隨著我縣疫情防控及復工復產進入新一個階段，從今天起，我縣餐飲行業也將陸續恢復營業。然而，餐飲行業是人員流動和聚集的高發地，更蘊藏著「舌尖」傳染的風險。在當下，倡導使用公筷公勺是加強疫情防控，深化文明城市創建，推進新時代文明實踐的一項有力舉措。只有緊抓餐飲行業，大力推行「公筷行動」，才能在一定程度上切斷病毒「口口相傳」的途徑。
3月6上午，我縣文明辦聯合縣市場監管局組織開展餐飲單位推廣使用公筷公勺承諾活動，15家大中餐飲單位負責人參與會議並積極響應倡議，當場籤下承諾書，為推進我縣防疫、復工工作助力賦能，用實際行動爭做「文明浦江」的踐行者。
「公筷公勺推廣非常有必要，我們以前就這麼做，但是效果不理想，現在政府牽頭提倡，相信能更好地落實下去，對顧客，對我們企業來說都是好事！」順風飯店周林軍說。「我們對這個活動是非常支持的，我們作為餐飲人，會嚴格把公筷公勺這個活動給做好。」品尚豆撈鄧成順對倡導公筷公勺也表示支持。
目前，「公筷行動」開展主要以城區星級飯店、10桌以上大中型餐飲單位為試點單位，下一步將加大宣傳力度，加強對餐飲單位督查和檢查，並逐步在全縣賓館酒店、餐飲企業、農村集體聚餐和學校、機關、企事業單位食堂廣泛推廣，使「公筷公勺、健康用餐」的理念真正落到實處，形成衛生、文明的良好用餐氛圍，共同創建健康文明浦江。
「推廣文明餐桌禮儀 倡導使用公筷公勺」承諾書家庭聚餐、朋友聚會，筷來箸往為病菌擴散、疾病傳播打開方便之門。作為餐飲人，我們要切實履行社會責任，維護公眾身體健康和生命安全，全面響應《文明就餐公筷公勺倡議書》。為此，我們鄭重承諾：推廣文明餐桌禮儀、倡導使用公筷公勺。
一、主動服務，營造氛圍。認真踐行「文明餐桌」要求，主動提供公筷公勺，做到根據用餐人數、菜品數量配備相應的公筷公勺，全面提供一菜一公筷或公勺；加大文明用餐禮儀宣傳，布置宣傳海報、牆貼、小桌卡等提醒、勸導客人使用公筷公勺,讓衛生、文明的用餐方式惠及每個人，營造安全、健康、文明的用餐氛圍。
二、厲行節儉、踐行光碟。積極推動「文明餐桌」進家庭，倡導厲行節約，「光碟行動」，反對鋪張浪費，帶動大家珍惜糧食、吃光碟子中的食物。從我做起，從現在做起，以實際行動推廣使用公筷公勺，用「小餐桌」帶動「大文明」。
三、嚴格管理，保障食安。保證從業人員持有效健康合格證明和餐飲服務相關知識培訓證上崗，操作流程合理，無交叉汙染，加工場所做好清潔衛生，落實餐飲具、工用具、容器清洗消毒制度，使用合格的餐飲具,確保群眾飲食安全。
從現在開始，讓我們行動起來，積極主動參與「文明就餐，公筷公勺」行動，切斷病毒「口口相傳」的途徑，堅決打好「舌尖上的防疫戰」，讓健康、衛生、文明的就餐方式惠及每個人。
> 帶頭承諾餐飲單位 <
品尚豆撈 澳門豆撈新浦江 憶江南 順風 檀宮塔山 軒悅 盛宴三城山 老重慶農家大院 新七八九映象豐安 盛武肥牛（希望其他餐飲單位也能自覺參與「公筷行動」）……
當然，文明用餐、使用公筷公勺除了餐飲單位落實，也離不開全體市民的支持與配合。
向市民發出如下倡議
一、倡導「公筷公勺」行動圍桌吃飯，公筷公勺添一副，無憂無擾享口福。倡導每個家庭成員用公筷夾菜、公勺舀湯。
二、倡導實行分餐制實行「分餐制」，食物事先在每個就餐者的餐具上分好盛好。杜絕唾液、飛沫「口口相傳」，從源頭上阻斷病毒細菌在餐桌上的傳播。
三、倡導不用自己的筷子相互夾菜每個家庭成員餐前先洗手，不用自己的筷子相互夾菜；患食源性疾病者須使用專用碗筷。
四、倡導不咀嚼食物餵食嬰幼兒對不能獨立進食的嬰幼兒，不要用嘴嘗試孩子食物、幫助咀嚼食物、口對口餵食、與孩子共用餐具，警惕溫情背後隱藏著的極大風險。
五、倡導「光碟行動」倡導厲行節約，反對鋪張浪費，帶動大家珍惜糧食、吃光碟子中的食物。餐廳不多點、食堂不多打、廚房不多做。
六、倡導減少使用一次性餐具一次性餐具，是當前生活垃圾最大的增量來源之一。減少塑料垃圾、白色汙染，做好垃圾分類，保護我們的環境，珍愛我們的地球。
七、堅決抵制「野味」誘惑人與自然是一種共生關係，對野生動物也是如此，槍響之後沒有贏家。野生動物的交易和濫食，為病毒實現跨物種傳播提供了可能，不僅成為了培育可能感染人類病毒的「溫床」，更危害了生態平衡和公共衛生。要在全社會形成對野生動物不能吃、不敢吃、不想吃的社會風尚。要革除濫食野生動物陋習，自覺自律養成更加良好的文明習慣，形成敬畏自然、保護生態的觀念。讓「小公筷」帶動「大文明」
原標題：《我縣餐飲單位鄭重承諾：推廣使用公筷公勺！》