最近真的是吃的比較嗨了，氮素，就在剛剛你們猜猜我得到了什麼消息？能讓我露出「聖母」般的笑容？當然是又發現了一家美食，噹噹當來給大家好好說說。
初遇鬥牛家，以為是來自西班牙的美味。走進店裡才發現，原來是一家來自瀋陽的正宗朝鮮族烤肉。據說，他家的加盟條件相當苛刻，全國都很火爆。在瀋陽，店鋪多達數十家！
開闊的空間從門口一覽無餘。桌椅整齊的排列方式，給人感覺每個角落都井井有條。
硬朗的工業風基調，加上頗有品味的牆面裝飾物。給人的直觀感受他家店面就像一枚燒烤界的「型男」形象，和印象中燒烤店的「油膩中年男」形象截然不同。怪不得來他家用餐的顧客小仙女們居多呢。
在這裡你能吃遍新鮮的一整頭牛。手工切制的牛肋條，只是看色澤就能看出這齣自一頭健碩的牛身上。肥瘦鮮明的肋條經過高溫，韌勁十足。雖然瘦肉居多，但不會發柴。高溫封鎖的肉汁最大程度的保留肉脂的醇香。
科普時間：牛上腦指的是肉牛後頸部位的肉，就是肩頸部靠後，脊骨兩側的肉肉。和腦子關係不大哈，所以不要聯想到其他東東。
這部分的肉細嫩多汁，在烤盤上就能看到汁水四濺的場景。入口格外的柔軟。脂肪低而蛋白質含量高。
別看罈子不顯大，裝的肉卻不少。優質牛排自帶漂亮紋理，拍照的小夥伴們都忍不住多按幾下快門。肉也很鮮嫩，口感細膩緊緻。我猜小朋友肯定特別喜歡吃。肉肉吃起來很有質感，大家可以根據自己喜歡的熟讀看時間。
經過特別的調味醃製過的牛肉更入味。其實他家所有的牛肉，都可以不沾小料直接包著生菜吃，或者嘗試著直接吃，可以嘗出醇厚的牛油香氣。我這個不怎麼喜歡吃肉肉的人，都覺得很好吃呢，所以應該沒錯了。
肥瘦相間的美式牛排，整體的肉感比較肥美，很適合開盤後第一波開烤。但是無論是多厚的牛排，都要記得勤翻身，不要以為它比較厚，扔上去就不管了。
油脂在高溫烤盤上滋滋作響，香氣已經瀰漫開來。高溫會瞬間鎖住牛排的肉汁，快速翻身後靜待十幾秒，就可以用剪刀把它剪成小條狀，然後分散在烤盤外緣。喜歡吃嫩的，就趁早。
薄片牛舌一上烤盤很容易熟，打卷後翻面。入口鮮嫩爽口，不會感覺很油膩。真的是第一次在這邊吃，就愛上了它。
吃完我們還打包帶走三份的海苔飯糰，牆裂推薦你嘗一嘗。海苔自帶的鮮味特別明顯，飯糰裡有很多料：胡蘿蔔、肉鬆、芝麻、紫菜......飯糰紮實飽滿，米飯粒粒分明，Q彈香糯。
烤之前把羊排分解成小塊，再把洋蔥拆開成圈圈擺在外圍。稍稍多烤一會兒，等到羊肉的香氣開始瀰漫就準備動手吧。飽滿的羊腿肉肥瘦鮮明，並且在骨肉相連的部位有一層筋膜，越嚼越香。
本年度吃過最好吃的烤魚乾，沒有之一！其他烤肉店裡少有的魚乾。看著薄薄的魚片，其實肉很厚。因為曬乾的緣故，肉感非常緊緻。很容易烤熟，吃起來味道鹹鮮微甜。喜歡吃魚乾的盆友，一定不要錯過。
我們四個人獨享了一份的芝士玉米，作為餐後甜點很不錯。對於我這種芝士粉來說，真的是愛的不行不行的了。