花仙子。不一會兒，花裝有小半袋。
回家後，爸爸把桂花放進一個大碗裡泡了半個多小時，洗淨拿出來，讓它自然吹乾。等了好久好久，我把桂花放進烤箱裡鋪平，爸爸調好溫度。
做糖藕時，先給幾段藕「洗個澡」，洗得乾乾淨淨，白白胖胖，再把正在 「泡澡」的糯米撈出來，瀝乾水分。把藕的一頭切開一小段，把糯米灌進它的肚子裡，封好口，塞進鍋裡，加入一堆冰糖，紅糖和水，水要沒過藕……最後燉個三四個小時。
把蓋子掀開，撲面而來一陣香甜的味道，把藕盛出鍋，切成片，淋上湯汁，撒上桂花，嘗一口，好吃的啦！
杜子洋
桂花被稱為蘇州的市花，香氣非常獨特，可以說是香飄十裡。今年的中秋節，也是國慶節，難得兩個節日在同一天，我和媽媽一起製作甜品——桂花小圓子。
媽媽帶我去超市購買食材：小圓子、蜂蜜、冰糖。超市沒有桂花，媽媽說：「不怕，小區就有桂花，可以自己採。」
採了桂花帶回家，用清水洗乾淨，需要清洗3遍，並且用小鑷子把雜質挑了。第二步把清洗好的桂花上鍋蒸，蒸好後放在陽臺曬乾備用。第三步，鍋裡加適當的水燒開，放入冰糖，融化後加入小圓子。
五分鐘左右，一個個小圓子像鼓起的氣球漂浮在水面上，體積比之前大了2倍。媽媽告訴我，這樣的小圓子已經熟了。我把曬乾的桂花灑在小圓子上，就迫不及待地想吃。媽媽說得等會再吃。為什麼要等？自然是等桂花的香氣散發出來嘛。
過了一會，放了桂花的碗裡湯汁變成淡黃色，可以隱約聞到淡淡的桂花香，這時，我嘗了一口，桂花的味道在唇齒間久久不散。
肖雨虹
樓下那棵桂樹開花了，金黃色的，一叢叢，一簇簇的。我非常喜歡吃桂花糕，就做桂花糕。
做桂花糕可真複雜呀！需要的材料有:大米粉120克、糯米粉30克、桂花些許、糖15克、白開水70克。先將糯米粉和大米粉倒入盆中，加入適量的水，把和桂花揉均勻，像揉橡皮泥一樣揉出彈性。在裡面加點糖，再次攪拌，切成一塊一塊的小方塊，放進蒸鍋蒸。大約20分鐘，縷縷煙霧帶著香甜的味道從蒸籠裡飄出來，此時的我已經饞得直流口水。
終於可以嘗嘗我親手製作的桂花糕了，桂花糕的樣子十分誘人，白白的麵團上鑲嵌著小小的黃色的桂花，有一點茶的清香，也有花的誘人。
第一次吃自己做的桂花糕，每一口都要細嚼慢咽。
陸子軒
秋天的桂花十裡飄香，用它能做很多美食。今天，我在家就做了一道桂花牛奶凍。
首先，要準備輔料：250毫升的純牛奶、白糖10克、蜂蜜50克、玉米澱粉20克、一勺幹桂花、少許玉米油。
接下來，先把裝好奶糊的容器塗上一層玉米油，防止粘住。把牛奶倒入鍋中，加入白糖和玉米澱粉，攪拌至無乾粉。把鍋放入爐中，小火邊煮邊攪拌，煮至濃稠關火，倒入容器中，抹平表面，放涼蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏2-4小時直至凝固為止。
最後，取出奶凍，用小刀輕輕在容器四邊划過，倒入盤中。把攪拌好的桂花蜂蜜淋奶凍上面即可食用。
桂花牛奶凍，香滑可口，是秋天一道不可錯過的點心。
李佳瑞
秋分時節，秋高氣爽。
