中國商網 唐硯/攝
在星巴克CEO認為被瑞幸咖啡（luckin coffee）超越「不太可能」後，瑞幸咖啡一鼓作氣鞏固市場的決心似乎被激起。
2月12日，瑞幸咖啡對外公布稱，今年4月底前將陸續入駐石家莊、瀋陽、貴陽、珠海等18個大中城市，加上去年開業的22座城市，屆時全國入駐城市數量將達到40座。而對於2019年的發展，瑞幸咖啡提出了要新開門店2500家，年底超過4500家。
在業內看來，國內咖啡市場的競爭已經進入白熱化，特別是行業新秀瑞幸咖啡與星巴克之間的新舊勢力的競爭，則充分反映了行業的現狀。
資料顯示，瑞幸咖啡總部位於廈門，由原神州優車集團COO錢治亞創建的國內新興咖啡品牌，於2018年1月試運營，2018年12月12日，瑞幸咖啡宣布完成2億美元B輪融資，投後估值22億美元。
雖然是行業新秀，但瑞幸咖啡的野心卻不小。一年時間，瑞幸咖啡已在北上廣深等全國22大城市完成2073家門店布局，消費客戶達1254萬，售出杯量8968萬，在北京上海等城市核心區實現了500米範圍內100%覆蓋，顧客步行5分鐘就能觸達。2018年12月，瑞幸咖啡的咖啡豆在義大利米蘭2018 IIAC國際咖啡品鑑大賽上斬獲金獎。
瑞幸咖啡或將超越星巴克成一度成為行業討論的話題。
面對新銳競爭對手，星巴克CEO凱文·詹森近日接受媒體採訪時表示，2019年底的時候，瑞幸咖啡「不可能」超越星巴克。「僅2018年第四季度，星巴克的門店數量就上漲了18%。就在上個季度，我們又新進入了中國的10個城市，相比於美國的洛杉磯，這些城市規模更大人口更多(洛杉磯的人口規模在400萬人左右)。」
在凱文·詹森看來，瑞幸咖啡許多門店的「存在點」相對要小得多，無法與提供全方位服務的星巴克咖啡店相比。然而，就在凱文·詹森發布上述言論後3天，瑞幸咖啡就發布了新的開店數據，此舉被外界稱為瑞幸咖啡正面叫板星巴克。
事實上，按照星巴克去年第四季度在中國新開門店增長18%計算，目前星巴克在中國有3600多家門店。一旦瑞幸咖啡完成4500家的布局，從數字上超越星巴克將變成事實。
瑞幸咖啡負責人表示，未來，瑞幸咖啡不管在門店數量與銷售杯量上成為中國最大的連鎖咖啡品牌；持續努力為用戶提供高品質、高性價比、高便利性的專業咖啡。
在業內人士看來，此次瑞幸咖啡強勢入駐18座新城，為達成2019年目標邁出重要一步。
不過也有分析人士認為，瑞幸咖啡的品牌、產品、模式都沒有形成獨特優勢，很容易被後來者效仿。並且，瑞幸咖啡無論是純線上、線下或是外賣線下結合都面臨強敵。品牌需回到最初的咖啡新零售思考上，真正探索出一個具有輕資產和快速複製特徵的商業模式，結合自身的研發建立起行業壁壘，才能扭轉當下的局面。
即將全面進入網際網路「新零售」時代，處在轉型陣痛中的星巴克，能否全面抵禦瑞幸咖啡的正面直攻？我們持續關注。
（綜合自：證券日報、華夏時報、北京商報、南京晨報）