南方網訊（全媒體記者/歐陽少偉）9月30日-10月4日，「世界美食之都」——2017順德（華僑城）美食節主會場系列活動將在順德區大良德勝廣場舉辦。
與往屆不同在於，今年的順德美食節在凸顯順德特色美食文化的同時，還將針對絡時代的新消費特點，提供線上優惠券、發布線上美食地圖，通過線上線下互動，讓更多市民或遊客體驗到順德特色美食。展區設置方面，本次美食節將有3D美食列印區、雲廚房體驗區等，屆時，包括格蘭仕在內的順德本地家電企業將會展示其最新的廚衛家電產品，讓市民體驗順德美食與智造融合發展的魅力。
美食節將推線上優惠券
據介紹，此次順德美食節展區分為尋味順德美食館（網羅順德經典美食，再現《尋味順德》現場版）、中華美食館、國際美食館、休閒美食館、大灣區美食館、智造美食館、綠色食材區、酷飲狂歡區、3D美食列印區、雲廚房體驗區，以及華僑城文化旅遊綜合體展區、歡樂鳳城——鳳城美食旅遊文化體驗展位、鳳廚到南洋活動——馬來西亞展位、南番順旅遊聯盟美食展區、「健康順德·養生四季——順德養生美食品鑑展區」等內容。
「線上線下互動，將是今年美食節的最大亮點。」順德區旅遊局旅遊發展科科長江霞說，組委會將利用「尋味順德頻道」美食電商平臺推出美食節優惠券，這些優惠體驗券由參展商提供，市民或遊客可上網點擊購買。優惠券既可在美食展現場使用，也可到店消費，進一步聯動國慶期間美食節現場和商家的美食消費。
順德區旅遊局還擬在美食節期間正式啟動「好味到鎮」網絡版，第一期5個鎮街近150家特色美食商家將在美食地圖上呈現，市民或遊客關注美食節微信便可一鍵導航到店，更加方便外地遊客來順德尋味。
據介紹，此次順德美食節主會場美食展銷匯聚特色美食，凸顯順德味道：既有順德雙皮奶、倫教糕、陳村粉、東頭燒肉等地道美食傳統店家進駐，也有容桂東海一族、聚福山莊、豬肉婆、龍悅灣等多家餐飲酒樓參展。美食展現場還設置有順德美食文化圖片展、國色添香創意烘焙作品展等內容，展示順德美食文化。江霞表示，美食節總體展位數量近180個（含特裝展位），前期有200多企業報名，主辦方為了保障展會質量，優中選優，展位數量相較上一屆縮小了近10個。
對於市民或遊客關心的食品安全問題，江霞回應，結合佛山今年創建國家食品安全示範城市工作，此次順德美食節將加大食品準入和監管力度。在食品準入方面，組委會要求參展企業證照必須齊全有效，參展品種需提前報備，符合相關規定，不能超範圍經營等。近期，順德區食監部門還將組織各參展商家進行統一的食品安全培訓。
大灣區粵菜產業發展論壇將舉辦
另據了解，9月30日下午，順德美食節組委會還計劃在順德職院舉行「粵港澳大灣區粵菜產業發展論壇」。
屆時，來自廣州、香港、澳門等多地行業代表共聚一堂，探討粵港澳大灣區背景下，在對區域美食文化資源、產業態勢、未來趨向等問題進行綜合考察基礎下，探索順德美食產業的融合發展及做大做強的路徑。
「順德美食在工匠精神的探討較多，比如去年論壇主題聚焦于于廚師專業化培養；但在餐飲企業品牌化、集團化方面的主題探討卻較少。目前，順德本地也只有順峰山莊、毋米粥、百丈園等少本地數餐飲企業在嘗試連鎖化經營，其他企業在品牌化、集團化的探索上還不多。」江霞透露。
活動速覽：
9月30日上午：2017順德美食節主會場活動啟動儀式，包括全民最愛十大創新順德菜結果揭曉、順德旅遊文創產品設計大賽頒獎、中華美食名鎮授牌、順德美食文化體驗中心揭牌等多項內容；
9月30日下午，粵港澳大灣區粵菜產業發展論壇；
9月30日晚，2017年順德機關幼兒園（聯園）節目展演；
10月1日晚，「珠江歡樂嘉年華」慶中秋文藝晚會；
10月2日晚，《鰻魚的故事》試映會及品鑑活動；
10月3日晚，婚紗珠寶秀。
配套服務：
（1）加密公交：加密順德區內以下3條公交線：312/316/308，10月1日至4日，每天增加25班次，共增加100班次，方便市民前往美食節主會場。
（2）增開美食節免費公交：美食節現場——廣珠輕軌順德站，9:30-21:30,半小時一班，接駁廣珠輕軌，方便廣州、中山、珠海等地市民遊客順德參加美食節活動。