不用去越南,在北海僑港風情街上,體驗不可錯過的越南美食

2020-12-14 折騰的小肉團

僑港風情街位於北海僑港鎮,離著名的北海銀灘大約半個小時的車程。比起北海老街濃濃的商業化氣息,我更推薦僑港風情街的淳樸。僑港風情街並不長,立於一端,便可見盡頭。一邊是漁港碼頭,一邊是金海岸大道,而它就是中間那麼一條瘦小的巷路而已。

這裡居住著許多越南歸僑,所以在這個不起眼的小鎮上,總是透著一股淡淡的越南風。隨處可見的越南鬥笠,滿大街的越南特產,以及讓人留戀的越南小吃,濃濃的越南風情,吸引了不少的遊客到此一遊。僑港風情街的美食是最讓人流連忘返的,這裡是吃貨的天堂,融合了各種北海美食和越南小吃。糖水店、卷粉店、海鮮店、燒烤店,清一色的特色小吃,並肩齊眉站了一街。

叉燒包、卷粉、蟹仔粉、糖水、炒冰,光這五個字眼就能概括出獨具北海特色的僑港精華美食,作為這條街的網紅美食,這幾家店可不能錯過:

梁記叉燒包

在僑港有家名氣很大的包子點心店,他家的招牌就是和他名氣一樣「大」的叉燒包!無論是北海當地人還是遊客,來到僑港首先就會去梁記排隊買上幾個。但是絕對不建議當場就開吃,因為他家叉燒包的個子,絕對要比別家的個頭要大,發得鬆軟香甜的饅頭,夾著切碎的叉燒,鹹甜適宜回味良久,一個下去,你會錯過接下去的其他美食。。。

僑越卷粉

北海的卷粉也是當地的特色之一,在僑港風情街上,有一家老字號美食僑越卷粉,也是吸引了許多吃貨。這家老字號卷粉沒有華麗的門面,就是一個小店鋪,但女店主卻已經是這家卷粉的第三代傳人,這家卷粉店是從她的越南歸僑外婆開始做的,已經有近40年的歷史。卷粉是按一條條來算的,有著各種不同的餡,現做現賣,物美價廉。越南卷粉也是這裡的特色之一,細膩滑潤的粉皮,包裹著豐滿的餡料,叉燒、雞肉、馬蹄等多種口味任你選擇,配上酸甜的醬汁,順滑爽口。

蟹仔粉

北海作為沿海城市,將各類海鮮食材發揮的淋漓盡致。其中蟹仔粉就是一種獨特的吃法,蟹仔粉的做法是選用新鮮的小螃蟹,先把它搗碎,放入湯裡慢慢熬製,直到螃蟹的鮮味全部融入湯中,蟹仔粉的精華就在於這個湯頭了。精心熬製的海鮮高湯,配上Q彈爽滑的蝦丸,最後撒上一層新鮮的蟹黃,點睛之筆,鮮美之味,縈繞唇間。

糖水鋪

僑港風情街還有一個別名,叫「糖水街」,在這裡,沒有很文藝的糖水店鋪,取而代之的都是價格親民的路邊排檔形式。 在這裡,多種食材都可以用來做糖水,香芋西米、白果紅棗、慄子桂圓 、薏米馬蹄等都是最常被翻牌子的品種,入口甘甜,清涼爽口,一陣海風,一份燒烤,一碗冰鎮糖水,一段慵懶的時光,為美食之旅劃上一個完美的句號。

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