不知何時開始，身邊的空氣都變得香甜起來，整座城市和城市中的人都沉浸在香甜的空氣中，就像浸在甜蜜的夢境裡。那些一簇簇小黃花們，終於迫不及待地爆發了，四處瀰漫著桂花香。
清晨一拉開窗簾，香氣就和陽光在一起了。我和爸爸拎著塑膠袋子就往公園去。怒放的桂花，新鮮的花瓣飽滿圓潤，挑枝頭那一簇最密集的，一點點地摘下來。邊走邊摘了半個小時，不夠小小一捧花瓣，裝在袋子裡透出一股濃香。我和爸爸準備做一份應季的美食—桂花湯圓。
回到家，我們一簇一簇地把花柄擇了，挑出雜物，放在篩子裡衝洗乾淨晾一晾，那桂花的香氣就愈發濃烈了，濃得鼻子都快失了靈。接著爸爸拿來一小袋糯米粉，用溫水調開後，用手使勁揉捏，不一會兒就搓揉成條狀。我和爸爸一起將糯米條，揪成一個個小劑子，再將糯米劑子放在手心搓成小圓球，很快白白的糯米湯圓就做好了。
我催著爸爸煮湯圓，爸爸將生湯圓進鍋裡，當這些小白球浮起來後，湯圓就熟了。促成這道美食的最後關頭到了，我用小湯碗盛出五個湯圓，再將晾乾的桂花灑上去，最後轉著圈淋上甜甜的蜂蜜。我和爸爸做的桂花湯圓就大功告成了。
咬一口湯圓，軟軟的，糯糯的，再喝一口湯，桂花的香味夾著蜂蜜的甜味，真是舌尖上的美味啊。
這，是獨屬於這座城市的味道，秋天的味道。
陶子斐
月到中秋分外明。
月亮圓溜溜的，被天狗吃掉的那半月也已經補上去了。我坐在陽臺上，透過窗戶，斜望夜空的一角。秋夜是靜謐的，少了夏夜的幾分暑氣蒸騰，亦少了幾分蟲鳴的嘈雜。月在這個時候成為了世界的主角。我盯著那輪明月，沒看到那位「碧海青天夜夜心」的仙娥，反倒是瞧見了那棵怎麼也砍不斷的桂樹。
一陣夜風吹來，帶著些許秋的涼意，還隱約透露著桂花的香氣。這花香分外馥鬱，細細聞上一鼻，心竅亦開，不禁莞爾。果然是「不是人間種，移從月裡來。廣寒香一點，吹得滿山開。」
白日裡，應著母親的要求，收集了不少的桂花，洗淨，晾乾。現在母親正在製作桂花蜜糖呢。先開大火，把鐵鍋燒熱，再倒入白砂糖。只見糖遇熱則化，母親馬上拿起勺子在鍋中不停攪拌，直到所有白砂糖都變了顏色，周邊還泛著一圈小氣泡。母親這時吩咐我道：「快撒桂花下去。」我連忙抓起一把桂花往鍋裡撒。一朵朵黃色的小花粒飄然降落在糖漿上面，母親手中的勺子還在不停攪動著，桂花隨之被糖漿粘裹起來，那份濃鬱的芳香也被裹住了。
我想要嘗一口桂花蜜糖的滋味，一把奪過母親手中的勺子，才放到唇邊，就感到一陣熱燙。母親笑著說：「不要著急，還燙著呢！」隨即母親拿出了事先切好的四瓣雪梨，將桂花蜜糖趁熱澆淋在上面，當熱遇到冷就會馬上降溫，迅速凝固，此時的桂花蜜糖就可以直接從雪梨上取走。拿在手裡看一看，瞧一瞧，糖片是棕褐色，呈透明狀，裡面還凝結著幾粒小小的桂花，就像一顆晶瑩剔透的琥珀化石。含在嘴裡嘗一嘗，品一品，伴隨著桂花的芳香，還帶著焦糖的微苦，雪梨的清甜，緩緩飄進我的味蕾，回味無窮啊！
夜更深，更靜了。月更圓，更明了。唯有桂香灑落人間，在空中浮動，在齒間回味，在心裡蕩漾……
張馨冉
九月桂花開，小區裡，公園裡，馬路邊……到處都是桂花，到處都飄著桂花香。街上到處都有買桂花食品的人，其中桂花酒釀小圓子，讓我回味無窮。
