葷素搭配，全家營養均衡，一碗燜飯搞定一餐！孩子長高個
有的時候下班晚或者路上遇到了堵車的情況，所以到家就會比較晚了。但是家中又有孩子需要照顧，這個時候就需要一個簡易的一餐了。家庭版的臘肉燜飯製作起來很容易，而且裡面還葷素搭配營養十分均衡。這個飯裡面還能夠有讓眼睛更加明亮的食材，一碗燜飯就可以輕鬆搞定一餐，孩子吃了以後可以長高個！全家人都營養均衡，不用愁做飯麻煩了！
【臘肉燜飯的前生今世】
臘肉燜飯是一個道很傳統的飯，它在湖南一帶比較流行，所以也是湘菜中的一種。臘肉的出現距離現在已經有兩千多年了，而且剛剛出現的時候就在湖南一帶被人喜愛。本來叫做惜肉後來劉義將它改名成臘肉，並且一直流傳到今天。
【臘肉燜飯的功效】
這個飯裡面有胡蘿蔔，它蘊含了豐富的維生素A，對我們的眼睛有很大的好處。如果經常吃它的話，會讓眼睛變得更加明亮。臘肉裡面的蛋白質是很豐富的，再搭配上一些蔬菜營養均衡，孩子們吃了可以長高個，全家人營養都均衡。還能夠改善貧血，讓骨骼更加強壯。
這樣的燜飯是很有滋味的，而且只要一萬句就可以搞定一餐了。不需要再製作其他的菜，家庭版的臘肉燜飯更是營養均衡，比蛋炒飯要好吃！一周吃一次，眼睛更明亮，營養更均衡！
【食材配料】
土豆一個、胡蘿蔔半個、洋蔥半個、臘腸半根、甜玉米半碗、大米一大碗、清水、油
【製作步驟】
1.把土豆外皮去掉，清洗乾淨。然後切成大小均勻的丁狀。然後再清洗一遍土豆丁，之後控幹水分備用。胡蘿蔔也同樣去掉外皮，切成小丁清洗乾淨備用。
2.臘腸最好也切成丁，然後再把洋蔥也切成丁。鍋裡放入一些油，等到加熱了以後就把臘腸先加入進去。隨後，進行快速翻炒讓臘腸香味出來。
3.接著把土豆丁、胡蘿蔔丁和洋蔥丁一起加入鍋中。要翻炒均勻了，而且有香味出來就把火關掉。把大米清洗乾淨了，並且浸泡一會兒。
4.把鍋裡的食材都倒入電飯鍋中，再把浸泡好的大米倒入鍋中。加入相應的清水，再加入一勺生抽。接下來，把食材和大米混合均勻了。按下煮飯鍵等待飯好就可以了。
【做菜小貼士】
1.如果不愛吃這裡面搭配的蔬菜也可以更換成自己喜歡吃的，豌豆就很不錯。
2.大米在製作之前要提前的進行浸泡，這樣更好熟，吃起來也更軟。
這樣的一碗飯孩子們也是很愛吃的，色彩看上去也都很豐富。一周吃一次可以讓眼睛變得更加明亮，家庭版的臘肉燜飯也可以說是懶人晚餐了。身體疲憊的時候製作它吃掉以後，也會變得更加輕鬆。能夠改善貧血和增強骨骼，全家人在吃的過程營養都變得均衡了。
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