青井澤民宿現代的建築外觀
日本的輕井澤，是長野知名的度假勝地；在臺灣的日月潭畔，則有一個叫青井澤的度假旅店。取材自日本輕井澤的青井澤民宿，不免讓人聯想到日本輕井澤度假環境。而營運四年的青井澤，坐擁日月潭湖光山色，也洋溢日式風情。
緊貼著日月潭水邊闢建的青井澤度假旅店，是今年火花音樂嘉年華最佳觀賞煙火施放地點，因而格外受到遊人矚目。青井澤民宿主人是一對年輕的徐姓夫妻，原本從事房仲業，卻因從事遊覽車銷售工作的父母親蓋起民宿，意外走進民宿業。
日月潭原就是臺灣知名風景區，隨著開放陸客來臺，旅遊更是炙手可熱，高檔旅店一家一家開。老家在南投埔裡的徐爸爸，在日月潭邊有間自住的老房子，沒想十年前發生的九二一地震，而得以有機緣買下隔鄰的兩戶房子，並花了4000萬元打造民宿，加入日漸興旺的日月潭觀光業，並交由兒子和媳婦來經營打理。
可以眺賞日月潭湖景的青井澤客房
青井澤民宿所在的日月潭水域，為深凹進陸地內的小湖灣，過去因沙土淤積而呈現水淺淤塞情形，加上偏處於潭邊的小路上，四年多前初營運時，旅客常找不到旅店所在。隨著陸客開放，大量觀光客湧進日月潭，淤淺的小灣為發展划船旅遊而疏浚，水社遊客中心和旁邊的停車場接續完成，民宿周邊環境相對獲得改善。
現代建築夾雜著一絲日式風味，名稱很日本的青井澤休閒旅店，擁有12間客房，分別以日出、日暮、月桃、月桂、月季來命名，並有間以町命名的VIP房，從客房陽臺便可擁抱日月潭明媚風光，平日房價在2880~4320元間，六樓屋頂陽臺闢為賞景休憩平臺，方便入住旅客賞星觀月和眺望湖潭風景。