幸福堂古法手作奶茶,傳統餐飲轉型新希望!

幸福堂古法手作奶茶，傳統餐飲轉型新希望！

2020-06-12 10:32:00來源：大眾網

　　這次特殊情況，對於每一個人來說都是極大的考驗，但當下，無論損失如何，最重要且最正確的是從應激反應的衝擊波中清醒過來，不能只看到短期內帶來的影響，而是要更多地關注大環境帶來的壓力和緊迫感，從中尋找自己可能的生存機會，積極地去參與升級變革與轉型。

　　作為傳統餐飲行業，與業務穩定、財務狀況穩健的大型公司相比，面臨著更巨大的壓力。傳統餐飲單體規模小、資金實力薄弱，維持自身運營的資金成本、人工成本及租金等固定成本高昂，更是舉步維艱。

　　然而，正是這些遍布大江南北、城市鄉村的食品行業、傳統企業、小微企業，又恰恰是真正深入國民經濟毛細血管實體的重要組成部分，牽動著億萬人的就業。 

　　餐飲之包子業，是傳統中的傳統。早餐店鋪日常隨處可見，同行競爭激烈；包子人每日工作量大，早起貪黑，利潤空間卻小之又小。目前市場上餐飲趨向連鎖加盟，私人經營生存空間越來越小。在之後，行業整體處於低谷，再度崛起無比艱難。

　　毛明星先生就是切身經營了十多年的包子鋪老闆，在此次特殊情況中損失慘重，難以復業。據毛先生所說，2020年以前，店鋪房租六千多，在特殊情況以後，不光是房租，店鋪整體經營成本上漲，但每天的人流量卻變少，營業額更無法達到以前的日均兩千多元，每天起早貪黑，終日忙碌看店，全年無休，勞心又勞累，卻入不敷出，日常生活近乎無法保障。

　　在多重壓力的阻擊下，毛先生不得不思考未來店鋪的經營方向。令他非常好奇和吃驚的一點，在餐飲行業中，所有類目都在蕭條的時候，茶飲卻能風生水起，在這次特殊情況裡面，最先回血。於是，毛先生從多個渠道了解，又與行業朋友相互打聽，最後決定從包子業轉行到新茶飲。

　　

　　目前，毛先生加盟的茶飲牌品牌——幸福堂，已經開業，沒想到一炮而紅。與包子店不同，幸福堂標準化管理，有多年的品牌勢能，以及龐大的資源支持體系，包括工藝、人才、運營和先進的管理模式，嚴格還原正宗的臺灣風味。

　　幸福堂奶茶店一經開張，就吸引了一眾年輕人的目光，當天就賣出近1000杯的銷量。每天的營業額能做到八九千，比做包子利潤高多了，還輕鬆，自己的小孩做得不亦樂乎，毛老闆也做上了甩手掌柜，嘗到甜頭的毛老闆正在積極籌備第二家幸福堂加盟店。

　　年輕人來奶茶店消費不單是一杯飲料，更像是一種情感消費。盛夏來臨，奶茶更是年輕人離不了的飲品。據相關數據顯示，奶茶行業是受特殊情況影響最低的行業，順勢而為，開奶茶飲品店是創業者最佳的選擇，這也無疑讓臺灣龍頭奶茶品牌幸福堂迎來潛力巨大的市場，而毛老闆的成功轉型，也給傳統餐飲行業人士二次創業提供了最佳機遇。

　　這個讓毛先生成功轉型的品牌，正是遍及全臺灣近６０個據點，跨足海外四大洲的國際奶茶品牌幸福堂。幸福堂堅持純正天然原料，採用開放式現炒黑糖，講求手工製作工藝，給人們帶去看的見得健康，吃的出的用心和甜入心的幸福。在渠道布局上，幸福堂除了線下，以門店模式精準覆蓋以外，線上也拓展了豐富的智能化門店形式，利用外賣平臺和小程序等多元化的消費途徑，支持提前點餐、到店自提、多元搭配等服務，提高線下門店的服務質量，打通門店、營銷和電商之間的屏障，建立去中心化的新零售茶飲消費體系。

　　

　　幸福堂總部實力雄厚，品牌勢能遍布全球，開店無需任何經驗，培訓即可上手經營，更有智能機器設備輔助，比其他品牌出品率提高兩倍，還隨時可以開啟線上直播。並且幸福堂總部走親民路線，一改其他品牌動輒十幾萬加盟費開個店幾十萬的加盟暴利模式，採取零加盟費，成本價提供設備，良心價提供原料輔料，讓利給加盟夥伴，將投資嚴格控制在十幾萬左右，讓更多想創業的人輕鬆上馬，先讓加盟夥伴們賺到錢，放眼未來，期望通過規模效應穩健成長。

　

　　在新零售與新茶飲的結合下，幸福堂通過雙接單模式、優惠券發放、充值消費、線上直播等全方位助力，達到低成本運營、高銷售量的效果，讓各大渠道強勢並行，用數據賦能傳統品牌，其團隊更是全程扶持，成為各大茶飲品牌的經營典範。

　　2020，讓幸福堂帶領更多傳統餐飲人走向轉型之路吧！

編輯： 蘇曉靜