綜合運用多種黑科技 慶豐包子鋪創辦全國首家包子展館

2020-12-11 環京津網

11月27日，北京青年報記者從慶豐包子鋪獲悉，其自2015年開始策劃、設計的全國首個包子文化展館歷經5年落成並正式對外開放。該館綜合應用了全息技術、幻影成像、VR等多種「黑科技」、新潮表現手法等來展示包子歷史和文化。

北青報記者了解到，該文化展館共分為中華麵食及餡料文化起源、慶豐歷史、企業文化和未來發展三個展廳，基本每個展館都有「黑科技」的身影。

第一展廳以雕塑、模型為表現方式，以相關詩詞歌賦、文物復刻、歷史傳說為載體，通過對五穀及麵食製作起源、包子誕生傳說、中華各地區包子大觀、中華餡料文化等的追溯，詳細展示了中華文明從刀耕火種到食不厭精的發展歷程。幻影成像技術更是將 「包子起源」故事，諸葛亮七擒孟獲班師回朝時以帶餡「饅頭」祭天的片段展現的活靈活現。第二展廳內，通過黑科技「全息技術」展示的慶豐包子鋪老牌匾，以及通過雕塑、沙畫等形式展示的老北京街道、萬興居（慶豐包子鋪前身）老門店等將人一下帶回到過去，親歷慶豐以一間鬥室創立到如今遍布全國20多個城市，有300多個門店的大型連鎖企業70餘年的崢嶸歲月。

位於第三展室的VR視頻則通過高科技讓觀眾無需到現場即可浸入式體驗、參觀慶豐工廠的一些細節，如臨其境。輔之於展板、模型等全面呈現了慶豐科學化、制度化管理的各個體系建設，「積善餘慶，國富民豐」的文化理念以及從源頭開始嚴把食品安全等舉措。

據慶豐相關工作人員介紹，該展館目前已經開始接受40人以上的參觀預約。

文/北京青年報記者 張鑫

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