種植草莓要想收成好，賣價高，還得看草莓的商品果率，也就是好果率。草莓的品質越好，買的人越多，賣價就越高，也就越賺錢。所以，商品果率高不高，常常決定了你辛苦一年的收入多不多。
那要怎麼來判斷一顆草莓的好壞呢？這個大家基本都知道，一顆好的草莓，必定是好看又好吃的。構成一個商品果的要素必定是綜合的，例如不是空心果、沒有病害和傷口等等，而其中比較主要的就是果個、果形、色澤和口感。
首先，果個大、果形端正的草莓會更受消費者的喜愛，單果重越大，賣價越高，其次，色澤鮮豔有光澤的草莓也是更受青睞的，最後，草莓還要好吃，好吃的草莓鮮軟多汁，味甜，聞起來還有一股淡淡的香味。
接下來我們聽聽陝西省十佳農民專家、高級農技師黨讓齊老師，針對草莓的果個、口感和果形幾個方面，有什麼辦法可以提高大棚草莓的商品果率。
如何提升草莓的果個和產量？
我們以溫室種植的章姬品種為例，從開花結果到成熟的盛果期來看看如何提高草莓的品質和產量，咱先拿產量來說，章姬草莓這個品種，產量相對較高、果個大，重量好、果形好，另外一方面顏色也比較好，從提高產量來看，我們在草莓盛花期和盛果期就要特別注意就疏花疏果。
疏花操作的重點在於提前疏花，把弱的、小的花疏掉，就等於上了一茬肥，這些養分就供其他草莓去吸收了，健康草莓的重量就上去了，產量自然就大了，果形也比較好了，如果不疏花不疏果，最後所有果子都會養分不足，導致果個就小、果形也不好、品質也差，所以草莓要想產量好、品質好除了水肥跟上，光照 溫度 溼度調節好以外，疏花疏果要及早做到位。一般一穗花留8到10個，根據植株的長勢情況來決定，長勢弱就少留，長勢強就多留，像花柄很小很細的花柄，肯定長不出大果子，要果斷摘除，不要心疼。
提煉以上老師的經驗總結，我們小結一下：
商品果率 即「好果率」，就是符合商品果標準的草莓個數佔總草莓數的比例，那麼什麼是好的草莓呢？
一看果個：好的草莓果個大、單果重大；二看果形：好的草莓果形端正、不畸形；三看口感：好的草莓軟甜多汁、香味足；四看色澤：好的草莓色澤紅豔、有光澤。
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重點管理時期：盛花期和盛果期；
重點管理措施：疏花疏果和水肥管理。
水肥管理要注意哪些要點？
水肥：草莓盛花期應補充中微量元素，噴施葉面肥效果較好，盛果期除了補充中微量元素，還要補充鉀肥來增加口感，鉀肥可通過澆水衝施；
光照：盛花期光照要比盛果期強；
溫度：盛花期最高30℃，盛果期最高25℃；
溼度：花期溼度可調到60%左右，盛果期45%左右。
疏花疏果有哪些小技巧？
因為果個多，營養跟不上會導致小果，所以要疏除較弱和果柄較細的花；
具體疏多少花主要看植株的長勢，一般一穗花留8-10朵，如果植株長勢較強可以留12朵。
如何提升草莓口感和預防畸形果？
1. 要提高草莓的口感，在草莓盛果期，鉀肥的量必須跟上，鉀肥主要的作用就是在盛果期改善果實的口感。
2. 草莓畸形果主要發生的原因是在草莓的花芽分化期，受了高溫或者過低的溫度的影響，這兩個條件如果發生一個，都會導致花芽分化的畸形花較多，畸形花出現以後必然是畸形果，所以在草莓育苗期就控制好溫度。
3. 開花期的溫度需要控制在30度左右，成熟期的溫度就是要稍微低一點，在18度到25度之間，就是最佳溫度，這樣可以改善口感、增加它的糖分，如果溫度過高，酸度就大了，另外，溼度一般控制在55%-65%之間，空間溼度如果過低，對葉片將產生影響，同時草莓的光照一般應該在35,000到40,000勒克斯。
4. 另一個引起畸形果的原因是在棚裡蜜蜂授粉時，授粉沒有做好，果實發育就容易變形，所以這就是在疏花疏果的重要作用，一發現畸形花、畸形果，趕緊疏掉。
提煉以上老師的經驗總結，我們小結一下：
怎麼提升草莓的口感？
1. 重點時期 盛果期 成熟期；
2. 重點措施 施用鉀肥 鉀肥可以通過澆水衝施；
怎麼預防草莓畸形果？
1. 重點時期 花芽分化期；
2. 授粉不好容易導致畸形果，重視蜜蜂放養；
3. 花芽分化期的溫度不當導致畸形果；
4. 重點應做好溫度調節工作；
5. 花期建議溫度在25-30℃之間；
6. 成熟期則溫度調節在18-25℃之間；
7. 花期大棚溼度建議調節在55%-65%之間；
8. 花期最佳光照在35000-40000勒克斯；
9. 定期清理大棚膜面增加光照，陰天應適當進行補光。