八月瓜果茶——甘甜的養生茶

2020-12-15 騰訊網

水果茶是女士的最愛,在市場上我們看到的有檸檬茶、橘子茶等水果茶,八月瓜果茶估計較少人知道。近日,記者在三水鄉八月瓜種植合作社了解到,八月瓜裡裡外外都是寶,將它做成茶品後,受到了廣大消費者的喜愛。

八月瓜果,起初是一種原生態環境下生長的稀有果品,又叫「八月炸」。八月瓜果不僅果實可以吃,連皮帶肉還可以做茶品,如今,八月瓜果茶已慢慢進入茶市場。

據了解,八月瓜果茶屬於野果純天然無添加茶品,營養十分豐富,富含14種胺基酸和多種維生素、有機糖,營養價值較高。果茶湯色自然紅濃,茶水不沉澱,香氣高銳持久,突出自然果茶香,香氣柔和細膩。喝時味道醇中帶甘甜,無刺激,讓人感受到了「舌尖上的中國茶食」之意境,因此受到了廣大消費者的喜愛。

八月瓜茶製作工藝較為精細,首先要把果實整個摘下,經過清洗處理後,進行萎凋,數日後切片、壓制、定型、揉捻、提香、烘焙。通過對果皮的充分利用,提高了八月瓜茶的營養和品質,防止了果皮的浪費。果皮、果肉壓制到一起,無需袋泡茶包進行包裝,不僅降低了八月瓜茶的製造成本,而且保持了果茶有較好的湯色與口感。與其它茶品衝泡不同的是,高溫浸泡不但讓味道和香氣更濃,還能更好發揮其保健功能,5分鐘最佳。

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記者:杜妍、唐德輝

編輯:劉珏

校對:朱志剛、唐芳

審核:吳哲華

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