端午節是中國的傳統佳節,全國各地在端午節這天都有著豐富多彩的節慶活動。端午節習俗甚多,因地域不同而又存在著習俗內容或習俗細節上的差異,各地過法雖不盡相同,但划龍船、食粽子是普遍習俗。 端午節通過傳統民俗活動展演,既能豐富群眾精神文化生活,又能很好的傳承和弘揚傳統文化 。
端午節,為每年農曆五月初五,又稱端陽節、午日節、天中節、龍舟節等等。端午節是古已有之的民俗大節,起源於中國,最初是古代百越地區崇拜龍圖騰的部族舉行圖騰祭祀的節日,亦有起源於惡月惡日、夏季時令、蓄蘭沐浴以及紀念屈原、伍子胥、曹娥等說法。總的來說,端午起源於南方百越,把農曆五月五日視為"惡月惡日"起於北方,注入夏季時令"祛病防疫"風尚,附會紀念屈原跳江自盡等歷史人物紀念內容,最後形成端午節文化相沿迄今。
端午節與春節、清明節、中秋節並稱為中國民間的四大傳統節日。2006年5月,國務院將其列入首批國家級非物質文化遺產名錄;自2008年起,端午節被列為國家法定節假日。2009年9月,聯合國教科文組織正式審議並批准中國端午節列入世界非物質文化遺產,端午節成為中國首個入選世界非遺的節日。
名節由來:
"端午"一詞最早出現於西晉名臣周處的《風土記》:"仲夏端午謂五月五日也,俗重此日也,與夏至同。"端,古漢語有開頭、初始的意思,稱"端五"也就如稱"初五"。古人習慣把五月的前幾天分別以端來稱呼,元代陳元靚《歲時廣記》說:"京師市塵人,以五月初一為端一,初二為端二,數以至五謂之端五。"古人紀年通用天幹地支,"五月"與"午月"通。《說文解字》載:"端,物初生之題也",即說端為初的意思,因此五月初五被稱為端午節。先秦時端午節為午月午日陽中至陽之日,漢代時朝廷為了便於過節將端午節改為"五月初五" 。
據《荊楚歲時記》記載,因仲夏登高,順陽在上,五月是仲夏,它的第一個"午日"正是登高順陽好天氣之日,故五月初五亦稱為"端陽節"。古人紀年通用天幹地支,按地支順序推算,五月正是"午月",而午時又為"陽辰",所以端午也叫"端陽"。午,古人與"五"通用,故端午、端五同義。據統計,端午節的名稱在中國所有傳統節日中叫法最多,達二十多個,如有端五節、重五節、地臘節、端陽節、重午節、天中節、午日節、龍日節、夏節、五月節、詩人節、菖蒲節、龍舟節、浴蘭節、粽子節等等。
民間習俗:
端午節習俗甚多,因地域不同而又存在著習俗內容或細節上的差異。習俗主要有:扒龍船、食粽子、掛艾草與菖蒲、聚午宴、端午浴(浴蘭)、放紙鳶、蕩鞦韆等等。除了這些常見的習俗以外,不同的地域還有一些獨具特色的端午習俗,比如系百索子、贈香扇、曬百日姜、掛黃葛藤、畫額、佩香囊、佩長命縷、拴五色線、採藥制茶、立蛋、比武、擊球、躲端午、佩豆娘、貼五毒圖、遊旱龍、劃喜船、打午時水、浸龍舟水、九獅拜象、放紙龍、點艾條、薰蒼朮、搶青、馬拉溜、掛鍾馗像、品花宴等等;不同地域的特色節慶食品還有諸如吃五黃、艾草糕、艾餈、打糕、煎堆、茶蛋、五毒餅、飲菖蒲酒與雄黃酒、喝午時茶等等習俗。
扒龍船
