提到米其林星級餐廳大家都不會陌生，不管是影視劇中還是現實生活中，米其林星級餐廳總是給人一種特別高大上的感覺，不可否認，被米其林評為星級餐廳的，不管是幾星，都是很多餐廳夢寐以求的，畢竟這是對於餐廳的一種肯定，在我們國內有很多的米其林餐廳，當然一般都只是存在於大城市，而且因為米其林的加持，這些不同的米其林餐廳價格也是相當的感人，但是這些咱們國內的米其林餐廳，幾乎都是以西餐為主，很少有咱們的中餐，所以很多人會有這樣一個疑問，咱們中國的美食這麼多，為何米其林餐廳幾乎沒有中餐廳呢？
大家都知道，咱們中國的飲食文化博大精深，並且美食的種類也是非常多，而且還有很多歷史悠久的百年老店，這些餐廳都非常的知名，而且還吸引很多外國人前來品嘗，但是為什麼米其林餐廳沒有中餐廳呢？當然了根據業內人士的說法，那是因為米其林並沒有開啟對於咱們中餐廳的評選，所以米其林餐廳的榜單中並未出現咱們中餐廳的身影，但是這又讓很多人有這樣一個疑問，為何米其林不評選咱們中餐廳呢？
其實小編認為原因應該有很多，首先米其林餐廳的評選標準是非常嚴格的，而且不單單只是考察菜品的口味這樣一個維度，就像評選5星級酒店一樣，要看很多地方來綜合評選，雖然咱們國內的美食口味是真的沒有話說，但是在其它基礎建設等方面，做的不是太好，而且還不太成熟，畢竟米其林是國外的評選標準，和咱們中國的飲食文化標準還是非常有差異的，但是很多人又會問，咱們國內還是有很多做得好的餐廳，為何不去評選呢？
其實小編認為，不可否認咱們國內還是有很多非常好的餐廳的，而且在各方面都要比那些所謂的米其林餐廳要好，而且數量也是很多的，但是之所以米其林不來評選這些餐廳，那是因為咱們國內好的餐廳實在是太多，而且很多應該都已經符合甚至超過了米其林的標準，而且如果米其林前來評選，那會非常的難以抉擇，甚至評選過多可能會使米其林變得不那麼的值錢，會變的非常的普遍，所以也就失去了他評選的意義了。