煮麵條時,加鹽還是加油?老師傅這樣做,麵條根根分明不成坨

2020-12-15 美食小佳人

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小編這幾天工作特別的忙,下班的時間也很晚,根本就沒有時間去做飯,所以就煮點麵條來填填肚子,不過在吃麵條的這幾天,我也是發現了一個問題,就是煮出來的麵條總是成坨,想著也沒有哪個地方出問題了,鹽也加了,這煮出來的麵條怎麼就是成坨呢?

煮麵條時,加鹽還是加油?老師傅這樣做,麵條根根分明不成坨

對於出現這樣的問題,我也很苦惱,於是就向一個老師傅請教,老師傅跟我說,在煮麵條的時候,有的人是加鹽,也有人加的是油,這兩種方法煮出來的麵條,都有人反映說成坨,那到底那種才是對的。

老師傅跟我說,它在煮麵條的時候,這兩種材料都會加,只是什麼時候加很有講究,加對了時間,煮出來的麵條就不會成坨,根根分明,口感也是非常的好,下面小編就來給大家分享一下煮麵條的方法。

【煮麵條的家常做法】

第一步、首先根據自己的食量準備好麵條,在鍋中加入適量的清水,放入食鹽,用大火煮開,然後再倒入適量的食用油,當鍋中的水煮至沸騰狀態時就轉小火,當鍋中的水不再是沸騰狀態時,就將麵條放到鍋中,加入幾滴白醋,用筷子稍微攪拌一下。

第二步、當鍋中的水再次煮至沸騰狀態時,就加入少量的清水,讓其保持沸而不騰的狀態,並且在煮的過程中,要用筷子攪拌,以免麵條糊鍋,當麵條完全煮熟之後,就加入少量的胡椒粉攪拌均勻,最後將其撈出來,配上自己喜歡吃的醬料,麵條就製作完成了。

以上就是老師傅煮麵條的方法,在煮的過程中既要加油也要加鹽,只不過他們的順序不一樣,鹽是在沒有煮前就放到鍋中,而食用油是要等水煮開之後再加,然後下入麵條,這樣煮出來的麵條就會根根分明,一點也不成坨,大家了解了嗎?

看了小佳給大家分享的煮麵條的方法,你了解了嗎?如果你對此有不同的看法,可以在下方的留言板和大家一起討論哦,要是你覺得對你有幫助的話,不要忘了在下方給小佳點個讚,如果可以的話,關注、分享加收藏會給小佳更大的鼓勵。

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