待一切安好,邀您來涼山看美景、品美食(上)

2020-12-18 涼山州智慧旅遊

2020年的開始有些特別,

突如其來的疫情,

讓我們的城市變空了,

一切都變得很安靜。

假期延長,上班推遲,

部分班車停運,公交車變空,店鋪關閉......

但是,

無數工作人員依舊奮戰在崗位上,

是他們,

給予了城市溫暖和保護。

在大家的努力下,

定將戰勝疫情,

迎來更好的明天!

待春暖花開,來涼山,

打卡這些景點,

嘗這些美食,

給您不一樣的旅行體驗。

鹽源

看鹽源美景

鄒森 | 攝

鹽源縣,西北倚青藏高原,東隔雅礱江,南接鹽邊縣,西連雲南省寧蒗縣,北與木裡、冕寧縣山水相連。

瀘沽湖

朱力 | 攝

瀘沽湖周圍群山環抱,湖上島嶼各有特色,湖畔河灣草灘眾多,景色秀美。湖面,五顏六色的豬槽船從你眼前划過,木漿和水波有規律的碰撞聲,伴著飛鳥嘹亮的啼叫,恍若置身夢境。

公母山

鄒森 | 攝

郭建良 | 攝

公母山是鹽源縣當地道、儒、佛三教合一的聖地,山門處,門柱前後都寫有楹聯:「天公有意,飛來奇峰成奇景。造化無私,留罡佳石傳佳話。」「旱蓮開並蒂,陰陽造化無量;怪石聳奇峰,公母生存不息。」怪石雄奇,樹木參天。

品鹽源美食

一半一半 | 攝

豬膘肉

一半一半 | 攝

豬膘肉,又稱琵琶肉,因狀似琵琶而得名。豬膘肉味似火腿,肥而不膩,是摩梭人待客的佳品。豬膘肉可長年放置,時間越久越香。

水性楊花

寧小娜 | 攝

瀘沽湖的「水性楊花」,不僅能觀賞,還能食用,等待花謝,採摘細長的根莖。洗淨之後,加以辣椒、鹽等調料品,攪拌均勻之後即可食用。吃起來絲滑爽口,滿嘴醇香。

摩梭粑粑

寧小娜 | 攝

涼山地區盛產苦蕎,苦蕎在當地人心中是五穀之王,苦蕎粑粑是一道地道的風味美食。食用時,蘸著蜂蜜進餐,苦甜混雜,十分爽口。

普格

看普格美景

吉木日哈 | 攝

普格縣位於涼山州東部,是彝族火把節的發祥地。彝族年、彝家婚俗、畢摩彝族古文化等,充滿了濃鬱的民俗風情,給遊客帶來不同的出遊體驗。

螺髻山

李星 | 攝

螺髻山四周飄散著植物的香氣,空氣清新得像是被洗過一般,沒有一點混濁。

胡小平 | 攝

郭建良 | 攝

鄒森 | 攝

來螺髻·九十九裡泡溫泉,讓身心得到放鬆。賞螺髻山黑龍潭、牽手湖、彩鹿溝之大美,看湖中泛起漣漪,天空露出美麗的臉龐;無憂無慮地想像,想天空帶來的無限變幻,這就是夢幻天堂螺髻山。

品普格美食

坨坨肉

李星 | 攝

坨坨肉,是彝家人待客的最高禮節,也是過節餐桌上必備的佳餚。吃起來軟軟的、香香的,絲毫不油膩,蘸上辣椒醬更加鮮香美味。

包臘肉

網絡 | 來源

煮包臘肉的湯是可以喝的,舀在湯盆裡,邊撈邊吃。包臘肉味道醇香濃鬱、鮮美嫩爽。

寧南

看寧南美景

今日頭條 | 來源

地處滇頭蜀尾的寧南縣,被譽為「寧靜致遠 · 南國天府」,是一座來了就讓人心醉而不想離開的綠色生態小城。

金鐘山

李濤 | 攝

金鐘山山形如一口大鐘,山上植被覆蓋,負氧離子濃度高,山間雲霧嫋繞,和山脊線形成一道優美的風景線,山下是鄉村聚落,田園、村落、阡陌交通和金鐘山色猶如一幅婉轉的山水畫卷。

凱地裡拉溫泉

李星 | 攝

泉水含氟,蘊含藥效,聖潔之水被譽為溫泉中的珍品和「藍寶石」。身浸泉池,骨軟筋舒,所有遊客都會產生「浴罷恍若肌骨換」之感而樂不思歸。

品寧南美食

烤乳豬

這段時間沒出門,一定饞了吧!等一切都好了,當然要大口吃肉,烤乳豬肉一定不能少!小編強烈推薦寧南烤乳豬,小乳豬為原材料,經炭火燒制而成,外脆裡嫩,就一個字「絕」!

