| 隨著住店客人增加，鄞州天港禧悅自助餐廳恢復往日火爆場景 |
跨省遊重啟，寧波文旅回暖記①
編者按：酒店客房燈亮起來、景區鄉村熱起來、旅行社的電話又響起來……7月中旬，文旅部重新放開國內跨省遊，寧波文化旅遊企業政企同心，育新機、開新局，全市旅遊接待人次和旅遊收入逐漸回升。今日起，本報聯合寧波市文化廣電旅遊局，推出「跨省遊重啟，寧波文旅回暖記」特別報導，介紹經營回升成績顯著企業在服務提升、產品升級和營銷創新等方面的好做法、好經驗，推動全市文旅業打好逆勢突圍戰。
新冠肺炎疫情發生後，我市旅遊飯店受影響嚴重，經營陷入困境，客房出租率持續低迷。進入二季度，隨著疫情防控進入常態化，生產生活加快恢復，特別是7月中旬國內跨省遊逐漸放開，旅遊飯店經營快速回暖。
鄞州區文化廣電旅遊體育局的統計數據顯示，5月至7月，鄞州區旅遊飯店月均客房出租率從44.3%回升至57.1%，其中7月最後一周，索菲特、香格裡拉、南苑環球等星級酒店出租率超過60%，鄞州天港禧悅客房出租率達到90.93%，江東天港禧悅甚至出現連續14天滿房「奇蹟」。
從年初的門庭冷落、燈火寥落，到如今的客房爆滿、燈火通明，天港禧悅是如何熬過「寒冬」，迎來「浴火重生」，開啟經營回升「加速度」？
■念好「放心訣」，抓住顧客心
測體溫、查綠碼、嚴格登記……走進鄞州天港禧悅，酒店的日常防疫工作依然嚴格規範、一絲不苟。
「後疫情時代，健康、安全已經成為酒店服務業必須牢記在心的關鍵詞，任何時候都不得鬆懈，否則不但會讓前期防疫成績付之東流，也會讓遊客的消費信心打折。」天港酒店集團大市場事業部副總經理、市場營銷部總監張麗告訴筆者，經歷戰「疫」，酒店已經將打造放心服務當作重新贏得旅客信任，加快經營回暖的工作重點。
據介紹，針對此次疫情的特點和影響，天港酒店集團提出「為顧客提供更加安全的消費」理念，即使是在二三月份歇業期間也沒有放鬆安全管理，多次開展內部培訓，提升全員安全意識與防疫技能。疫情防控常態化後，酒店仍然繃緊安全弦，不因提升入住率而放鬆安全管理。「在客房經營上，我們始終強調『安心』『安全』兩大關鍵詞，一方面精心布置客房、設置套餐，增加市場吸引力，另一方面發布新的清潔標準，讓顧客入住更放心。」張麗說，集團還在第一時間聯合相關平臺推出用餐「安心卡」，追蹤食品安全，吸引消費者前來入住、體驗。
鄞州區文化廣電旅遊體育局當好「店小二」，組建網格化復工復產專班，點對點、面對面指導全區星級、花級住宿業企業復工復產；每日檢查旅遊賓館《每日用電量表》《每日入住率表》和《每日開票額情況表》。按時為旅遊酒店運送口罩等防疫物資，指導做好常態化疫情防控工作，同時結合文明城市創建，在旅遊酒店推行公筷公勺，倡導分餐制，讓顧客住得舒心、吃得安心。
■打好「快捷牌」，提供新服務
如果說「放心牌」讓旅客吃下「定心丸」的話，那麼通過深度線上化，天港酒店集團成功抓住後疫情時代消費加速向線上轉移的新趨勢，通過便捷服務，全面搶佔線上商機，有效引流。
「我們很早就在數位化經營上進行前瞻性部署，搶抓後疫情時代消費機遇。」張麗說，疫情期間正好趕上情人節，元宵節，江東天港禧悅向每份訂單贈送甜蜜糕點、節日元宵、愛心水果等貼心禮物，顧客紛紛在朋友圈點讚。在堂食尚未開放時，集團調整運營模式，推出「淨菜+加工」消費新形式，旗下多家酒店進入外賣平臺好評TOP榜，經營好的酒店營業額超過200萬元。正是一系列用心、暖心、安心的新服務，江東天港禧悅的外賣口碑一路飆升，同時也為酒店帶來了一批忠實的回頭客。
在精準定位、鎖定客源的基礎上，天港酒店集團還不斷改進產品與服務，開展網絡社群化營銷。3月，與「寧波喜事」舉辦雲端婚博會，當場訂出112桌，收入50餘萬元；五一小長假上線微信小程序，訂餐、訂房同步促銷，兩天便實現近百萬元銷售額，為酒店經營復甦提前引流；7月又針對新粉絲和療休養客戶開展大力度促銷……
除了在自有微信小程序等平臺上推出促銷活動，增加會員流量，天港酒店集團還特別重視維護協議客戶穩定性，不斷增加客戶黏性度。「近段時期，我們加大了對會員體系的維護，官微粉絲活躍度非常高。」張麗自豪地說。
此外，疫情防控常態化後，鄞州區文化廣電旅遊體育局還從政策與服務上加大對旅遊飯店業的支持力度，一方面通過在上海、延邊等地舉辦推介會，幫助酒店企業第一時間「走出去」攬客，另一方面出臺專門政策，對酒店企業主動營銷、增加客源給予資金補貼，同時通過多種渠道幫助酒店企業的消費促銷活動進行宣傳、推廣。
得益於營銷策略的調整、創新和自身服務的精益求精，7月份，江東天港禧悅客房有14天處於滿房狀態，整個月客房出租率達到87.92%；鄞州天港禧悅酒店的7月份客房出租率超過90%，遠遠超過全區平均水平。「受入住客人增多帶動，現在酒店餐飲也已基本恢復。」鄞州天港禧悅酒店市場銷售部總監吳國城說，早在6月份，酒店總營收就恢復到去年同期85%的水平，上個月各項指標已接近去年同期水平。
文圖：張正偉 楊磊 金慧君