香港洪氏推出首個餐飲自主品牌

經濟觀察網訊 見習記者賀文 北京報導 以代理經營「吉野家」和「DQ」兩個國際品牌而在內地知名的香港洪氏集團，正式推出第一個自主餐飲品牌M.O.B（麥歐邦）。12月15日，麥歐邦的第一家新店在北京西單正式開業。香港洪氏集團執行董事洪明基向本網介紹，未來2、3年內，麥歐邦的經營發展將以直營為主；3年以後，以特許加盟為主，超過50%的店面將通過特許加盟方式發展。 

與洪氏集團已代理經營16年的快餐品牌「吉野家」不同，麥歐邦將麵包店與咖啡廳結合，主打休閒餐飲概念，消費人群鎖定在白領、商務人士和年輕一族。以西單店為例，230多平方米的空間內，休閒面積佔到1/3以上。洪明基介紹，2008年麥歐邦將在北京開出8家直營店；隨後，將通過洪氏集團在內地其他地方，比如瀋陽、大連、廣州等地已經成立的合興餐飲管理公司陸續推開；未來5年內，爭取達到1000家連鎖加盟店的規模。 

這樣的開店速度，洪氏集團是否有能力負擔？以代理經營的「吉野家」為例，從1991年第一家吉野家餐廳落戶北京到2006年底，15年的時間裡，洪氏集團在北京、天津、石家莊、廊坊、內蒙古、瀋陽、大連、香港等地開設的吉野家連鎖店也不過100多家。洪明基解釋，第一，吉野家目前完全是直營店的經營方式，而麥歐邦在品牌影響力確定後將通過特許加盟方式迅速擴張門店數量；第二，吉野家積累的系統建設經驗和網絡可以直接供麥歐邦借鑑。 

對於麥歐邦是否會借鑑「吉野家」與「DQ」所採用的門店捆綁開設方式，洪明基說「不排除這種可能」，但需要選址的面積足夠大。 

洪明基介紹，洪氏集團的業務涵蓋食品煉製加工、超級市場、餐飲等，由香港的上市公司及私人控股公司組成。其在香港聯交所上市的「合興集團」（0047.HK）的主營業務是食用油煉製；合興餐飲集團則主要負責餐飲業務的經營管理。與內地的餐飲企業紛紛謀求上市的考慮不同，洪明基表示，目前洪氏集團旗下的餐飲業務暫時沒有上市計劃。