現在的人對飲食的追求已經不僅僅要味道好，食材環保健康才同樣很重要！三亞海棠灣陽光壹酒店秉承著「從農場直達餐桌」的健康理念，餐廳的大部分蔬菜都是來自酒店自家面積達18萬m農場「陽光18°」，陽光又新鮮。農場距離酒店僅10分鐘車程，所以你吃到的食材可能都是剛剛從樹上摘下來的！
壹廚
壹廚是1 Hotel裡全天候餐廳，從早餐開始，你就能在這裡吃到當地天然健康的食材，寶寶老人都吃得放心。
餐廳主要用暖黃色的燈光布置，大片的落地窗明亮又清新，早上在這裡感受陽光實在是開啟一天美好的方式啊。
自助早餐營業時間是7點-11點，無論是習慣早起，還是想睡懶覺自然醒，1 Hotel都能友好地照顧你。餐飲選擇豐富，中式點心西餐烘焙都有，不過也還是要按需取用，光碟行動，減少食物浪費。
到了晚上，你可以在壹廚品嘗一頓豐盛的南美風情蟹宴。一整桶和樂蟹、鮮蝦、蛤蜊被豪邁地倒在桌子上，記得要用手直接拿來吃感受最直接的美味！花花提醒記得要提前一天預訂哦。
海鮮燴飯味道同樣可口，看著阿拉斯加蟹腿花花已經要流下口水了！
酒店內的中餐廳「綠房子」，主打粵菜風味，來自廣東的花花表示出品同樣信得過！
來自廣州的大廚，在粵菜的精髓上，結合海南當地特色進行了創新改良。
精緻頭盤：魚子醬煎澳帶，化口鵝肝，素菌卷，橄欖油五指山野菜。偽裝成櫻桃的鵝肝入口即化；五指山野菜清新爽口，都帶著來自大自然的味道。
廣東人最愛喝湯了，特色海味椰子花膠湯清潤不黏膩，在夏天喝一碗，瞬間清掃炎熱的煩躁。
火焰八寶農場文昌雞，用的是自家農場養殖138天的走地雞，在雞內塞滿各式菌菇。師傅現場烹飪，保持了新鮮出爐的鮮香，味道濃鬱。
壹面
壹面是麵食愛好者的專屬餐廳，來自廣東、四川、浙江、陝西、山東特色地道麵食，師傅現場手工製作，熱騰騰的麵食就最吸引人了。
餐廳內用於裝飾的陶碗、木碗等均為超過80年歷史的民國時期製品。原木切片的「盤餐」十分特別，也是酒店對廢棄物品二次利用的智慧。
手工製作的麵條筋道順滑，是平時少見的獨特口感。
大堂吧
大堂吧妥妥有熱門Ins風的氣息！工業風和綠植組合的設計，給人以清新與健康的質感。
每到下午5-6點，入住期間精選池畔客房及套房的客人可以免費體驗雞尾酒悠享時光。
有特調無酒精雞尾酒、紅酒、特調飲品，還有精緻小巧的點心，種類不多，但每一款都好好吃！還免費！真的太良心了。
酒店自然之選雙人下午茶，也是花花十分推薦的！整個套餐都是低糖設計，可以拋棄卡裡路的擔憂，放心吃起來！
木樁製成的餐盤好看又特別，精心的擺盤仿佛就是在叢林中野餐一樣。夏巴塔、迷你雞肉漢堡、牛油果芝士球、金槍魚芒果米卷......種類不是一般的豐富，感覺四個人都吃不過來。
大大個的檸檬芝士蛋糕，絕對是芝士控的最愛！外表脆皮，內裡綿密，再加上檸檬味的綠色「青苔」，每一口都超滿足。