要說這幾天社交網絡最火的人非藏族男孩丁真莫屬，說是一夜爆紅也毫不誇張。
從偶然被攝影師拍到走紅網絡，到成為家鄉四川甘孜理塘旅遊形象大使；再因為一個採訪提及最想去的地方是拉薩從而引發出四川和西藏「搶人」大戰，最後發展到全國甚至世界各地旅遊局都在邀請丁真去做客；就連外交部發言人都在外網連發三推為其打call。
想必丁真那張帥氣又充滿純真野性的臉龐以及刷屏的理塘風景宣傳片大家都不陌生了，但是下面這些藏族美食你都了解嗎？它們和葡萄酒又能碰撞出怎樣的火花？
1
犛牛肉
藏區人民因為常年生活在高海拔地區，肉類飲食可以說相當重要了。犛牛肉就是丁真的家鄉理塘的代表性特產之一。犛牛肉脂肪含量低，熱量高，蛋白質含量高，對增強人體抵抗力非常有作用。並且犛牛終身無勞役,逐水草而居，這種原始自然的生長過程也讓犛牛肉質細嫩,味道鮮美。風乾後的犛牛肉可以燉著吃、涼拌著吃、也可以當零食吃。
適合搭配酒款
楓思堡酒莊乾紅葡萄酒
Château La Rose Saint-Sauveur
這款酒源于波爾多著名的上梅多克，入口飽滿、新鮮、有張力，隨之而來的花香充盈口腔，既細膩又層次分明。適合與配汁野味、香辛類烹飪紅肉等搭配。
2
藏香豬
藏香豬皮薄，肉質鮮美豐腴，營養豐富，是藏民喜愛的食物。主要原產地包括四川阿壩州、甘孜州，西藏的林芝地區以及雲南的香格裡拉等。藏香豬常放養在山林間，常食用蟲草、松茸等野生藥材，喝山泉水，因此其營業價值很高。
適合搭配酒款
法國百特西拉乾紅葡萄酒
Syrah Rouge
這款西拉葡萄酒的紅色水果和黑色水果香氣都很濃鬱，與豬肉的香氣可以說是相得益彰。加上它的酒體比較厚重，所以也適合與口味比較濃鬱的燒烤豬肉進行搭配。
3
藏香雞
藏香雞由於分布於高原上，處在高寒、低壓、缺氧的狀態下，再加上半野生放養，肉質十分細嫩、緊實。藏香雞的覓食能力也很強，攝入的食物均為高蛋白，因此相比於普通雞而言藏香雞蛋白更高，營養更豐富，是老少皆宜的美味佳餚。藏香雞比較常見的做法是石鍋藏香雞，在寒冷的冬天尤為受歡迎。
適合搭配酒款
法國百特醇釀乾白葡萄酒
Cuvée Pure Blanc Sec
雞肉屬於味道較清淡的肉類食材，這款霞多麗白葡萄酒口感圓潤，酸度適中，與石鍋藏香雞搭配飲用剛剛好。
4
不可辜負的美景美食和美酒
奔波於繁忙的生活總是容易疲累的，幸而還有美景美食美酒可以成為我們生活的調味劑。希望我們都有機會去看草原的藍天白雲、看雪山湖泊；嘗遍喜歡的美食和美酒；像丁真一樣躺在草地上躺一整天，享受一會時間過得好慢好慢的生活。
部分圖片源於網絡，侵刪 |