西紅柿辣醬,做法簡單,美味!

2021-02-16 四季美味食府

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這個西紅柿辣醬非常簡單。但是味道絕對一流！喜歡的做起來！就饅頭，吃麵條，拌米飯都香！

選西紅柿要選熟透的！紅紅的那種！

1·西紅柿去皮。直接鍋裡煮的。水開就可以了。不用多煮。去皮就可以

去皮以後。弄碎弄爛。什麼方法都可以。也可以帶一次性手套直接抓爛。

2·蔥姜剁碎。多一點好吃。大概用了三四根蔥。

3·準備豆瓣醬。準備辣椒。

4·鍋裡倒油。胡麻油或者菜籽油最適合。沒有就用家裡的炒菜油就可以。油多一點

5·下蔥姜爆香，來回翻。讓蔥花炸的發黃一點好吃。但是不能糊啊。

6·下辣椒

7·炒到辣椒炸好了就放豆瓣醬

8·醬炒一炒就倒入西紅柿

9·然後就慢慢熬吧。熬到稠了就可以

10·熬到差不多的時候放鹽

11·熬到這樣就可以出鍋了。出鍋嘗一下。淡的話可以再加鹽。然後加點雞精。

12·準備蒜。大概一碗，洗乾淨處理好

13·全部壓碎，再剁碎，這樣口感好。

14·醬冷卻以後把蒜加進去加OK了。是不是很簡單！

最後裝瓶，可以吃好久也可以裝瓶密封，放冰箱放冬天也可以吃的！饅頭、面、餅子不用其他菜 蘸著都好吃！

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