佛山君御溫德姆至尊酒店(以下簡稱君御溫德姆至尊)是溫德姆酒店集團旗下的高端奢侈品牌,是集商務、會議、度假、休閒娛樂於一體的綜合型酒店。酒店建築總高度為168米,面積近8萬平方米,擁有333間奢華一線江景舒雅客房及套房,是佛山最受歡迎網紅豪華酒店之一。
2019年8月,在酒店總經理Sara武總的推進下,君御溫德姆至尊上線了藍豆雲系統,實現酒店內部在線化運營協同。據統計,藍豆雲的引入為酒店節省了7個員工編制,其中客房服務中心節省2個編制,工程部節省5個編制,1年節省的人力成本及辦公耗材成本累計達47萬元。使用藍豆雲之前,酒店前廳、客房、工程之間的工作協同主要依靠電話、紙質表單來傳達溝通,接入藍豆雲之後,三大部門的工作協同實現在線化,服務效率及服務質量均得到有效提升。
這其實是Sara武總第二次與藍豆科技合作。第一次合作是在2018年,Sara武總在溫德姆旗下華美達品牌的一家酒店擔任總經理,偶然的機會在一場分享會上了解到藍豆雲。「當時最讓我印象深刻的是藍豆雲可以幫助酒店節省人工編制,利用智能化的工具簡化我們正常的操作流程,這是當時很多酒店都在商討和關注的問題。此外,藍豆雲有很多知名酒店的成功客戶案例,這也是打動我的因素之一。會後,我立即聯繫藍豆,想儘快推進合作落地。」Sara武總回憶道,「酒店剛開始使用系統的時候,確實遇到各式各樣的問題,但藍豆團隊總能及時響應,積極配合酒店不斷地溝通、協調,最終使用效果是非常令人滿意的。」
2019年7月初,Sara武總開始擔任佛山君御溫德姆至尊酒店總經理一職。作為度假型酒店,君御溫德姆至尊酒店每逢周末、節假日高峰期,就出現酒店房間不可以在客人入住時做出房間的情況。而酒店還在使用傳統的形式,仍然通過打電話的方式去催房、趕房,查房,改變流程和提高服務就是當務之急的解決方案。由於在上一家酒店的合作經驗,Sara武總馬上開始在酒店大力推進藍豆雲項目合作,在入職一個半月後就正式上線了藍豆雲系統。
工作流程在線化,提升酒店服務效率及服務質量
「進入這個時代,我們的工作是離不開手機的。藍豆雲優勢就是將工作流程在線化,節約大家的時間。例如,在大量房間趕房的時候,前臺的員工打開藍豆雲就能清楚看到一個房間是正在打掃中,還需要多長時間才能打掃出來,再也不需要打電話去反覆催促出房的傳統模式。酒店以前使用了很多手工報表,我每個月都要籤署厚厚一疊報表。使用藍豆雲之後,系統自動生成電子報表,很多數據都能直接從藍豆雲裡提取,非常方便且清晰。」Sara武總如是說。
如今,藍豆雲已成為君御溫德姆至尊客房日常運營管理的重要支撐。每一天,酒店都會使用藍豆雲來管理前廳、客房、工程三大部門的工作。
1、前廳部:點對點信息傳遞,客人體驗更好
酒店原來的服務溝通流程為「前廳-服務中心-員工」,即當客人產生服務需求時打電話到前廳,前廳通過電話將客人的服務需求轉到服務中心,服務中心再通過電話轉給樓層服務員。信息經歷數次電話中轉,不僅影響服務響應速度,而且容易傳達失誤。
接入藍豆雲之後,前廳收到客人需求直接在系統給相應的服務員下單,減少了中轉流程,從而提升服務響應速度。所有工單的每一個時間節點都有記錄,責任清晰到人;每一個服務單都會生成一個記錄,完成狀態實時更新,實現服務零遺漏。客人的等待時間減少,體驗自然更好。
2、客房部:告別傳統工作流程,出房效率更高
接入藍豆雲後,酒店客房部徹底告別傳統工作流程。酒店做房原本都是使用紙質的做房表、布草統計表、房態表、查房表,現在通過藍豆雲進行統計工作,完全替代了紙質填寫流程。以前酒店需要手工紙質統計樓層服務員、外包員工、主管工作量,現在只需通過藍豆雲即可一鍵生成工作量報表。
酒店出房效率大幅提升,員工完成做房後,主管立即通過手機查收查房信息,並在手機上修改房態,查房速度更快。藍豆雲的智能趕房功能可以一鍵生成趕房信息,直接同步到員工手機,讓員工第一時間知道做房順序。
3、工程部:全流程信息化,維修效率提升60%
以前,酒店工程部的報修依賴紙質表單、電話及人工分配,不能及時了解和分派維修任務。上線藍豆雲系統後,客房員工可以直接在App上報修下單,工程部可以從手機及時接收維修任務,方便實時管控,防範漏單,每張工作單都可追蹤。工程部從原來的每月維修700餘單到現在月維修1100餘單,維修效率提升了將近60%。
工程部管理一大痛點是難以精確獲知員工的每日工作量及維修進度,上線藍豆雲系統後,工程部可以精準、實時進行工作量化,為績效管理提供有力的數據支持。工程部員工的積極性大為提升,員工更加願意跨工種學習,多方面提升個人技能,完成更多跨工種任務來提高個人績效。
持續優化創新,改變酒店傳統運營模式
藍豆科技的持續迭代能力也是君御溫德姆至尊所看重的。譬如,疫情初起時藍豆科技在第一時間研發出疫情期間消殺衛生任務模版,幫助酒店更好的管控衛生清潔及消毒任務的執行情況。近一個月,藍豆科技就已針對藍豆雲三大產品模塊進行優化,包括前臺趕房優化、新增客房質檢抽查功能、新增工程設備臺帳功能等等,讓酒店員工使用更方便,管理目標更易達成。
伴隨著酒店運營的精細化程度提升,君御溫德姆也對藍豆雲提出了更多深入合作的需求。譬如,不斷完善培訓,確保酒店員工時時刻刻都能掌握藍豆雲更新的產品和軟體;繼續深挖客房、工程數據;把前廳、客房、工程的管理模式擴大到酒店更多部門等等。
「藍豆科技是一個年輕、有朝氣、專業度很高的團隊。我十分欣賞藍豆的團隊執行力,也很開心能和藍豆合作了這麼長時間。現在,酒店行業廣受疫情影響,我希望藍豆能有更多創新工具模塊提供給更多的酒店,持續為客戶提供最大的技術支持,幫助酒店人共同把酒店做得更好,也祝願藍豆未來發展越來越好,改變我們這個時代經營酒店的傳統模式。」Sara武總總結道。