扒龍船,是端午節的主要習俗。扒龍船(舟)歷史悠久,是中國民間傳統水上體育娛樂項目,多是在喜慶節日舉行,是多人集體划槳競賽。"龍舟"一詞,最早見於先秦古書《穆天子傳》卷五:"天子乘鳥舟、龍舟浮於大沼";《九歌·湘君》中"駕飛龍今北徵,邅吾道兮洞庭",…"石瀨淺淺,飛龍兮翩翩"。學者們認為文中記載的"飛龍"即是龍舟。這些龍船平時沉在江湖水底,也有把龍船安放在陸地的木架上,再搭棚架保護的。每年的五月初一前後,龍船就下水或從水底浮起,水手開始訓練,直訓練到五月初五參加比賽。
龍船競渡前,先要請龍、祭神。如廣東龍舟,在端午前要從水下起出,祭過神後,安上龍頭、龍尾,再準備競渡;閩、臺則往媽祖廟祭拜。在粵閩地區,各種祭祀、紀念之儀式,無非是點香燭,燒紙錢,供以雞、米、肉、供果、粽子等;如今這些含有迷信色彩的儀式已很少見,但在過去,人們祭祀龍神時氣氛很嚴肅,多祈求農業豐收、風調雨順、去邪祟、攘災異、事事如意,也保佑划船平安;則是"圖個吉利",表達人們內心良好的願望。中國自古以來有以船送瘟神的習俗,扒龍船的目的意義全國各地都大同小異,廣東扒龍船有敬龍神與驅邪送瘟的意義。而在湖北的屈原家鄉秭歸,也有祭拜屈原的划船儀式流傳。
掛艾草與菖蒲
民諺說:"清明插柳,端午插艾"。在端午節,人們把插艾草和菖蒲作為重要內容之一,家家都灑掃庭除,以菖蒲、艾條插於門眉,懸於堂中。菖蒲是多年生水生草本植物,它狹長的葉片也含有揮發性芳香油,是提神通竅、健骨消滯、殺蟲滅菌的藥物; 菖蒲葉片呈劍型,插在門口可以避邪,所以方士們稱它為"水劍",後來的風俗則引申為"蒲劍",可以斬千邪。艾草代表招百福,是一種可以治病的藥草,插在門口,可使身體健康。
艾草在中國古代就一直是藥用植物,針灸裡面的灸法,就是用艾草作為主要成分,放在穴道上進行灼燒來治病。每至端午節之際,人們總是將艾置於家中以"避邪",乾枯後的株體泡水燻蒸以達消毒止癢,產婦多用艾水洗澡或燻蒸 。有關艾草可以驅邪的傳說已經流傳很久,主要是它具備醫藥的功能而來,如宗懍的《荊楚歲時記》中記載曰"雞未鳴時,採艾似人形者,攬而取之,收以灸病,甚驗。是日採艾為人形,懸於戶上,可禳毒氣。"
端午浴
端午日洗浴(浴蘭)是《大戴禮》記載的古俗,但文中的蘭不是蘭花,而是菊科的佩蘭或草藥,有香氣,可煎水沐浴。《九歌·雲中君》亦有"浴蘭湯會沭芳"之句。《荊楚歲時記》:"五月五日,謂之浴蘭節。"《五雜俎》記明代人因為"蘭湯不可得,則以午時取五色草拂而浴之"。後來一般是煎蒲、艾等香草洗澡。在廣東,兒童用苦草麥藥煮水洗,或用艾、蒲、白玉蘭等花草煮水洗;少年、成年男子則到江河、海邊衝涼,謂之洗龍舟水,洗去晦氣。在湖南、廣西等地,則用柏葉、大風根、艾草、菖蒲、桃葉等煮成藥水洗浴,不論男女老幼,全家都洗。端午浴,此俗至今尚存,且廣泛流行,據說可治皮膚病、去邪氣。
佩香囊
佩香囊,是端午傳統習俗之一。香囊內通常填充一些具有芳香開竅的中草藥,有清香、驅蟲、避瘟、防病的功效。端陽以四色線系臂,並佩戴香囊,小巧玲瓏精緻可觀。香囊又叫香袋、香包、荷包,一般是內裝香料,用五色絲線纏繞而成,或者採用彩色綢緞或布塊包上棉花,摻和著川芎、白芷、排草、芩草、丁香、山艾、細辛、甘松、白芷、甘草、雄黃粉等中藥粉,再用彩綢扎繡而成,下邊還垂上紅、綠、青、藍、紫各種線穗,佩在胸前,香氣撲鼻。
端午節小孩佩香囊,傳說有避邪驅瘟之意。香囊作各種不同形狀,結成一串,形形色色,小巧可愛,現已成為一種普遍的工藝品。在中國南方一些城市,青年男女還用香囊來表達濃濃愛意。
