美食 | 一生必吃一次的43款環球美食體驗

2021-02-17 郎club

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有沒有讀者和我一樣,去旅遊的重點不在購物和觀光,其實主要是為了吃吃喝喝呢?有?那麼以下這43道由《Business Insider》 編輯 Jennifer Polland 和 Melissa Stanger 推薦的地方菜餚和好去處請一定要收藏進你的旅遊清單。

1.到越南河內吃一碗熱氣騰騰,湯底清澈但肉香濃鬱的牛肉湯粉。

2.在美國緬因州的Bar Harbor,汁多肉嫩的龍蝦卷是必吃的美食之一。

3.到土耳其旅遊,除了世界上最堅韌最有嚼勁,甚至可以用刀叉切著吃的土耳其冰淇淋以外,烤肉同樣是必試的地方美味。

4.位於哥本哈根的Noma是全球最頂級的餐廳之一,名字由丹麥語中的「nordisk」(北歐的)和「mad」(食物)組合而成,據說餐廳並不主打北歐經典菜餚,反而是以更具藝術感的手法來闡釋北歐的食品,菜式都非常賞心悅目的哦!

5.到紐約Brooklyn區的著名扒房Peter Luger Steakhouse吃肉汁四溢的乾式熟成牛扒。

6.錯過了Gelato的義大利之旅是不完整的,如果沒有心水的話,不妨嘗嘗在羅馬、佛羅倫斯、威尼斯及米蘭都有分店的意式冰淇淋店Grom,他們家的冰淇淋可是真正的手工制哦!

7.如果打算到加拿大玩,不妨把蒙特婁的肉汁乳酪薯條加入你的覓食清單,炸到金黃的薯條淋上了濃濃的肉汁,最後配以奶酪塊,聽著就覺得卡路裡超高,但味道應該還是不錯的。當地人推薦到La Banquise品嘗這道菜。


8.你吃過Beignets嗎?這是一道經過油炸的法國甜點,上面撒了厚厚的糖粉,用來配咖啡是一絕。如果你打算嘗試,那麼請到法語區的Café Du Monde咖啡館,據說這家店已經有上百年歷史,誇張點說,如果沒到過這裡品咖啡吃Beignets,就不算到過紐奧良。


9.在非洲的Serengeti有個叫Singita Grumeti的豪華露營區,在那裡,你可以邊吃早餐邊看野生牛羚哦!不知道究竟出品怎樣,但這種體驗可是別處難尋啊。


10.到日本去的話請一定一定不能忘了去東京的Sukiyabashi Jiro(數寄屋橋次郎)壽司店,聽著有點耳熟對吧?沒錯,就是電影《壽司之神》(Jiro Dreams of Sushi)中的壽司店,由世上年紀最大的三星主廚小野二郎主理,這裡堪稱壽司界的神殿,不過據說一定有有地道的日本人帶著才能去吃哦。


11.在墨西哥的Los Cabos,據說有個街邊小攤買的Baja風味炸魚taco非常好吃。


12.去上海吃灌湯小籠包,軟滑薄韌的外皮包裹著熱湯和肉餡,如果是蟹黃餡的更是讓人興奮,用筷子戳個洞,金燦燦的湯汁立刻澎湃而出,那個鮮美,愛吃蟹的朋友不可錯過啊!


13.到西班牙,當然是要吃地道的海鮮燴飯的。在Barcelona,有家開在沙灘邊的餐廳,名叫Can Majó,在當地非常出名,沒有心水的話可以到這裡吃海鮮燴飯,加入了藏紅花、海鮮和西班牙辣香腸,內容豐富,看著就開胃。


14.在馬來西亞的檳城,你怎麼能不嘗一碗叻沙呢?用鮮魚做底的酸辣湯汁,醒胃又過癮。


15.到義大利那不勒斯當然不能不嘗塊嚼勁十足的火烤那不勒斯風味Pizza。


16.聽著海浪、吹著海風,品嘗著巴哈馬的海螺沙拉和冰爽的Kalik啤酒,光是想想就已經醉了。


17.到北京,貌似大多數人都會去吃片皮鴨。


18.肉食動物們去巴西玩吧!各種各樣的烤肉絕對會讓你盡興而歸。


19.如果錢不是問題,那麼到巴黎旅遊的時候請到據說是當地最貴氣最高級的Alain Ducasse au Plaza Athénée餐廳留下你的足跡吧,這裡的菜單會隨季節更換,4道菜的品嘗套餐大約為$500美元。


