長沙是一座實實在在的美食之城，口味蝦、臭豆腐以及各式各樣的湘菜，讓每一個來到這裡的人都止不住尋找美食的衝動。而除了極具長沙特色的湘味料理，在長沙的街頭還藏著許多不一樣的地道異域美食。今天探長要推薦的就是藏在長沙小巷子裡的一家日式拉麵館，很多人可能會覺得拉麵館很普通，可這家拉麵館可是不一樣，一起來看看吧！
這家日式拉麵小館叫做鐵男面匠，位於長沙百果園巷子口。百果園是長沙的歷史文物保護區，在這裡有不少民國時期遺留下來的建築和古樹，周圍環境典雅又安靜。而鐵男的外觀設計也非常地符合周圍環境的氣質，保留了傳統的建築風格，利用大量的木質結構，顯得更加溫柔祥和。入口處掛著一張不那麼搶眼的白色暖簾，很是低調，也不容易讓人察覺到這是一家拉麵館。
秋冬是店裡人氣非常高的季節，門外的銀杏樹變得金黃，非常惹人喜愛，所以很多人慕名而來。金燦燦的銀杏葉緩緩落下，散落在古舊的青石板路上，對面便是舒適的日式小館，仿佛有種身處日本的錯亂感，即便就是因為這幅美麗畫面也值得去看一看。
據說店內的老闆曾經在日本留學，回國後也經常往返於中日之間，對於日本的文化和設計頗為了解。於是在裝修上，老闆儘量還原日式麵館的風格，並加入了自己的見解，讓鐵男面匠在風格類似的店鋪中脫穎而出。店鋪不大，只有八個吧檯的座位。但每一處細節都非常的用心，在這裡你可以看到很多日本元素。鯉魚樣式的裝飾、浮世繪、和服等，很好的將和文化融入其中。
在這裡當然是要點上一份拉麵，一定不會讓人失望。湯頭非常的濃鬱，拉麵筋道有嚼勁。湯是每天現熬15小時的豚骨湯，色澤醇厚，鮮濃入味。配上溏心蛋和海苔，以及煎得焦黃的叉燒，再撒上一把芝麻，光是看著就已經讓人慾罷不能了。而吃日式拉麵一定也要再點上一份煎餃來搭配，底面煎得焦焦的，又香又脆，配上濃厚的湯頭，真是太滿足了！
除了拉麵，店內還有其他小食，探長我還另外點了一份日式炒麵和唐揚拼盤。炒麵裡有豬肉、雞肉、白菜等配料，是甜甜的味道，味道一般，吃多了會有點膩，沒有拉麵出色。唐揚拼盤就是油炸拼盤，有魷魚、雞翅，外面炸得非常的酥脆，再擠上檸檬和沾上沙拉醬，非常不錯，是很日式的風味，值得一試。
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