前言:熱愛美食的小夥伴們,大家好,小編是個酷愛美食的人,日常生活中會和大家分享一些廚房美食小竅門、家常菜的教程及各種地方特色美食,歡迎大家關注,這一期和大家分享下:燒烤攤老闆說漏嘴,這4種肉類食物「最坑人」,不點的都是明白人!希望本文能您帶來新的美食體驗!
馬上就要到夏天了,夜市裡最火爆的小攤就是燒烤攤了。下不論是上班族,還是學生都喜歡在晚上沒事去燒烤攤吃點東西,聊聊天。如果能美美的吃著燒烤,喝點啤酒也是人生一大快事,小編有一次和燒烤攤老闆聊天,他說漏了嘴,下面這四種燒烤「最坑人」,尤其是最後一種,是很多人吃燒烤必點的。
1、烤肉丸
肉丸子很多人都喜歡吃,應該也是去燒烤店必點色美食之一,但是很多燒烤店為提高利潤都會選擇一些低成本的肉丸作為食材,這類肉丸的質量非常低,而且食材裡面有的根本就沒有肉的成分,只加一些食物添加劑和提味的調味料,所以吃燒烤這類型的肉丸子儘量別碰。
2、烤雞胗
為什麼說烤雞胗也是坑人的其中之一呢?本身燒烤所用的雞胗的成本並不是很高,很大一部分都是冰凍的食品,而且烤起來的數量並不多,所以在燒烤食物中競爭還是蠻大的。外行的人點它吃的就是一個口感,而內行懂的人知道一串烤雞胗老闆能賺的利潤能在百分之七十以上。看看這數字就知道多嚇人了吧?
3、烤香腸
香腸應該是燒烤攤上基本都會有的一樣的食物。很多人經常都會點幾串來吃,因為香腸的價格便宜,並且吃起來口感不錯,肉也很多。通常這種香腸製作都是比較不衛生的並且澱粉含量較高,一些商家會把豬肉的邊角料跟不新鮮的豬肉,再添加一些食品添加劑攪拌再裝進腸衣中。畢竟價格低,商家會利用各種手段提高自己的利潤。所以這類的食物要少吃哦。
4、烤生蠔
烤生蠔是沿海地區特色的小吃,是很多人吃燒烤必點的一種,因為其製作簡單,加上蒜蓉和油,就能給你一份色香味俱全的炭燒生蠔。其實這裡面滿滿的套路,新鮮生蠔單個成本高,如果是一般的燒烤店所用的生蠔原材料都是冰凍的生蠔,甚至是不新鮮的生蠔,加上特定的調味料,根本就吃不出來,而且不同海域捕撈的生蠔,價格不一樣,很多人都不知道自己吃的生蠔是哪裡的,哪些海域水質汙染嚴重也不知道,所以說烤生蠔還是儘量少點。
燒烤這種火爆的街頭小吃,很多人都是抵擋不住它的誘惑的,但還是要儘量少吃,這幾種「坑人」的食材儘量別碰。畢竟燒烤攤在路邊,來往車輛多,灰塵多不衛生。吃多了也容易上火對身體不好。你愛吃燒烤嗎?覺得還有哪些燒烤的食物也很坑呢1?