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早前，李嘉誠基金會宣布決定捐資10億港元支持中小企業。
29日，基金會公布計劃細節，
首批「應急錢」將支持香港本地的飲食業，
共計2億港元。
11月8日起接受申請
11月底發放
李嘉誠基金會指，香港現正面對前所未有的挑戰，
眼見飲食業困難每況愈下，較「非典」時更嚴峻。
除了整體營業額大跌三成，
兩個月間約200家食肆結業及遣散員工。
所以，基金會決定，第一期「應急錢」計劃
先動用2億元支持飲食業，
合資格的中小型食肆每間可獲6萬元「應急錢」，
預期11月底前發放。
什麼樣的食肆是屬於合資格的呢？
基金會表示，僱用少於50人，
持有效商業登記及飲食業牌照便可申請。
怎樣申請「應急錢」？
「應急錢」計劃申請詳情，
將於11月8日在基金會相關專頁公布（www.lksfsme.hk），
並於當日上午9時起至17日下午5時止接受申請。
最重要的是，基金會只接受網上申請。
基金會表示，將在11月底前發放款項。
下一步將協助零售業
4個多月的香港示威衝突，
不僅餐飲業受到重創，旅遊業和零售業也大受影響。
李嘉誠基金表示，接下來將著力協助零售業，
目前正與零售業界代表積極洽議中。
基金會認為，提供援助刻不容緩，
並特別在新聞稿尾段指
「同舟共濟，渡過難關，謹此與香港人共勉」。
早前承諾捐10億港元支持香港中小企業
本月初，李嘉誠基金會公布捐資10億港元，
配合特區政府支援措施和發放機制，
支持本地中小企渡過時艱。
香港已有400多家餐廳關門
預計明年至少1800家餐廳倒閉
近日香港飲食業職工總會主席郭宏興接受採訪，
稱近4個月來，已經有近400家餐廳關門。
政務司司長張建宗也表示，
估計有2000餐飲員工加入失業大軍。
在本次餐廳倒閉潮中，不僅僅中小食肆無法經營下去，
紛紛結業，不少大型連鎖酒肆也受影響。
香港上市餐飲公司敘福樓主席宣布，
「一天之內暫停營業3.5間分店」，
包括沙田新城市廣場的「柳氏家」，
旺角瓊華中心及銅鑼灣世貿WTC的「MMC牛涮鍋」。
另外，他家曾經拿下的米其林餐廳——灣仔「永華面家」，
原本打算今年重開，但現在已決定擱置復業計劃。
不僅如此，敘福樓的股價也持續下跌，在過去的4個月裡已經跌去近40%。
香港餐務管理協會會長楊位醒表示，
如果目前社會狀況持續，恐怕明年農曆新年後
將會出現「災難式的倒閉潮」，
估計倒閉的食肆最少達1,800間，
超過20,000名員工受影響！
餐飲業損失高達105億港元
10月25日，香港連鎖餐廳龍頭大家樂
因盈利預警而引發股價大跌，
早盤股價一度暴跌超過9%。
這是大家樂自1996年上市以來首次發出盈利預警。
除了大家樂之外，還有大家熟知的大快活、
經營煌府等酒樓的首灃控股、經營溫野菜的敘福樓、
翠華控股等都發出了盈利預警。
香港餐飲聯業協會會長黃家和表示，
過去4個多月來香港餐飲業生意額下跌了超過35%，
損失達105億港元。
由於地鐵夜晚提早停止服務，
令市民跨區消費減少，
集團式經營的食肆以及中小型食肆的生意額均大幅減少。
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