有美食家曾說,飽餐廣東美食確實是最誘人的享受之一。廣東人愛吃、會吃,天下聞名。廣東美食也確實是最誘人的美食之一,在中國各大菜系中粵菜格外的突出,菜式多,味道鮮美,色香味俱全;廣東早茶更是遠近聞名。今天小編就來給大家分享一下廣東有名的特色小吃,看看你吃過幾種,注意,是小吃哦~
缽仔糕
缽仔糕,是廣東省的地方特色傳統糕點之一。品種有:紅豆、綠豆、哈密瓜、菠蘿、巧克力、香蕉、水蜜桃、草莓、百香果等等。皆以爽滑可口、口味豐富著稱。且色彩多樣,味道誘人,是男女老少都愛的一道糕點
鼠麴粿
鼠麴粿是廣東潮汕地區的一種特色小吃,主要製作材料是鼠麴草。鼠麴粿有鹹、甜及鹹甜雙拼三種餡,適合不同人口味。甜餡以綠豆沙、烏豆沙為主,充當鹹餡主力的是糯米香飯,佐以豬肉丁、香菇丁、花生末等。有錢人家料足,手頭緊的,用油把糯米飯炒香點。鼠麴粿是潮汕人春節必備食品,且製作簡單,或許很多人吃過,但是根本叫不出名字。
豬腳圈
豬腳圈也是廣東潮汕地區傳統特色小吃,聽到豬腳圈很多人都以為是豬腳製成的,其實不是。雖然這道小吃叫豬腳圈,可是跟豬腳一點關係都沒有哦。豬腳圈是一道油炸小吃,一般豬腳圈均是賣小食的攤主,在路旁支起爐架,放上鍋,邊制炸邊出賣。因其呈圓圈,狀為從豬蹄上切下來,故人們美其名為豬腳圈。豬腳圈深受小孩喜愛,也是很多家庭的餐後小吃。
雙皮奶
雙皮奶素有廣東甜品之王的美譽。這種由牛奶、蛋清和白糖等混合燉製而成的特色小吃,起源於廣東順德,至今已有百餘年歷史。其狀如膏,色潔白,口感細膩嫩滑,如絲如綢,入口即化;口味香而不重,甜而不膩,吃後唇齒留香。根據個人喜好的不同,又分為原味雙皮奶、紅豆雙皮奶、蓮子雙皮奶、雙皮奶窩蛋等多個品種,可熱品亦可冷食,適合做飯後甜點,能幫助消化、養胃,特別對女性,常吃,有養顏美容的功效。雙皮奶出售在各大奶茶店,早茶點以及路邊攤也隨處可見,由此可知雙皮奶流傳之廣!
雞仔餅
雞仔餅,是廣東省廣州市的地區特色傳統餅類名小吃,蒜蓉的辛香、南乳的鮮香、芝麻的油香、肥肉的甘香,雞仔餅的最大特點就是耐人尋味,它有深度,越嚼味越好,吃完後隱藏在牙縫裡、舌底下、嘴角邊的美味餘香仍在不斷輻射,久久縈繞。雞仔餅是一道很有名鹹甜口廣式點心,喜歡的人會很喜歡,不喜歡的人完全吃不下這種口味的小吃。
糖不甩
糖不甩又名如意果,是廣東地區漢族傳統名點,屬於粵菜甜點。糖不甩口感絕對是酥滑香甜、醒胃而不膩、味香四溢、老少鹹宜。是湯圓的孿生兄弟,加薑汁特別祛寒正氣。「糖不甩」做法簡易,直接把糯米粉煮熟,挪搓成粉丸,在鐵鍋中用滾熱的糖漿煮熟,然後撒上碾碎的炒花生或切成絲的煎雞蛋伴食。糖不甩不僅是一道小吃,同時也可作為主食來適用,讓人吃了還想吃。
看著這些色香味俱全的特色小吃,就不得不讓人直流口水,不知道你們吃過沒有,可以在評論區留言告訴小編哦!