能止咳的枇杷葉也能夠燉肉吃，這種做法很少人知道
最近小編發現身邊的朋友們很多都感冒了，尤其一塊兒上班的同事，可能因為辦公室不太透風，導致一傳十的，更多人都生病了。每天坐在辦公室裡就能聽到不同的人在咳嗽。小編穩坐其中，確實沒有被傳染，原因是什麼呢？其實呀，有個小妙招呢。很多人都覺得我是不是偷偷的吃預防感冒藥了。要知道要都是有毒性的，我可沒有那麼傻，沒事兒就經常吃藥丸呢。只是因為我經常吃這麼一道菜。尤其最近更勤了。那就是枇杷葉燉豬肉。
相信很多人聽到這道菜的名字，都覺得雲裡霧裡，怎麼這兩樣東西還可以放在一塊兒煮嗎？當然可以了。枇杷葉是什麼？很多人應該都清楚，小時候我們感冒了，都會買枇杷止咳糖漿。現在想起來那個味道還蠻好喝的呢，記得小時候每次一咳嗽媽媽給我買這個，我就很高興，因為喝起來甜甜的，一點兒也不難喝。所以呀，從小我們也就知道這個枇杷他是能治咳嗽的。後來上大學時有一次生病比較厲害，咳嗽的也兇，於是去了當地的一個醫生呢，醫生就給我開了枇杷膏，讓我每天衝水喝這件事情給我的印象也比較深，當時就覺得，哇，這個材料真的是太神奇了。
因為小時候身體不好，長大了之後也經常咳嗽，我的媽媽就發明了這道菜，用枇杷葉來燉肉吃。當然為什麼選擇肉泥？因為小編愛吃葷食。況且枇杷葉已經是素菜了，如果只用來清炒，那個味道實在是不太美味。唯一的最好辦法，那就是和好吃的東西放在一塊，那就必須是肉了。記得小兵的媽媽第一次把這道菜端到面前時，還有點不敢下筷子呢，怕枇杷葉的味道太怪。所以就先吃了豬肉，但是沒想到豬肉的味道非常好，而且再那種肉味中還夾雜著一些枇杷葉的香味，是那種清清的草香。
結果自然是不必多說，那一大鍋都被我給解決了。也因為如此，所以後來只要有空都會做上一鍋留著當菜吃。其實做的方法也非常簡單，首先你要準備好枇杷葉和豬肉。批發業一般你可以去店裡買，如果買不到的話也可以去樹上採。那有人就要問了，城市裡連個枇杷樹都沒有，上哪裡去弄葉子呢？所以這也是為什麼這道菜不輕易給大家推薦的原因，就是它的原材料比較難取。準備好材料之後，咱們就可以先把豬肉焯水去掉它的血汙。然後把鍋裡的油燒熱，把豬肉放進去進行翻炒。然後就可以加上調味料進行燜煮，如果想要味道好，那麼慢的時間一定要夠長，大概五分鐘左右就可以把枇杷葉放進去，和肉一起煮。如果想看看菜好了沒有，就可以拿個筷子戳一下，燒得差不多的時候就可以裝盤出鍋了。
做好之後，你吃的時候會發洩琵琶葉子帶的苦的味道，貝肉的鮮嫩也掩蓋掉一些。但葉子的那種清香也滲入進了肉裡，吃起來味道卻是別有感覺。不過要說有多麼好吃，倒也不見得，但是比起其他美食，這道菜可是多了一點藥用價值呢，完全可以嘗試一下，尤其是現在正在咳嗽不止的人們。