栓五色絲線
五色絲線,又俗稱五色絲、五彩絲。古俗名稱避兵繒、朱索等。系在蚊帳、搖籃上的又叫宛轉繩、健繩。應劭《風俗通》記載:"五月五日,以五彩絲系臂,名長命縷,一名續命縷,一名闢兵繒,一名五色縷,一名朱索,闢兵及鬼,命人不病瘟"。
中國古代崇敬五色,以五色為吉祥色。因而,節日清晨,各家大人起床後第一件大事便是在孩子手腕、腳腕、脖子上拴五色線。系線時,禁忌兒童開口說話。五色線不可任意折斷或丟棄,只能在夏季第一場大雨或第一次洗澡時,拋到河裡。據說,戴五色線的兒童可以避開蛇蠍類毒蟲的傷害;扔到河裡,意味著讓河水將瘟疫、疾病衝走。
五色絲的五色代表五行,漢代信仰陰陽五行之說,五色代表了五方位,彼此相生相剋,具有神秘的驅邪迎吉作用。青色屬木,代表東方;赤色屬火,代表南方;黃色屬土,代表中央;白色屬金,代表西方;黑色屬水,代表北方。以動物為標誌,東方為青龍,南方為朱雀,西方為白虎,北方為玄武(龜蛇),中央為黃龍,均為靈物。實際上,五色絲可以驅邪避瘟的象徵意義遠比實際功能明顯 。
浸龍舟水
端午節期間浸龍舟水是嶺南一帶的傳統習俗,因為龍舟寓意吉祥,龍舟滑過的水人們都認為是"大吉水",按照傳統說法浸龍舟水寓意吉祥如意、事事順心 。端午節期間下的雨水亦稱為下龍舟水,每年"龍舟水"來時,人們就會帶著家人到江邊去洗龍舟水,古人認為"龍舟水"有闢邪的作用,可淨身,洗去晦氣,帶來吉祥 。
放紙鳶
在中國南方一帶城市,端午節放風箏也是一種習俗。端午時期,兒童放風箏稱之為"放殃"。風箏,即紙鳶。它是玩具,在竹篾等骨架上糊上紙或絹,拉著系在上面的長線,趁著風勢可以放上天空,屬於一種單純利用空氣動力的飛行器。
懸鐘馗像
鍾馗捉鬼,是流行於江淮地區的端午節習俗。在江淮地區,家家都懸鐘馗像,用以鎮宅驅邪。據傳唐明皇開元,自驪山講武回宮,瘧疾大發,夢見二鬼,一大一小,小鬼穿大紅無襠褲,偷楊貴妃之香囊和明皇的玉笛,繞殿而跑。大鬼則穿藍袍戴帽,捉住小鬼,挖掉其眼睛,一口吞下;明皇喝問,大鬼奏曰:臣姓鍾馗,即武舉不第,願為陛下除妖魔。明皇醒後,瘧疾痊癒,於是令畫工吳道子,照夢中所見畫成鍾馗捉鬼之畫像,通令天下於端午時,一律張貼,以驅邪魔。
畫額
端午節時以雄黃塗抹小兒額頭的習俗,雲可驅避毒蟲。典型的方法是用雄黃酒在小兒額頭畫"王"字,一借雄黃以驅毒,二借猛虎("王"似虎的額紋,又虎為獸中之王,因以代虎)以鎮邪。清富察敦祟《燕京歲時記》:"每至端陽,自初一日起,取雄黃合酒灑之,用塗小兒領及鼻耳間,以避毒物。"除在額頭、鼻耳塗抹外,亦可塗抹他處,用意一致。山西《河曲縣誌》雲:"端午,飲雄黃酒,用塗小兒額及兩手、足心,…謂可除病延年。"
佩長命縷
長命縷是端午節時的厭勝佩飾,長命縷亦稱續命縷、續命絲、延年縷、長壽線、百索、闢兵紹、五彩縷等,名稱不一,形制、功用大體相同。其俗在端午節以五色絲結而成索,或懸於門首,或戴小兒項頸,或系小兒手臂,或掛於床帳、搖籃等處,俗謂可去邪祟、避災除病、益壽延年。此俗始於漢代。東漢應劭《風俗通·佚文》:"午日,以五彩絲系臂,避鬼及兵,令人不病瘟,一名長命縷,一名闢兵紹"。
避五毒
