榮光農場公司澳洲淡水龍蝦：
養殖要求高 培育有妙招
■ 記者 夏貞吉
走進榮光農場公司澳洲淡水龍蝦養殖基地，只見剛孵化出來的小龍蝦動作輕盈，在清澈的池塘裡遊來遊去，顯得十分有活力。這些蝦苗都是榮光農場公司旗下海墾浩海漁業公司的「寶貝」。
榮光農場公司養殖的澳洲淡水龍蝦。榮光農場公司供圖
近年來，該公司和海南善水循環農業公司合作發展澳洲淡水龍蝦養殖項目，通過設備升級、智能管理、技術革新等手段，目前共建立11個標準化養殖大棚和10個室外養殖池塘，年產蝦苗5000萬尾，深受市場青睞。
「龍蝦養殖可是門大學問。」海墾浩海漁業公司總經理陳杰漢介紹，澳洲淡水龍蝦養殖在海南還處於起步階段，有很多技術難題需要攻克，尤其以蝦苗育苗成活最為棘手。由於雌蝦抱卵之後，蝦卵會一直附著在雌蝦腹部，等到蝦卵變成蝦苗就會從母體脫落，而此時正是蝦苗最危險的時候，經常會被周圍的大蝦吃掉。公司為解決這一難題，想到一劑良方，即通過在孵化池裡放置多個有孔洞的磚塊，讓從母體脫落的蝦苗可以躲藏在洞中，避免危險發生，顯著提高了蝦苗存活率。
養蝦先養水，好水才能出好蝦。走進該公司澳洲淡水龍蝦養殖基地，絲毫聞不到水產養殖常有的腥臭味，取而代之的是一個個配有智能控制系統，寬敞整潔的標準化養殖大棚。
陳杰漢介紹，澳洲淡水龍蝦對水溫、水質要求高，適合在15℃—30℃的水中生存。樂東地區的自然氣候條件基本滿足，而利用大棚能更好地控制龍蝦養殖過程中的溫度、水質、水溶氧量等，對於剛孵化出、還比較脆弱的蝦苗，能提供更好的飼養環境。此外，大棚還能避免病害，防止鳥與蛙等天敵捕食幼小的龍蝦從而造成損失。
「我們的養殖塘不是傳統的土塘，而是修築的水泥塘。」陳杰漢說，澳洲淡水龍蝦生長快，新陳代謝旺盛，耗氧量大，養殖塘裡的水要經常保持乾淨，而且要有設備打氧，確保水中有足夠的溶氧。而土塘容易積淤，造成水質惡化、溶氧量不足等問題，不利於蝦苗健康成長。「我們對養殖池的水質時刻關注，養殖廢水經過智能化蓄水池處理，還能灌溉周邊50餘畝檳榔園。」
養殖龍蝦的妙招還有很多，譬如蝦苗放養應選擇晴天的清晨或傍晚，在放苗前先用少量池水徐徐加入運苗容器內，調節水溫，直到容器內水溫接近池水溫度時，再將蝦苗放入池中，以防蝦苗感冒，影響成活率和生長發育。
「要養好澳洲淡水龍蝦，不僅要保證水質和養殖環境，更要讓它們吃得好。」陳杰漢說，工作人員投餵的都是定製好的「營養餐」，飼料以培育的天然水草和浮遊生物為主，不添加抗生素，這樣養出的龍蝦色澤豔麗，肉質緊實清透。
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責任編輯 | 盧雅楠
值班主任 | 倪德馨
【來源：海南農墾報】
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