人生最佳的境界，「當是一半煙火，一半清歡。」
柴米油鹽醬醋茶的煙火味，是生活的本真。而生活中除了這些還有一些詩意的東西，需要我們去體驗和享受。正所謂身在紅塵處，心在水雲間，城市亦然。
茂名，位於中國南海之濱，與夏威夷同處在一個緯度上，夏無酷暑，冬無嚴寒，海灣相連，山水呼應，星島點綴，溫泉密布，四季花開，佳果不斷，奇特的地形地貌和豐富的物產資源，形成這座山海之城得天獨厚的自然風光和濃鬱的人文氣息，詩意盎然，令人留戀。
「蘇軾說：
人間有味是清歡。」
茂名的山，能讓你領略春的生機和秋的燦爛；茂名的海，能讓你享受夏的酷爽和冬的暖陽。一座城市重要的不在於有多少高樓大廈，而在於它有趣的靈魂。茂名的山海，能滿足你對生活的嚮往。
晨曦，日出之時，立於浮山嶺上，極目遠眺，看旭日東升，荔林紅浪，南海歸帆，天地遼闊。可到大霧嶺賞雲，看霧捲雲舒，瞬息萬變，親眼目睹豔麗的花紅葉綠，一息間便淹沒在濃霧中無覓芳蹤；
到叢林蒼翠，霧縈煙繞的大仁山，隨道士身影尋覓道家仙蹤；亦可到天馬山，觀溪水湍流，瀑布飛珠，更有漫無邊際的草原迎面撲來，綠色波浪在雲端起伏。
傍晚，好心湖柔波粼粼，五彩繽紛，光影折射如夢境；御水古溫泉沁人心脾，盡去噪雜，於芬芳溫潤中，水霧氤氳時，享受難得的恬淡自然；到南中國海最美麗的小島放雞島垂釣，感受南風傳來亞熱帶的潮潤和遠航船舶的氣息；
浪漫海岸的落日更不可錯過，那晚霞美得讓人窒息，
「餘暉把天邊的雲彩都燒成明豔的橘色。」
「汪曾祺說：
四方食事，不過一碗人間煙火。」
茂名既有著靜水流深的清歡，也容得下五味雜陳，市井百態。
浮世煙火氣也是茂名的底色，如同撈粉、豬雜湯、香油雞的氣味，已經成為一種符號，穿透了茂名人，烙印一生，無法磨滅。傳統的小吃，地道的食材，獨特的方言，民俗民風全都藏在市井的柴米油鹽裡，在人潮熙熙攘攘中，傳遞著屬於這座城的溫度與人情味。
茂名的煙火氣，往往是人們尋訪茂名的理由，在講述茂名時，總會念念不忘地提起。走進夜市大排檔，煙火氣一波一波地朝你湧來，空氣中洋溢著炸、烤、炒出的濃鬱麻辣、孜然和鮮香。
茂名夜市的繁華，甚至上了中央電視臺的屏幕：高州鹽焗雞、化州香油雞、隔水蒸雞，信宜叫化雞令人垂涎欲滴；
靠近海邊，海參鮑魚龍蝦蟹等海鮮活蹦亂跳；傳統美食糯米籺、千層糕、柴槍粉、簸箕炊、水東鴨粥、化州糖水、牛腩粉挑逗味蕾……
約上三五好友，吃宵夜，喝小酒，嘮家常，面前厚實的蠔殼裡煮得正旺，蠔汁沸騰，豐腴白嫩的蠔肉形如燕盞，碩大肥美，有節奏地抖動著汁液；加上牛腸的潤滑，牛肚的柔韌，牛腩的香軟，蘿蔔滲透著肉汁的鮮美清甜，饜足感便油然而生。
有人說，從掛滿枝頭的荔枝龍眼到活蹦亂跳的生猛海鮮，從普通的一日三餐到煙火味最濃的年例宴席，山的味道，海的味道，風的味道，陽光的味道，也是時間的味道，人情的味道。
是的，人間煙火味哦，最撫凡人心。當你洞察了城市脈絡中所隱藏的美好，便會深切感受到人間煙火的溫暖。煙火氣，是人間最綿長的滋味。到茂名來，用心靈去觸摸，用記憶去珍藏，放開胸懷，享受美食，擁抱自然，仰望星空，與天地對話。
「茂名予你，一半煙火，一半清歡。」
作者：郭柳纖，系茂名市行政學院行政學教研室主任，廣東省嶺南文化遺產研究院特聘研究員，廣東省非物質文化遺產研究基地兼職研究員。
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茂名發布編輯部
編輯：刁愛惠
初審：柯柱基
審核：楊永新
【來源：茂名發布】
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