端午在古代北方人心目中是毒日、惡日,在民間信仰中這個思想一直傳了下來,所以才有種種求平安、禳解災異的習俗。五毒是指蜈蚣、毒蛇、蠍子、壁虎和蟾蜍,這五種動物是漢代北方盛傳的五大毒物。其實,這是由於北方夏季天氣燥熱,人易生病,瘟疫也易流行,加上蛇蟲繁殖,易咬傷人,所以要十分小心,這才形成此習慣。
採藥
採藥是古老的端午節俗之一。《夏小正》載:"此日蓄藥,以蠲除毒氣。"《歲時廣記》卷二十二"採雜藥"引《荊楚歲時記》佚文:"五月五日,競採雜藥,可治百病。"後魏《齊民要術·雜記》中,有五月捉蛤蟆的記載,亦是製藥用。後來有不少地區均有端午捉蛤蟆之俗,如江蘇於端午日收蛤蟆,刺取其沫,製作中藥蟾酥;杭州人還給小孩子吃蛤蟆,說是可以消火清涼、夏無瘡癤。還有在五日於蛤蟆口中塞墨錠,懸掛起來晾乾,即成蛤蟆錠,塗於膿瘡上可使消散。這種捉蛤蟆製藥之俗,源於漢代"蟾蜍闢兵"之傳說。又如湖北監利於端午"採百草",亦採藥草之俗。採藥是因端午前後草藥莖葉成熟,藥性好,才於此日形成此俗。
打午時水
端午節"打午時水"是盛行於南方沿海一帶的傳統習俗,打午時水即是端午當天中午11點到13點之間在井裡打水,古人把打上來的午時水視為大吉水,這個時候的水是最能闢邪。重午日的午時,陽上加陽,所以"午時水"有"極陽水"之稱;亦稱龍目水、正陽水等。這一天的午時陽氣最盛,端午日午時驅邪最佳,具有闢邪、淨身、除障的效果。
九獅拜象、劃喜船、遊旱龍
近代,全國各地在傳承中也有創新,既有傳統習俗展演,也加入了時代味道。九獅拜象,是在傳統的舞龍燈基礎上,凸顯舞獅象造型;在江西省贛州市上猶縣,端午節期間有當地獨有的客家民俗活動"九獅拜象"巡遊表演 。劃喜船,是湖南婁星區孫水流域一帶的傳統習俗,每年端午前夕,村裡的青壯年男人們無論身在何處,都會自覺回村參與"劃喜船"活動。遊旱龍,在廣東省潮州市饒平縣,每到端午時節,人們便用竹子和紙製成粉、褐、青、紫、紅、黃六種顏色的龍舟"遊旱龍",從農曆五月初一至初六,每天依次巡遊 。
節慶飲食:
端午食粽
端午節食粽子,是中國民間的傳統習俗。粽子,又叫做"角黍"、"粽籺"、"筒粽",其由來久遠,花樣繁多。"艾葉香,香滿堂;桃枝插在大門上,出門一望麥兒黃;這兒端陽,那兒端陽,處處都端陽。"--這是舊時流行甚廣的一首描寫過端午節的民謠。總體上說,各地人民過端午節的習俗大同小異,而端午節吃粽子,古往今來,中國各地都一樣 。古粽籺早在春秋時期就已出現,最初是用來祭祀祖先和神靈;到了晉代,成為端午節慶食物。
每年五月初,中國百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子,其花色品種繁多。從餡料看,北方多包小棗的北京棗粽;南方則有豆沙、鮮肉、火腿、蛤蔞、蛋黃等多種餡料。吃粽子的風俗,千百年來,在中國盛行不衰,而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國 。
吃五黃
五黃,即是黃魚、黃瓜、黃鱔、鴨蛋黃、雄黃酒(雄黃酒有毒性,一般都喝普通的黃酒代替雄黃酒)。吃五黃是漢族的民間風俗,流行於江南等地。農曆五月,江南人稱五黃月,因有五種帶"黃"音的食物上市而得名。