於是我就想試著做一做。一大早，我就去樓下摘了一些桂花，把裡面的雜物撿出來，放在水中浸泡。
我找出一袋糯米粉，在鍋中蒸上南瓜片，把紅心火龍果的果肉挖出來，用榨汁機榨成汁，用過濾網過濾出天然的紅色素。這時，南瓜也熟了，我在南瓜上撒了一點白糖，用筷子攪拌均勻，純天然的黃色素也。
接著，我在盆裡分別倒上糯米粉，用手和面，一團團「小粘人精」趴在我的手上，怎麼甩也甩不掉，和面真是一件不容易的事。
最後，搓成又細又長的彩條，用刀切成不同的形狀，在案板上撒一些糯米粉，把它們滾圓，小圓子做成了。
在鍋中加入水，煮開，放入小圓子，再加入適量酒釀紅棗，等小圓子浮起後，撒上桂花，完成。
盛在碗裡，嘗上一口，甜甜的花香，淡淡的酒香，完美。
龔曄琦
國慶中秋，雙節同慶，此時，桂花盛開，甜甜的，淡淡的。
桂花，是蘇州的市花，桂花，也是眾多美食的「點睛之筆」。
金秋，正是吃芋頭的時節，再加上點桂花，就成了桂花糖芋頭。準備的材料有：芋頭、紅糖和新鮮的桂花。桂花，最好是太陽還沒有出來時採的花苞，因為太陽出來花開了，可能會有小蟲子飛進去。你應該不想吃到蟲子吧。如果你想，當我沒說。芋頭有一層黏液，黏液裡有神經毒素會讓人手癢，直接上手削皮就會手癢。給你兩個妙招：第一個讓芋頭先焯水，黏液裡的神經毒素就會消失。此時，雙手握住芋頭，輕輕一掰，絲般順滑，皮直接就下來了；第二，如果碰到黏液也不要慌，在熱的地方烤一烤，可以緩解一下這種情況。
接下把扒了皮的芋頭切小塊，放入鍋內，加入沒過芋頭的水燒開。芋頭在鍋裡上下翻滾，就像坐過山車一樣。放入紅糖，如果沒有紅糖，冰糖、白砂糖也可以，根據個人口味。轉小火，燒到用筷子可以把芋頭輕鬆戳穿就停火。把用鹽水泡過的桂花撒進去，悶出桂花香氣就可以出鍋。
桂花糖芋頭做好了，湯色紅亮，成焦糖色。整個家裡都瀰漫著桂花的香氣，我口水三千尺，夾起一個芋頭送入口中，軟軟糯糯，香香甜甜。舀一勺湯，紅糖的甜與桂花的香合二為一，妙呀。
這一道應景美食——桂花糖芋頭，你學會了嗎？
薛心一
見過桂花糕，但我還沒有吃過桂花糕呢，不知道是什麼味道？
我來到小區樓下，採了幾朵銀白帶點兒黃的桂花，去掉了莖，聞了聞，嗯，好香！這是一種甜甜的香，還夾雜著一絲果香味。
採好了桂花，就開始做糕。首先把白砂糖倒入水中（適量即可），攪拌均勻。取比例為3:1的大米粉（多）和糯米粉（少），放在容器裡攪拌，少量多次加糖水。用手抓，會出現團狀的，一顆顆用手捏碎。
下一步過篩。我家的篩子太細，媽媽跳過了這一步（好隨意）。把紗布平鋪在蒸籠裡，把粉倒入蒸籠中，稍稍抹平。均勻得撒上桂花，天女撒花似的。
最後一步蒸。桂花糕好少，只有一釐米，才蒸了5分鐘，時間到。我懷著興奮的心情前去觀看，可是……原本那銀白帶一絲絲黃的桂花變成了有點透明的黃花，再看下面的糕松鬆散散，跟想像的完全不一樣啊。
沒事，外形不重要，味道才重要。懷著這樣的心態，我拿起筷子夾了一點點。結果……根本沒嘗出一點糖的味道。
第一次做桂花糕失敗，我決定立即馬上就去買桂花糕嘗一嘗囉。
文 | 朱春梅
編輯 | 宋文化