不論是小麥生產還是小麥育種，無都不受氣候環境的影響，特別是小麥越冬期的氣候。年份間，小麥越冬期的氣候往往有不同，當冬季氣溫較常年平均氣溫偏高時，我們管它叫「暖冬」，相反，但冬季氣溫較常年平均氣溫偏低時，我們管它叫「冷冬」。據說，受拉尼娜影響，2020~2021年這個冬季將是一個氣溫偏低的「冷冬」，極端低溫時期主要表現在2021年的年初。
由於2020~2021年這個冬季將是「冷冬」，它引起了與小麥有關人們的關注。關注的理由是「冷暖冬季」對小麥都有影響，但影響的方式不同，相對來說，「冷冬」影響力或對小麥產量的破壞力會更明顯一些。那麼，「冷暖冬季」到底是如何對小麥產生影響的呢？影響後的小麥表現方式又是咋樣的呢？下邊，我們分別就小麥生產和小麥育種來說說。
暖冬對小麥生產的利與弊——
（一）暖冬對小麥生產的有利之處
1、小麥越冬期積溫偏高，往往不易發生由較低氣溫而引發的死莖和死苗現象，容易實現小麥安全越冬。
2、小麥長葉長孽離不開適宜的溫度，溫暖的冬季會使適宜葉孽生長期延長，這對形成合理或較大田間群體有利。
總之，暖冬後的小麥，基礎群體有保障，實現高產的可能性較大；極端的高產量，肯定發生在暖冬後。
（二）暖冬對小麥生產的不利之處
1、倒春寒往往在暖冬後容易發生，它是讓小麥穗粒數減少或是穗粒數不穩定的主要因素。
2、暖冬容易使麥田某些病源和蟲源基數增加，這對來年小麥田某些病蟲害高發有利。
3、由於暖冬造成的群體偏大、再加上某些品種基部節間會較常年偏長，如此就構成小麥中後期倒伏風險。
4、往往暖冬與冬季乾旱少雨雪相陪伴，再結合暖冬條件下田間土壤水分的消耗增加的不利因素等，這會給小麥安全越冬製造了麻煩。所以，暖冬年份有時同樣也發生死苗死莖現象。
5、某些品種、或是對倒春寒反應敏感的品種，其繁種田種子純度相對冷冬偏低。
冷冬對小麥生產的利與弊——
（一）冷冬對小麥生產的有利之處
1、小麥越冬期積溫偏低，不易形成過大的冬季和春季群體，再結合一部分莖孽被凍死，這樣冷冬後的來年春季小麥田間群體會比常年偏小或適宜，倒伏發生的風險降低。
2、氣溫偏低的冷冬，很難讓某些小麥病蟲基數累積，這樣往往冷冬後的來年，小麥田間病蟲害發生程度會較輕。
3、冷冬後的春季來得較常年偏晚，偏晚到來的春季不易有明顯倒春寒發生，這也是冷冬年份穗粒數顯得更加、「完整穗」較多的緣故。
4、繁種田種子純度較暖冬相對較高。
（二）冷冬對小麥生產的不利之處
1、凍害容易發生，出現死莖死苗的可能性要大，合理群體難以實現。
2、由於小麥越冬和春季積溫偏低，麥田很難形成較大的群體，這樣在大多情況下與高產無緣、特別是那些極端的高產更不會出現。所以我們說，冷冬多與減產相關聯。
2020~2021年度的小麥播種前後，我們聽到了一些「今冬是冷冬」的說法。「說法」的依據是受拉尼娜現象的影響。
「冷冬」，讓我們一些與小麥有關的育種人和小麥生產者顯得緊張了，甚至有些不知所措了，有些開始未雨綢繆了……
我認為，不論面對「冷冬」還是「暖冬」，我們都不用緊張，更不用特意去設計今秋小麥的播種期和播種量等。只要我們按照正常要求，把要種植的品種選擇好，土地整好、底墒造好，爭取適時適量播種；播種後將地鎮壓好，力爭及時出苗；冬前該澆凍水的地方及時足量澆好凍水……這就是對付「冷冬」最好、最科學的「套路」，沒有其它。
在這裡，或許還有人會告訴我們，「冷冬」要推遲播種期，等等。依據上邊我們說到的「冷冬對小麥生產的不利之處」，如果再晚播，冬前積溫會更低、來年春季群體會更小、個體發育不良，產量難有保障。在此情形下，適當的提高播種量是可以的，但也絕不能採用每畝四五十斤的超大播種量，因為這樣會抑制分櫱和次生根發生，讓小麥越冬變得困難。
圖1.適期播種，及時出苗的小麥現在這樣了——三四個分櫱，冬前壯苗標準能夠達到……這就是安全越冬的把握。剩餘的只是品種越冬好壞的差異，所以選擇對路的品種也是關鍵！
圖2.地表疏鬆，沒有龜裂，底墒充足，個體健壯……
圖3.這樣的麥田，甭說遇到冷冬，就是暖冬也好不了……所以，一定要把小麥種好！而後再說其它！來源：麥S說（節選）