在端午節的中午吃五黃餐,即是把五種黃顏色的食物混在一起吃。因為中醫理論認為,端午節是在農曆五月初五,是一年中陽氣最盛的時候,而中午,又是一天中陽氣最盛的時候,可利用端午節氣的力量,抑制黴運、提升自己的精力。
飲蒲酒、雄黃、硃砂酒,以酒灑噴
雄黃也是一種藥材,據說能殺百毒。端午飲雄黃酒的習俗,從前在長江流域地區極為盛行。古語曾說"飲了雄黃酒,病魔都遠走"。《荊楚歲時記》:"以菖蒲或鏤或屑,以冷酒。"蒲酒味芳香,有爽口之感,後來又在酒中加入雄黃、硃砂等。明馮應京《月令廣義》:"五日用硃砂酒,闢邪解毒,用酒染額胸手足心,無會虺蛇(古書上說的一種毒蛇)之患。又以灑牆壁門窗,以避毒蟲。"此俗流傳較廣。雄黃加水和酒灑於室內可消毒殺菌,飲蒲灑也頗有益。
< data-linktype="2" data-logid="h3-title" style="color: transparent;background: url("https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_png/qUxPwtI6Q1n4ZO439RXB6wGbF8s0XxYpXNLAxFyicmx3ZuFLfqcGzHQAlLPAy3QDwvMFMicHKno02mIl10Vib2sng/640?wx_fmt=png") 0px 0px no-repeat;display: inline;float: right;font-size: 0px;height: 20px;text-shadow: none;width: 20px;font-weight: 700;">摺疊端午祝福關於端午節的祝福語,大部分民俗學家認為,是先有端午節日之後,才將屈原等歷史人物附著在節日上賦予祭祀或其它意義,這些意義也只是端午節其中的一部分,端午節設立初衷就是一個歡樂的節日。"安康"一詞,在生活慣用上一般用於祝福的對象是老年人。"端午節安康",文獻上無記載,於近年才始流傳。自古至今,端午節至少傳承了兩千多年,而在這兩千多年時間段裡文獻上卻無"端午安康"的相關記載,說明古人不太認同這個節日祝語。很多古人詩文都講到歡喜快樂過端午,祝"端午節快樂"才是傳統。
事實上,端午節的起源與任何人的投江都沒有關係,端午節是可以慶祝、可以快樂的節日,而真正起源於祭祀的節日同樣也可以慶祝快樂的。中國傳統的民俗大節有很多都與祭祀有關,例如春節、中秋節、冬至節等等喜慶節日。端午節因賦予有祭祀成分而不能互道"快樂",是對中國文化缺乏認知的說法,它還窄化了端午節的形式和內容。流傳的端午節不能互祝"快樂"、只能互送"安康",只是噱頭罷了,並無依據。古代端午節時熱鬧的龍舟表演,歡樂的美食宴會,都是慶賀佳節的體現。
北大教授張頤武曾在微博上闢謠端午不能說快樂的說法,引用的例子是唐玄宗李隆基的《端午三殿宴群臣探得神字》。張頤武寫道:"有媒體炒作,有位不知其來歷出處的非遺專家楊廣宇,說不能說端午快樂,只能安康,結果成了網絡裡流行的帖子"。這位所謂非遺專家之說並無依據。許多古人的詩詞都描繪了端午節喜氣洋洋的節日氣氛。現已經證實,所謂的"非遺專家楊廣宇教授",子虛烏有,查無此人。
福建
