第77期 武楊高級酥皮點心精修班

2021-02-17 武楊酥皮點心研修社

武 | 楊 | 酥 | 皮 | 點 | 心 | 進 | 修 

武楊工作室. 致力於幫助麵點師提供酥皮點心技術, 酥點菜品設計. 比賽菜品設計. 配方與技藝不斷升級. 定期開設專業酥皮點心培訓,專注於精品培訓,技術難點 一對一隨時解答學員遍布中國內地各省市,香港. 臺灣. 澳門. 新加坡. 馬來西亞. 美國. 英國. 等等  各大星級酒店. 品牌酒店. 社會酒樓. 中檔酒店. 人群涉及餐飲管理公司,連鎖店面點技術總監. 食品廠技術總監. 烹飪學院教師. 星級酒店點心主廚. 專業麵點師. 烘焙師.及美食愛好者,學員將酥皮點心技術應用到自己的酒店出品後 均得到滿意的反饋。我們將竭誠為熱愛酥皮點心的麵點師提供最專業的酥皮點心進修平臺,不斷的更新酥皮點作品,讓我們一同發現麵粉之美,創作精緻精美的酥點

 第77期      武楊高級酥皮點心精修班

課程日期:    2018年. 03月.11.12.13日

三天累計  「 教學課時50小時」 

經過為期三天緊張而充實的集中學習與實戰,在我們的共同努力下,共完成了「六套酥皮點心配方」。 課堂上,每位學員都經歷了一番 「逐一排查」 式的酥皮點心技術操作,每個酥皮點心的技術點均達到「人人動手」、人人產出、自己搓油心. 自己打水皮,自己開酥皮,自己包製花樣,自己炸制酥點,所有的疑難問題當場治癒

臺灣 臺中    雲品溫泉酒店 陳師傅

臺灣 臺中        金悅軒酒店 賴師傅

臺灣 臺中           品心酒店  蔡師傅 

直轄市上海市 興榮溫德姆酒店 謝師傅

廣東省廣州市  味道館  羅師傅

廣東省廣州市  道成美食  甘師傅

廣東省湛江市 富登大酒店 黃師傅

河南省鄭州市 信陽羚銳大廈 何師傅

河南省開封市 蘭考機關單位 汪師傅

山東省青島市 501會館  王師傅

山東省濰坊市 濰坊新嘉國際 馬師傅

山東省煙臺市 天嘉物業管理有限公司 曹師傅

四川省成都市 海鮮姿造酒店 劉師傅

這一期的學生.  年齡最大45歲. 最小21歲.  

面點職業工齡最長25年. 最短的4年 

  課程提前一天 到工作室報導  


報導主要內容

提前一天安排好入住的賓館.旅店.

到武楊工作室報導. 和家人報平安.

報導當天. 抄寫課程酥皮點心配方. 

抄寫配方:工作室提供筆記本. 

詩人定製筆記本(武楊工作室LOGO)油筆一支

飲用水: 工作室給學生們準備了純淨飲用水,一次性使用的水杯. 因為大多數的學生都是從外地來到瀋陽學習,怕水土不服,避免學生出現拉肚子情況,三天的課程裡飲用的都是純淨水。 

  六年. 專注酥點教學  
武楊工作室. 2012年—— 2018年

700.AS
一路上. 作品與工作室. 一直被模仿.

  三天. 上課期間  

武楊老師只指點,不幫忙, 都是要求學生自己完成。嚴格的教學態度只為學生 學習完以後,回到酒店,第一時間就能製作出來! 

真正的做到 學有所成. 學有所用!

  100% 學員 親手操作製作  
  100% 真實 酥皮點心配方  
00  100% 武楊老師 全天授課  

  最 嚴 厲 的 工 作 室  


嚴厲每一釐. 嚴格每一克. 精準每一分. 
三天魔鬼進修.
 「 蛻變 」 從武楊工作室開始!


如果. 你需要一位負責任的. 用心教你的老師
請選擇武楊老師. 選擇武楊工作室!

開始時都會問同一個問題:

  「 這麼複雜. 我能學會嗎?」 


通過3天的系統的酥皮點心培訓

由淺入深,由簡到繁,最簡易的方式,最易懂的教學方法,讓你有意想不到的進步。看上去很複雜的作品,通過一步步的分解,製作起來完全沒有你想像中的那樣難。當一個個精美的酥皮點心作品從自己的手中誕生時,欣喜若狂,都有一種相逢恨晚的感覺。「要是早些學會這麼好的手法,就不用走那麼多彎路。

  只授課. 不拜師  
你只是. 暫時的不會酥皮點心這門手藝,
找個負責任的老師. 用心的學會這門手藝。
學習就是學習. 拜師就是拜師. 這是兩碼事!

 武楊工作室. 教學宗旨:
讓每一位麵點師都能 「系統的學會酥皮點心」












系統學習. 不花冤枉錢. 學有所值. 學有所用!

  匠人. 匠心. 傳承.  

讓自己的心靜下來. 用心做點有意義的事!

