▲點擊關注 | 每天發現一個好地方
小通最新大大大大好消息：
本周父親節要來了。寧波文化廣場，一家1200㎡的霸氣潮牛店（乾東潮牛），連續4天6.8折！他們家的火鍋湯底，竟然是用山泉水煮的。
老外都是這裡的常客……
連續4天6.8折！6.8折！
山泉水做湯底，把菜園都搬進了餐廳
這樣吃也太奢侈了
昨天吃完川味火鍋，今天又發現一個新地方，這裡都是牛肉啊！重點是，據說吃牛肉還不會發胖呢！
看到這一盤盤blingbling閃著光的牛肉了嗎？
忍住你的口水！先進店再說！
今天說的這家叫「乾東潮牛」，位於文化廣場東北角的一樓與二樓，面積達到1200平方，裝修大氣，無論是朋友小聚，還是商務宴請、公司聚會，都是高大上的選擇。
這家牛肉火鍋店，深受大批食客喜愛。
每到晚上、周末，這裡經常爆滿，連老外都要經常光顧。
父親節獻禮
6.15-6.18
乾東潮牛
連續4天6.8折
（不與其他優惠同時使用）
寧穿路1888號文化廣場CGV影城一樓二樓
(文化廣場大劇院)
電話：
0574 8702 8999
營業時間：
11:00-22:00 周一至周日
鍋底、醬料、酒水及海鮮除外
連清湯鍋底都講究的一家店
雖然湯底是火鍋的大背景，但吃潮汕火鍋卻首推清湯鍋，因為清湯鍋才能突顯涮材的新鮮度與品質。乾東的這個「清」湯鍋並不簡單，吃完後衣服上沒有任何異味。
▲店裡每早會派專人去寧波太白山取泉水，鍋底是用這優質山泉水冷水下鍋加牛骨頭經過6個小時細火慢慢熬製出來的。
骨熬上個6小時，一掀鍋鮮香無比，什麼都不說直想喝上個幾碗湯。據說2-3天就要用掉將近1噸山泉水，這老闆簡直大手筆。鍋底上桌，燒開後，先舀一碗清湯，趁熱喝，一定要感受一下這山泉鍋底。
乾東潮牛對牛肉的要求極為苛刻，牛肉選自雲、貴、川等地放養的2一3歲的優質土黃牛，當天宰殺，從宰殺到餐桌的時間嚴格控制在10小時以內。
奢侈到只用一頭牛的37%的肉來做火鍋肉，為的就是追求牛肉的原汁原味。牛肉講究「鮮切」，端上桌的每一盤肉都是師傅手工現場切片成盤。
這刀法，我能看上一整天~
店裡每天做的第一件事情做手打牛肉丸，牛肉丸都是當天現做，從牛的宰殺到肉丸成型不超過四個小時！經過鐵棒的千錘百鍊才能給牛肉上勁。
吃的時候可得注意了，太Q彈了，醬汁會在口中炸裂，可別一不小心飆到臉上！
潮汕人對牛肉各個部位的叫法都不同，牛肉部位不同下鍋涮的時間也不同，年糕已經傻傻分不清楚了，敲黑板，劃重點！根據廚師長指示，特此送上一份涮肉指南！
▲雪花牛肉（10秒）一頭牛中肉質最嫩的地方，也是脂肪含量最低的部位，女生的最愛。入鍋涮8-10秒即可，入口即化，每日限量銷售！
▲腱子肉（15秒）牛的小腿肉，勁道多汁，沾上特製的沙茶醬，那是一個爽。
▲嫩肉（10秒）看這飽滿的牛肉汁水，我都想生吃了！一般會切的比較厚，涮之前滴幾滴油拌勻一下，軟嫩滑溜，甜度高！
▲匙柄（10秒）是指匙仁靠下的部位，中間有一條明顯的肉筋紋路，入口柔軟超彈，極有拉伸感。
還有20多種手工醬料，任意搭配，保證有一款是你的最愛。力推沙茶醬，能讓牛肉帶有一絲海的味道，是地道的潮汕風味。
他們竟然……
把菜園都搬進了餐廳
▲乾東直接把菜園搬進餐廳，配菜來自上海有機綠色基地，活體菌菇在低溫環境下儲存，切配前會先給你示意，保證食材的乾淨新鮮，都是一次性使用。
有機鮮活苗菜，乾淨衛生，不用清洗，直接用剪刀剪下即可下鍋。涮鍋後口感爽脆，吃的就是這一口健康，這一口原汁原味。
▲乾東最近推出了秘制泉水整蝦。龍蝦來自鄞江，用山泉水進行簡單烹煮，每個蝦個頭都很大，肉質緊實飽滿。
從鍋底，牛肉，配菜再到新推出的龍蝦，乾東潮牛對每個食材的選擇都是苛刻到極致，這麼認真的店還不趕快去試下！
乾東潮牛
地址：寧波江東區寧穿路1888號
文化廣場CGV影城一樓二樓
營業時間：11:00-00:00
聯繫電話：0574-87028999
（廣告）乾東潮牛
部份圖攝：年糕 / 西西/大叔
小通：最後再提醒一下，父親節馬上就來了。
6月15-6月18日，全場菜品6.8折！
走走走~~~
▼ 看完後，記得給我點個ZAN吧