福建各地的端午習俗主要有煮粽水洗身、燻黃煙、送魚、唆囉嗹舞蹈、賽龍舟、蘭草水洗浴、採草藥作為午時茶、捉鴨子,吃桃子、吃粽子、吃煎堆、吃碗太平燕等等。福州端午舊俗,媳婦於是日以壽衣、鞋襪、團粽、扇子進獻公婆。建陽縣以五日為藥王曬藥囊日,人家皆於此日作醬。上杭縣端午用小艇縛蘆葦作龍形戲於水濱,稱為競渡。仙遊縣端午競渡後,獻紙於虎嘯潭,以吊念嘉靖癸年戚繼光於此溺兵。邵武府端午節前,婦女以絳紗為囊盛符。又以五色絨作方勝,聯以彩線,繫於釵上。幼女則懸之於背,稱為"竇娘"。
江蘇
江蘇的端午習俗除了划龍舟外,節日飲食有粽子、雄黃酒、五黃宴,節日裝飾則有五毒圖、菖蒲艾葉、鍾馗像、纏臂的彩線,掛絲線粽、穿五毒衣、戴香包等。而在江南地區,還有獨特的驅毒避邪習俗--消赤口白舌;懸鐘馗、關帝畫像於堂上,像前供瓶,內插菖蒲艾葉,門戶左右亦插放根部包有紅紙之菖蒲艾葉;用紅紙書寫下述詞句張貼於門外,均系去除邪氣之意 。儀徵縣有"當褲子、買黃魚"的俗諺。南京端午,各家皆以清水一盒,加入少許雄黃,鵝眼錢兩枚,合家大小均用此水洗眼,稱為"破火眼",據說可保一年沒有眼疾。武進有夜龍舟之戲,晚上在龍舟四面懸上小燈競渡,且有簫鼓歌聲相和。嘉定縣端午,不論貧富,必買石首魚(俗稱鰉魚)煮食。
廣東
廣東人過端午節歷史悠久,有很多別具特色的傳統習俗,主要有扒龍船、食粽籺、插艾草、掛黃葛藤、龍點睛、拜神祈福、打午時水、聚午宴、吃艾餈、放紙鳶、洗苦草麥藥水澡、遊龍舟水等等習俗。南方江河水網縱橫,水上競技活動歷史悠久。地處亞熱帶的廣東為適應這炎熱天氣及夏季時令驅邪防疫,很早以前就在"五月端"這一天,採取各種措施消暑,藉助重午陽盛之氣驅邪禳災,逐漸形成各種各樣的驅邪及祛病防疫風俗。廣東人過端午更有過節味,在傳統文化傳承的同時,亦具有全民防疫健身的豐富內涵。潮汕民間把五月節視為驅邪祛病的"聖日"。
海南
海南每逢端午,除了包粽子、吃粽子外,還有著洗龍舟水、賽龍舟、祛五毒、祭祀祖先等傳統習俗。《崖州志》中就記載到,"五月端午,保平裡有賽龍船之舉。為角粽,祀祖先,以相饋遺。又採蘆花、香草、菖艾,浸水供神,浴體。或折艾懸門,以闢疫。是日,士女皆出港門觀競渡。兒童放各種紙鳶,角高下。樂羅衝育黎伏三裡聚眾千百,互相鬥毆,謂之打風箏架,雖官府不能禁。"可見,在歷史上古崖州一帶的人們在端午節前後有著極為豐富的慶祝活動。
廣西
廣西端午民俗活動主要有舞龍、舞獅、腰鼓等民俗文藝表演 。廣西南部地區,比如寧明、崇左、龍州等地,過端午節都要包涼棕,叫做"灰水粽"。包粽子前先到山上砍回一些諸如苦楝樹等樹木的枝葉,在陽光下曬到半乾時就堆放到平地裡燒,然後把得到的灰放到一個竹製容器裡用清水衝濾。最後用過濾得到的棕黃色的水來浸泡準備好的糯米。經過浸泡後的糯米會在原來的香氣中透出一股草木灰特有的清香,包出的粽子煮熟後多呈淡黃色或者棕黃色 。
浙江
端午是浙江人民歷史悠久,內容豐富,文化與習俗多樣的一個特別的節日。從一般意義上來說,吃粽子、競龍舟、懸菖蒲艾葉、拴五色絲、飲雄黃酒、吃五黃、佩香包、採百草等是比較普遍的習俗。除此之外,金華的武義、衢州等地,則有端午吃大蒜的習俗。各地存在著習俗內容或習俗細節上的差異。
江西
