若保有對奇妙萬物的好奇心,無論在哪皆可旅行。點擊「關注」,和筆者仰望,一起探索身邊的「花鳥魚蟲、山嶺河流、星辰大海」吧!本期主題:夏日,很多人出遊喜歡去海島觀海,還能吃新鮮海鮮,你有了解過中國唯一的純島嶼邊境縣長海縣嗎?那裡有著北緯39度的極品海鮮呢,一起去看看吧!
面積不大的長海縣,人均GDP可不低
遼寧省大連市有且僅有一個縣,它就是長海縣了。長海縣有很多獨特之處,它位於遼東半島東側的黃海北部海域的海島上,東與朝鮮半島隔海相望,由眾多的島嶼組成。它是大連、遼寧,乃至東北三省唯一的海島縣,也是全國唯一海島邊境縣。
長海縣由195個海島組成,其中有人居住海島18個,這些海島統稱為長山群島。長海縣陸域面積142平方公裡,面積不算大,放在內陸相當於一個常見的鄉鎮的面積。
因為面積較小,加上地理位置特點,長海縣的常住人口並不多,其戶籍人口約7.1萬人(2018年)。
雖然是一個小縣,但是其經濟方面卻有很多亮點。據統計,2018年長海縣GDP總量已達94.5億元,總量看上去不大,但是國內有些山區縣的GDP還沒有突破百億元呢。這裡要算算長海縣的人均值,人均GDP高達約13萬元,高於全國平均水平一倍,真是讓人刮目相看。2018年長海縣還入選全國「幸福百縣榜」呢。
長海觀漁
長海各島周圍的海域幾乎都有漁業養殖和捕撈,當你來這裡旅遊時,如果有興趣你可以租一條漁船直接到養殖場裡現捕現煮,在船上即可開火烹飪,大飽口福!而喜歡海釣的朋友也可以租船出海垂釣,釣上了戰利品當然也可以立馬下鍋,新鮮無比!
由於長海所處的獨特地理位置,刺參、皺紋盤鮑、中國對蝦、海膽、蝦夷扇貝、海螺、龍鬚菜、魁蚶等海珍品不但產量頗豐,而且品質一流。其中很多的海鮮都是國宴的食材,絕對不能錯過!當然來這裡旅遊最佳選擇是在船上吃,現抓現吃!
各式海鮮堆滿船,洗洗涮涮直接煮,如此新鮮的海鮮根本無需還多烹飪,原汁原味的蒸和煮就是最佳的選擇!
下面來介紹幾個來這裡必吃的海味
海參和鮑魚
大連長海縣產的海參可是被稱為的「參中之王」,國內最頂級的!絕對不能錯過!新鮮的海參當地人喜歡直接高壓鍋燜熟了沾芥末醬油吃!
鮑魚相信大家都知道,不用說了長海的鮑魚可是國宴的食材!注意:這可是新鮮的活鮑魚,絕對不是那些買來需要發的鮑魚乾,那可是鮮味十足啊!
海膽
相信海膽是很多老饕的最愛,而長海縣的特產「紫海膽」絕對是極品,不但個頭大味道更是極其鮮美。不過海膽是有季節的,我們去的時候剛好過了最佳季節,不過第一次看到這麼給力的大海膽還是震驚了我,對比我的手就知道有多大了吧!
長海蝦夷扇貝
「長海蝦夷扇貝」是這裡的特色海產。長海海域環境具有水深流急、水源潔淨,不受大陸沿岸江汙染影響,餌料資源豐富,鹽度pH值適中,造就了這裡出產的蝦夷扇貝肉質厚、蛋白質含量高、色澤鮮亮、營養豐富等特點。
這裡常舉行漁家美食烹飪大賽,大長山島鎮向外界展示自家的特色海鮮美食,這其中獲獎的就有遠近聞名的老醋魷魚須,麻辣海蝦,紅貝 、 蝦夷貝、 大扇貝蒜蓉粉絲更是名列前茅。
電商發達,讓我們足不出戶即可享受極品海鮮
現在正值立夏海鮮繁盛的季節,凍煮裙邊扇貝,自然還有人工飼養的海參,最有特色的應該屬芝士焗扇貝。
以前來長海縣買海鮮的都是排隊等著去買,有時等了一天還不一定能買到呢,不管是多少價錢,人們都是為了吃上這個地方的一口海鮮,可謂是披星戴月。
現在不一樣了,快遞業發達且收費實惠,我們只要在手機上按幾下,美味可口的海鮮就送到家了。
筆者推薦當地一家知名企業的網店,裡面售賣的「藍色廚房」系列,有超大扇貝肉,大連長海紅貝海鮮,現剝蒜蓉粉絲蒸蝦夷貝。紅貝肉量販裝,看得見的好扇貝。
由於在天然海洋牧場自然生長,海島加工,全過程海水清洗,原汁原味,鮮美十足。精挑細選,個大體肥,鮮嫩飽滿,勁道Q彈,鮮甜味美。多樣烹飪,烹炒、涼拌、蒜蓉粉絲貝均可,那可真是彈嫩飽滿。
高標準建設的工廠生產線工序嚴苛,只為給到消費者更好的美食享受。海捕鮮活扇貝、全自動蒸煮線、機器剝殼取肉,多級篩去雜質,分選加工去髒,急速冷凍鎖鮮。保證給你吃到極新鮮的扇貝,通過快遞第一時間送到你的面前。
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