捕獲來自「地獄」的美食,漁民每次都是做好付出走「地獄」的代價

2020-12-25 銳文天下

鵝頸藤壺,國內稱為「狗爪螺」,藤壺類生物,它有「來自地獄的海鮮」之稱,微量元素高,味道鮮甜。 西班牙漁民桑蒂·迪亞茲·莫斯克拉知道,每一次沿著危險的加利西亞巖石尋找珍貴的鵝頸藤壺的旅程都可能是他的最後一次。

15年前,莫斯克拉的父親在西班牙西北部的費洛爾海岸線上為了從巖石上切下這種罕見的美味,遭遇巨浪,失去生命。海岸上的石頭十字架是為了紀念其他死去的父親。 但對於莫斯克拉來說,一次成功的任務所帶來的回報是巨大的,不容忽視。

他可以以70歐元(73美元)的價格出售1公斤(2磅)的甲殼類動物。在聖誕節前一周的拍賣會上,這一價格升至100歐元, 對於一個自造船業崩潰以來一直在苦苦掙扎的地區來說,這是一筆不小的數目。 西班牙漁民桑蒂·迪亞茲·莫斯克拉。

天氣好的時候,莫斯克拉可以捕捉到10公斤的鵝頸藤壺。

莫斯克拉說:「當我在海邊時,我感到很有激情,我知道費羅爾海岸巖石的名字,我覺得很舒服。」, 「我對大海的一切了解都歸功於我的父親。」。

莫斯克拉穿著深色潛水服,拿著一根大而鋒利的棍子、繩子和一個裝魚的袋子,當海浪衝進來時,他毫不費力地躍過巖石。

莫斯克拉和他的朋友阿爾貝託一起工作,這對夫婦是在加利西亞巖石中搜尋珍貴藤壺的約150名漁民中的一員。藤壺可以生吃,也可以快速煮沸後食用。

翻山越嶺尋找鵝頸藤壺。

探尋夾縫中的鵝頸藤壺。

鵝頸藤壺生活在海流交換較為頻繁的島嶼礁石縫隙裡,它的生長環境對水質要求很高,

莫斯克拉展示獲取的鵝頸藤壺。

莫斯克拉和他的母親羅莎住在一起,羅莎在看到丈夫和其他人遇難後,希望兒子能從事另一份職業。 「我總是擔心。我知道費洛爾海岸周圍的海水是狂野的,冬天的海水波濤洶湧,」她說。 「但我為他感到非常驕傲,因為他很可靠。海洋是他的激情所在。」

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