江西過端午節有吃粽子、喝雄黃酒,掛菖蒲、蒿草、艾葉,製作豆娘(一種頭飾)、編織五彩繩、佩戴香包、畫額、佩戴五彩繩、賽龍舟等習俗 。江西建昌府午節用百草水洗浴,以防止疥瘡,新昌縣以雄黃、丹砂酒中飲之,稱之"開眼"。
安徽
安徽的端午風俗,主要有踏百草、回娘家、龍舟競渡、城裡粽、農家粑、插蒲掛艾、飲雄黃酒、掛香包、佩五彩絲粽、鬥百草等等。鬥百草習俗一般有兩種方法:一種是比試草名,互相以路邊草名對答。一種是比試草的韌度,以強韌為勝。端午節這天,城裡人一般吃粽子,而鄉間人吃大葉粑。
湖南
湖南汨羅江畔的端午節習俗,主要有辦家宴、吃粽子、插艾掛菖、喝雄黃酒、賽龍舟、觀龍舟、回娘家、辭端午等,還包括唱讚詞、龍舟下水、龍頭上紅、朝廟等具有獨特文化內涵的祭龍、祭屈習俗。湖南嶽州府競渡以為禳災、去疾;又作草船泛水,稱為"送瘟"。
雲南
雲南端午習俗有迎神、奠幣、初獻、亞獻、飲福受胙、望燎(送神)等等,亦有穿著漢服,誦讀詩歌、表演越劇、射禮表演等節目 。雲南普洱當地人過端午不吃粽子,而是吃藥根 。
四川
端午節食俗,四川人大多吃粽子、鹽蛋、莧菜 。四川石柱有"出端午佬"的習俗。由四人以兩根竹竿抬起一張鋪有紅毯的大方桌,毯上用竹篾編一個騎虎的道士,敲鑼打鼓,街遊行。舊時,川西還有端午"打李子"的習俗;是日,成都人皆買李子,於城東南角城樓,上下對擲,聚觀者數萬;光緒二一年(一八九五年)因擲李與外國傳教士發生衡突,此俗因而停止。樂山、新津等地端午賽龍舟時,還舉行盛大商品交易會。
貴州
"遊百病"是盛行於貴州地區的端午習俗。男女老幼往往在端午節穿上新衣,到野外遊玩;在中午一時左右,路上山上或樹下擠滿了手抱花草的人群;晚上回家將花草和水煮開洗澡,稱為"遊百病"及"洗百病"。老年人認為,端午節不出去遊百病及洗百病的人,一年到頭就不會獲得吉利 。
湖北
湖北的傳統習俗有貼端午對聯、門口掛艾葉菖蒲,還有包粽子、煮鹽蛋、泡雄黃酒等。湖北秭歸是屈原故裡,端午習俗悠久,形式獨特,許多傳統習俗,都與祭屈原有關。秭歸每年有三個"端午":農曆五月初五是"頭端午",五月十五是"大端午",五月二十五是"末端午" 。
山東
山東鄒平縣過端午,每人早起均需飲酒一杯,傳說可以避邪。日照市過端午給兒童纏七色線,一直要戴到節後第一次下雨才解下來扔在雨水裡。臨清縣過端午,七歲以下的男孩帶符(麥稓做的項鍊),女孩帶石榴花,還要穿上母親親手做的黃布鞋,鞋面上用毛筆畫上五種毒蟲,意思是借著屈原的墨跡來殺死五種毒蟲。即墨在端午節早晨用露水洗臉。
甘肅
在甘肅省,端午時節會採摘新鮮的玫瑰用蜂蜜醃漬並食用,有的地方還會蒸面扇子。面扇子是用發麵整治的扇形麵食,一共五層,中間會撒上胡椒粉,據說這是由端午時節制扇、賣扇、贈扇的風俗演變而來的。靜寧州端午摘玫瑰以蜜醃漬為飴。鎮原縣端午贈新婚夫婦香扇、羅綺、巾帕、艾虎,子弟並邀集父兄宴請師長,稱為"享節"。漳縣端午,牧童祀山神,積薪丘,在雞鳴前焚燒,俗稱"燒高山"。
山西
飲雄黃酒,是山西民間端午節的重要習俗,主要用於防病和祛毒。節日期間,成年人除飲雄黃酒外,還要在七竅之處塗抹一點;小孩子不飲酒,做母親的則要用筷子蘸酒,點在孩子的耳、鼻等處,歷代相傳 。山西解州端午,男女戴艾葉,稱為"去疾",幼童則系百索於脖子上,據說這是"為屈原縛蛟龍"。隰州端午,各村祭龍王,並在田間掛紙。懷仁縣端午又名"朱門"。定襄縣端午,以麥麵蒸團,稱為"白團",與粽子一起拿來互相饋贈。