  六天課程. 壓縮到三天  
我們不教面點小白. 我們不教零基礎.
我們只教 「 酒店工作的專業麵點師 」


每天8小時. 原本六天的課程
我們壓縮到三天. 每天15個小時


早上7點—晚上10點. 武楊老師全天授課. 

學員的時間寶貴. 學習的假期更寶貴!

需要上班. 需要工作. 還需要照顧家庭!


  專業工作室. 提升專業技能  
選擇品質 選擇武楊工作室

優秀麵點師 選擇武楊工作室進修!!

  面對面學習. 最真實  
我們不賣光碟. 我們不賣視頻. 
我們不賣網盤. 我們不做網絡課程.
我們不做任何直播類教學課程
我們只相信  「 面 對 面 學 習 最 真 實  」

人真實. 技藝真實. 配方真實. 學習更真實!

感謝   每一位相信武楊工作室的學員.

不遠萬裡的來到瀋陽學習。 正因為我們是發展中的小工作室,所以我們更在乎教學質量!

嚴格的教學態度 是我們一直堅守的教學原則,因為我們深知道.學生這麼遠來瀋陽學習 是為了什麼!

  課程花絮  

讓學習變成一件快樂的事情!


 在武楊工作室. 沒有師傅與徒弟. 

我們都喜歡這種亦師亦友的教學方式! 

上課教學是嚴厲的. 下課玩耍是開心的!

 一起吹吹牛. 時而聊聊天. 交流面點. 

在學習之餘. 大家一起談談未來與夢想!

2018年. 武楊酥皮點心配方全新升級.

我們的酥皮點心 教學是以酒店麵點師為主

我們的酥皮點心 配方是以酒店酥點出品為主

武楊工作室 | 酥皮點心培訓領導者

《 相 信 專 業 的 力 量 》


武楊工作室. 截止到目前:

「 學員 . 真正突破700位 」

學員分別來自:中國.一線城市.二三線城市. 

臺灣地區. 香港地區. 澳門地區.

新加坡. 馬來西亞. 英國. 美國等等. 


  往期精彩文章. 點擊下方藍字  

  媒體報導  

CCTV央視網 | 面之匠人.人之匠心.武楊

瀋陽電視臺 | 武楊天鵝酥

視頻 | 面點詩人與他的麵塑作品

  武楊工作室課程表  

武楊高級酥皮點心進修. 課程表

武楊工作室 | 地址. 住宿. 飲食.

武楊工作室 | 教學環境(360度. 查看)

相信專業的力量 | 武楊學生們的作品(多圖)

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第58期 武楊高級酥皮點心精修班(臺灣課程)

  武楊酥皮點心作品.欣賞  

(下面文章裡面有彩蛋.  點擊有驚喜)


中國最美天鵝酥 | 給你的點心出品加點料!

黑天鵝酥太美. 根本捨不得吃!

一款經典的油包皮.香醇蛋撻 (內含配方)

精緻酥點 | 蠶絲酥                精緻酥點 | 香醇蛋撻

精緻酥點 | 荷花酥                精緻酥點 | 香芋酥盒

精緻酥點 | 盆栽酥                精緻酥點 | 單層葵酥

精緻酥點 | 白羽扇酥           精緻酥點 | 一層圓酥

精緻酥點 | 雙層葵酥            精緻酥點 | 黃金蚌酥

精緻酥點 | 威風鼓酥         象形點心 | 象形羊肚菌

精緻酥點 | 如意壽桃酥     精緻酥點 | 象形大蒜酥

精緻酥點 | 象形茄子酥     精緻酥點 | 田園甜椒酥

精緻酥點 | 夏日楊桃酥     精緻酥點 | 象形菠蘿酥

精緻酥點 | 象形香蕉酥      精緻酥點 | 雙色乳瓜酥

精緻酥點 | 象形柿子果      精緻酥點 | 檸檬酥果兒

精緻酥點 | 檸香雨傘酥      精緻酥點 | 書院毛筆酥

精緻酥點 | 象形綠蘋果      精緻酥點 | 象形紅果酥

精緻酥點 | 橙香雨傘酥      精緻酥點 | 象形核桃酥

精緻酥點 | 書院毛筆酥      精緻酥點 | 南極企鵝酥

精緻酥點 | 素雅提包酥      精緻酥點 | 素雅提包酥

精緻酥點 | 可可兒蛋撻      精緻酥點 | 紫薇羅裙酥

精緻酥點 | 象形菠蘿酥      精緻酥點 | 美莓雨傘酥

精緻酥點 | 雙腳大鵝酥      精緻面點 | 象形蘑菇包

精緻酥點 | 象形燈籠酥      精緻酥點 | 雙色酥果子

精緻酥點 | 基礎雙色排酥     精緻酥點 | 莓瑰一層圓酥

精緻酥點 | 原創雙色柳葉酥      精緻酥點 | 酥.芋生香

精緻酥點 | 紅紅火火鞭炮酥   精緻面點 | 福星高照鞭炮酥

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    武楊酥皮點心進修課程和武楊麵塑課程   都是由武楊老師本人親自授課   武楊高級酥皮點心進修工作室.課程一直在升級.   酥皮點心配方.三個月升級一次.武楊老師不斷的調試配方.
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