豆腐乾

豆腐乾營養豐富,含有大量蛋白質、脂肪、碳水化合物,寧南豆腐乾色焦黃細如玉,無論是涼拌、炒菜還是燒烤,都是當地人餐桌上必不可少的美食。

德昌

看德昌美景

涼山日報全媒體 | 來源

德昌縣位於四川省西南部,氣候好,冬暖夏涼。生態環境好,物產豐富,草莓、櫻桃、桑椹、芒果、枇杷、核桃、板慄等樣樣都有……

營盤山

德昌旅遊 | 來源

這裡有高山雲海、野生杜鵑花海、風電場。站在山巔,呼吸間是純淨的空氣,遠處的景致盡收眼底。所謂「無限風光在險峰」,唯有真正身處營盤山才能有所體會。

字庫塔

李順雲 | 攝

「德昌字庫塔群」由6座字庫塔組成,分別位於涼山州德昌縣茨達、巴洞、德州、六所、小高、麻慄6個鄉鎮,先後建造於清道光至光緒年間。2012年,「德昌字庫塔群」經省人民政府公布為省級文物保護單位。「德昌縣字庫塔群」也是國內保存較完整的字庫塔群。

品德昌美食

鳳凰德昌 | 來源

德昌板鴨

德昌板鴨,經傳統工藝醃製風乾而成。其外形飽滿、體幹皮亮、肉質細嫩、香味濃鬱,是德昌縣傳統風味食品。

「童耳朵」系列

小小的豬耳朵最大能「片」到長約15釐米寬約6釐米的片子,片上雖然有肉有軟骨,卻薄如蟬翼,厚薄均勻,透光並可見人。

「童耳朵」油壇肉其色澤金黃、香味濃鬱,肉質鬆軟,肥瘦相間,色、香、味完美搭配。

卷粉

德昌卷粉兒以大米粉或者豌豆粉為原料,攤平成圓形為皮。加上鹽、油辣子、油花椒、花生碎、核桃碎、醬油、海帶絲、大頭菜碎末等10餘樣配料,均勻攤平在卷粉皮上,再根據個人口味加入酸醋或甜醋。

簸箕飯

傈僳簸箕飯用煮熟的大米和苞谷,拌上青菜、洋芋、蘑菇,再加上烤熟的雞塊、豬肉等。吃的時候,以手代筷,抓起簸箕中的食物,蘸著面前小碗裡裝著的由醬油、姜蔥製成的佐料一起吃。吃貨們,待春暖花開,快來吃個暢快吧!

甘洛

看甘洛美景

甘洛,因為處在四川盆地向青藏高原過渡的高山峽谷地帶,所以在這裡能看到奇山大川,是涼山州獨有的景色。

海棠古鎮

川報攀西 | 來源

高山雲霧繚繞、陽光時隱時現,白雪覆蓋草甸,馬群悠閒自在……實在是美不勝收。賞雪之餘玩玩雪,勞累之後歇歇腳、看看風景,盡享大自然的最美饋贈。

達子溝

甘洛發布 | 來源

在這裡的群峰疊巒間,隱藏著兩處絕美的山溪瀑布,一處叫達子電站瀑布,一處叫達子溝瀑布。這裡溝壑縱橫、山巒疊翠、野花浪漫、鳥語花香、水氣氤氳。一股股涼意夾雜著碧草野花的清新,沁人心脾!

吉日波

成都旅遊局 | 來源

這是遺世獨立的神山——吉日波。彝族同胞奉為神山的地方。從旁邊看巨像金字塔!吉日波,隱約閃金光,給人以希望。

品甘洛美食

野生蕨菜

成都旅遊局 | 來源

蕨菜有擴張血管,降低血壓之功效,用開水煮一煮之後涼拌,脆脆爽爽的,下稀飯超級棒!

灰豆腐

成都旅遊局 | 來源

下鍋前,溫水裡漂洗乾淨,晾乾水分,可煎、可炸。別樣的風味,一定要嘗嘗。

金陽

看金陽美景

金陽攝影家協會 | 來源

金陽縣位於四川省西南部,涼山州東部邊緣,東、南與雲南省隔金沙江相望,西與布拖相鄰,北與雷波、昭覺接壤。

波洛山

波洛山的天被染成了黃色的畫布,在畫布上飄散著朵朵白雲,風吹過的時候變幻出不同的樣子,雲隨風放牧,四處飄蕩。

百草坡

金陽縣旅遊局 |來源

盧爾呷 | 攝

百草坡以百裡草原、百草滋生、百木蔥蘢、百花爭豔、百獸出沒、百鳥飛嗚、百溪成河而得名。一派詩情畫意,陽剛與陰柔融合得天衣無縫。

獅子山

站在山頂,向西、南方遠眺,時而峰巒起伏,千山萬水盡收眼底;時而雲霧繚繞、雲海茫茫、猶如置身仙境般心曠神怡。

天坑群

天坑群有著數百個天坑,直徑從十多米到數十米不等,蔚為壯觀。經勘查,地表的坑穴底部均有如漏鬥一般的落水洞,經過長年侵蝕,漏鬥坑底部的坑穴有的深度達上千米,並與地下暗河相通,是十足的探險「迷宮」。

金沙江

江兩岸山巒重疊、雄偉壯麗、高聳入雲、千姿百態,金沙江像是天上的銀河傾瀉,在險峻中平添了幾分詩意。

品金陽美食

豌豆涼粉

金陽豌豆涼粉有絲絲和片片兩種,片片可以吃到金豌豆的豆香,涼粉香味要濃一些。

青花椒

金陽是「中國青花椒第一縣」「中國青花椒之都」,金陽青花椒曾亮相「舌尖上的中國」第二季《相逢》,為世人熟知。

有機會一定要嘗一下加有金陽花椒的美食,那一定讓你垂涎欲滴。

白魔芋

金陽是中國「白魔芋特產之鄉」,金陽白魔芋系列品牌「嘎凱伊」「阿夥金陽」「京蒟蒻」(jǔ ruò)」,行銷國內,並遠銷香港、澳門、日本及東南亞。

願春天早到,春滿枝頭

山河無恙,人間皆安

我們在涼山等您!

一起看美景、品美食

文/H

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五彩涼山智慧旅遊公共服務平臺綜合整理

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