我們去北京旅遊的話，想吃到北京地道的小吃，首先我最排斥給大家推薦的就是王府井小吃街，因為作為北京最繁華的商業街，王府井小吃街已經成為了北京的名片與招牌，這裡雖然小吃的品種很多，但是味道卻不夠正宗，其實說它難吃到懷疑人生都不為過吧，因為90%以上的北京人都不會選擇去王府井去吃小吃的，除了王府井北京的簋街也是北京美食街裡的半邊天，但是在這條街裡選擇面是比較窄的，如果你想吃小龍蝦，烤串什麼的，倒是來這裡可以，但是正兒八經的北京小吃還是不夠多的，那麼北京這麼大，就真正沒有一個能將北京正宗小吃聚集起來，讓大家吃爽的一條街嗎？這當然是有的啦。
北京的牛街，相信很多人也都是知道的，在北京可以說是臥虎藏龍了，名氣上來說，雖然沒有王府井和簋街大，但是從實力和味道上來說，絕對不容小覷，在牛街，不僅僅是有一條千年歷史的回民聚集地，更是一條清真美食街，當然，你去過一次就知道了，來到牛街，一定要做好兩點充分的準備，一早上來並且空腹，帶好山楂片以便開胃使用，如果可以的話，建議你再帶一個大一點的行李箱，這條街不光能吃，還能帶。
來到牛街，一定要來這家聚寶源涮肉房，吃過聚寶源的涮肉，你可能就不會再想去東來順了，聚寶源本來是一家專門賣牛羊肉的鋪子，但是幾十年的發展下來，如今變成了涮肉房，其實聚寶源的涮肉真是與眾不同啊，因為創始人從一開始就和牛羊肉來打交道，所以在肉皮上的把控是極為嚴格的，精選很多的好牛肉，再配上他們獨特的切法，這樣就保證了每一片肉的厚度均勻適中，瘦肉與肥肉中夾雜著脂肪與筋膜，這樣往鍋裡一涮，在蘸上北京人愛吃芝麻醬，細膩的口感，夾雜著芝麻醬的獨特香氣，在唇齒之間來回縈繞，在吃肉的中間可以吃上兩口芝麻燒餅，芝麻在牙齒中崩裂開來，味道在口中瀰漫，這種香味恐怕幾天後還留在腦海之間吧。
牙籤肉也是這條街上的靈魂之作，無論你要去什麼地方，買上一袋牙籤肉絕對是沒錯的，尤其是洪記的牙籤肉，味道最為銷魂，每一塊牛肉筋膜和油脂都被清理乾淨，剩下的雖然為瘦肉，但是我們放在口中絲毫不柴，你吃過這裡的肉之後，就會想到自己以後將肉當零食吃，還會邊走邊吃。
大家別以為牛街只賣牛羊肉，這裡的小吃也跟肉有關，但是這裡的清真甜品，真的是清新脫俗，等你吃過牛街的年糕製品，在回家鄉市中心，路過高檔甜品店的時候，我覺得你都看不上，如果你喜歡糯米的香甜，那千萬不要錯過牛街的江米糕和驢打滾，將米與紅豆餡兒的配比，堪稱是黃金比例，牛街的甜品最大的優點就是將二者的比例找到一個最合適他們的黃金分割點，我們在吃起來也是甜淡適中，也不會膩口，但凡一個甜品愛好者來到這裡，都沒有辦法全身而退了。