陝西
陝西過端午節一般從農曆四月底開始,一直持續到五月五日。主要活動是掛五彩縷、香荷包,懸掛艾草,吃雞蛋、粽子、油糕、麻花、面等,但是沒有賽龍舟之類 。舊時陝西興安州過端午,地方官率領僚屬觀賞競渡,稱之"踏石"。興平縣端午以綾帛縫小角黍,下面再縫上一個小人偶,稱為"耍娃娃"。同官縣端午以蒲艾、紙牛貼門,稱為"鎮病"。
河北
在河北的有些地方,端午期間是忌打井水的,民間傳是為了避井毒。並且在端午時期還要吃用五種毒蟲作為花飾的"五毒餅"用來避五毒。市井小販也於端午節兜售櫻桃、桑葚,據說端午節吃了櫻桃、桑葚,可全年不誤食蒼蠅。各爐食鋪出售"五毒餅",即以五種毒蟲花紋為飾的餅。灤縣已許聘的男女親家鹹於端午節互相饋贈禮品。趙縣端午,地方官府會至城南舉行聚會,邀請城中士大夫宴飲賦詩,稱為"踏柳"。
河南
河南,過端午節的早晨家家吃粽子紀念屈原,一般是前一天把粽子包好,夜間煮熟,早晨食用。包粽子主要是用河塘邊盛產的嫩蘆葦葉,包糯米的叫米粽,米中摻小豆的叫小豆粽,摻紅棗的叫棗粽;煮粽子的鍋裡一定要煮雞蛋,有條件的還要再煮些鴨蛋、鵝蛋,吃過蘸糖的甜粽之後,要再吃蘸鹽的雞蛋"壓頂" 。
東北
東北過端午,清早折一些樹枝或買些艾草回來, 系上各種顏色的葫蘆掛在門沿和窗戶上。有的人家還會扎一些小小的笤秫,和葫蘆掛在一起有掃除百病的含義。採回來的艾草(蒿子)放在水裡用來洗臉。小孩子的手腳腕上帶"五彩線",是用紅黃藍綠黑白等顏色的細線擰在一起的。脖子上帶著香包,花花綠綠各色式樣的都有。除了吃粽子之外,還要吃茶葉蛋 。
港臺
香港過端午節有吃粽子、賽龍舟這些傳統風俗,此外還有一些獨特的習俗,比如"立蛋"與"龍舟水"裡遊泳等 。臺灣的端午習俗有打"午時水"風俗,午時水指的就是端午節中午打上的井水,據說午時水用來泡茶釀酒特別香醇,生飲甚至具有治病的奇效。
越南
越南的端午節是越歷五月初五,又稱正陽節。端午節有吃粽子的習俗,還有端午驅蟲習俗。端午採藥是一項必不可少的活動,人們認為"端午草藥"最為靈驗。
日本
端午節的習俗傳到日本之後,融合當地文化,被吸收改造成為日本的傳統文化。午月端午日,太陽行至中天,秉中天至陽之氣,因此被視為男兒的節日。日本在端午這天不划龍舟,但也吃粽子,並在門前掛出菖蒲。
韓國
韓國江陵端午祭始於新羅時代的山神祭,原是村農祈祝豐收的慶典,已有1000多年的歷史 。韓國江陵的端午祭實際上是由舞蹈、薩滿祭祀、民間藝術展示等內容構成,這與中國人吃粽子、划龍舟、紀念屈原是兩回事,惟一的相同點是時間框架 。韓國農村過端午祭的氣氛比較濃,在五月初五這天,全家人會穿上傳統的韓國服裝聚集在一起吃飯聊天。傳統的食品有車輪餅食,遊戲活動有蕩鞦韆等。
新加坡
新加坡的華人過端午節主要有吃粽子和賽龍舟等。新加坡有不同籍貫的華人,包的粽子也是各式各樣,有傳統的福建肉粽、廣東鹼水粽、豆沙粽等等。賽龍舟在新加坡也成為一項體育活動。
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