20.到智利的Santiago,酥脆料多的肉餡卷餅值得一試。


21.Quay是澳洲當地獲獎最多的餐廳,用餐時能夠欣賞到雪梨港的美景,4道菜的品嘗套餐要價$225美元。另外,以草莓、番石榴、香草custard及蛋白霜做成的甜品Guava snow egg有著超高人氣,不愁錢的話值得一試哦。


22.到摩洛哥,當然是要吃燉羊肉的。用塔吉鍋燉煮羊肉、杏仁、葡萄乾和多種香料,食材組合看著有點怪,但據說很嫩很香哦。


23.你愛吃朱古力嗎?喜歡的話去維也納的時候記得嘗嘗sachertorte(薩赫蛋糕),朱古力味非常濃厚!


24.在香港,必須體驗一下早茶文化,點一份蝦餃、腸粉、排骨、鳳爪等茶樓點心,邊吃茶邊吃邊聊天,還是很舒服的。


25.位於秘魯首都利馬的Central餐廳被評為拉丁美洲最好的餐廳,和前面的Noma一樣,菜式都做的像藝術品一樣精緻。


26.美國密蘇裡州的Kansas City,有家叫Arthur Bryant's的燒烤連鎖店,烤肉排的滋味非常誘人,食肉獸們又要瘋狂了吧?


27.好啦,說完肉的再來造福一下素食者。在約旦首都Amman,沙拉三文治是經典美味,炸豆丸子配蔬菜做內餡,外皮脆而有嚼勁。想吃的話可以到Falafel Al Quds 和Abu Staif這兩家店。


28.不少人說龍蝦沒什麼好吃,但在貝里斯Caye Caulker島的沙灘上新鮮烤好的開邊龍蝦,你真的不會有吞口水的衝動嗎?


29.德國咖喱腸,地道的街頭小吃之一,切塊的豬肉香腸蘸上濃濃的咖喱醬,必須一嘗啊!當地人推薦柏林老牌小吃攤Konnopke's Imbiss,據說常常大排長龍哦。


30.到芝加哥,愛吃Pizza的朋友千萬不要錯過深盤Pizza,融化的芝士鋪在溫熱的番茄Pizza醬上,有嚼勁還會拉絲喲。


31.在南非卡普敦,The Test Kitchen餐廳的5道菜午餐tasting menu值得一試,據說這裡可是非洲最好的餐廳哦。


32.好吧,一場來到倫敦,還是不能錯過炸魚薯條,記得吃的時候蘸點麥芽醋哦,據說這樣才顯得地道。


33.希臘菠菜披薩,內餡有滿滿的菠菜和菲達芝士,酥皮薄脆,吃過的朋友不妨說說感受。


34.在印度南部遊玩,不妨找個早上品嘗一下印度瑪沙拉薄餅,搭配上印度拉茶,應該還不錯吧?


35.到比利時首都Brussels,推薦你嘗嘗青口配薯條!


36.食肉獸們!!快到位於阿根廷Buenos Aires的Cabaña Las Lilas燒烤餐廳吧!你可以自選牛扒,然後看著大廚幫你燒,聽著油脂在烤架上滋滋作響,看著炭火燒得通紅,還沒上菜就已經口水直流了吧?(牛扒都好厚!)


37.在加州的Napa Valley,名廚Thomas Keller的The French Laundry餐廳是一處寵愛自己的美食天堂。


38. 在古巴的Havana,arroz con pollo(米燒雞)這道菜記得嘗試哦,大米、雞肉、蔬菜和黑豆一鍋煮,味道很豐富的。


39.在紐約,可以吃bagel做早餐,中間夾著燻三文魚、洋蔥和cream cheese。據說H&H和Ess-A-Bagel是比較受歡迎的兩家bagel店。


40.美國Wyoming的The Gun Barrel餐廳,你可以吃到來自Jackson Hole的野牛、麋鹿和野鹿等野味。


41.辣椒蟹幾乎可以說是新加坡的國菜了,紅橙色的濃鬱醬汁配上螃蟹,看著就已經讓人胃口大開!


42.在南法,請放縱一下自己吧,帶著新鮮烤好的法棍、芝士拼盤、燻肉、水果和冰涼的rosé去野餐,這種慢生活必定讓你懷念許久。


43.去泰國,街頭小吃絕對不可錯過,比方說沙嗲、泰國米粉和炸魚等等。每家吃一點也足夠讓你扶牆而歸。


也許這名單中缺少了你家鄉的美食,如果要多加一樣,大家會推薦什麼呢?

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