隱其形、顯其性；簡於型、精於心
「重要的項目，就交給臺灣團隊」
來臺中逛夜市，十個有九個臺中美食推薦一定會到「逢甲夜市」，彷佛沒來「逢甲夜市」逛，就等於沒到過臺中市。注入在逢甲夜市的美食非常多， 所以「逢甲夜市」也成為許多觀光客造訪臺中必到的觀光夜市。 不論是韓式料理，還是泰國的炒冰卷，在臺中都能看到。
「紅茶臭豆腐」就是採用頂級伯爵紅茶為菌種發酵，搭配獨家泡菜。有酥脆的紅茶臭豆腐特製沾醬、特製泡菜、特製蘿蔔，滿滿的便當盒。推薦現場吃，可以吃到咬下酥脆薄脆的口感。
「一將燒」的店名乍聽起來還以為是燒烤店或是居酒屋，殊不知是在逢甲夜市的鐵板燒專門店，攤位是經過設計後特別打造的，充滿濃濃日式風味。
除了沒有店面和座位外，一將燒保有了高級鐵板燒的特色，選用上乘的材料，現點現做，主廚在鐵板上處理食材，俐落的刀鏟起落，站在攤位前，一樣可以欣賞到年輕帥氣的師傅展現好看的鐵板燒show。
一紙盒內滿滿的高級食材，夜市小吃也能吃到講究的美味，可以現場直接吃，或是外帶回去，搭配白飯，也很美味。
你不必遠赴泰國，只要到逢甲就能參拜遠渡重洋來自泰國經過多年香火供奉的四面佛，祈求平安、事業、愛情、財富的功成圓滿。
「來自星星的炸雞」這種千頌伊初雪心情好要吃，心情不好要吃，男主角賠罪也要吃的超級食物！
碳烤德國豬腳口味有原味椒鹽、蜂蜜芥末、泰式酸辣等口味，選好了口味後，只見店員刀起刀落切起了豬腳。朱紅色的色澤好漂亮，外皮非常酥，肉質是嫩中帶點Q度的，調味不會過重可以吃到豬腳的原汁原味。
全世界第一的乾燒蛤專賣店——「海邊小屋」，乾燒蛤有大海原味、大片黑蒜、御百邪老薑以及濃厚系黑胡椒等幾種口味。點餐時，店家建議第一次吃乾燒蛤的朋友點大海原味乾燒蛤、大片黑蒜乾燒蛤，接受度比較高。
逢甲夜市是臺灣多元化的大型觀光夜市，也是最熱門的。吃喝玩樂應有盡有，有機會就來逢甲大吃特吃之旅吧！
逢甲觀光夜市
地址:臺中市西屯區文華路
文章轉自：網絡
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