近來,莊園成為投資的新熱點。姚明、趙薇、沈東軍等明星、名人紛紛進軍酒莊領域,姚明收購美國納帕谷酒莊,趙薇攜丈夫購買法國葡萄酒名莊,通靈珠寶的沈東軍則收購了法國的樂朗酒莊。同時,國內也湧現出莊園建設熱潮,不少地方政府和開發商開始關注和推進莊園建設計劃。
2013年,雲南省就提出要整合產業基地、農業園區、種養大戶和龍頭企業資源,突出發展現代莊園經濟,力爭5年內在菸草、茶葉、咖啡、花卉、藥材等一批優勢特色產業中建成100個現代特色農業精品莊園。
在這樣的背景下,如何通過發展莊園經濟帶動農業產業升級,提升農產品附加值,增加農業經營收益,促進區域社會經濟發展?如何通過莊園綜合體的建設,實現農業與旅遊、文化等相關產業的整合,實現資本價值的最大化已經成為推動農業現代化升級的熱點課題。
一、莊園經濟與莊園綜合體
莊園,起源於中世紀的歐洲,是當時貴族的居所,擁有豪華的城堡和美麗的田園風光,同時它也是一種自治的多功能的經濟、社會、政治及文化的有機體。我國歷史上的莊園形態以封建時代的皇室、貴族、大地主、寺院等佔有和經營的莊園最為典型,大多僱傭一定數量不佔有土地和生產工具的貧農進行農業生產。可以看出,莊園從產生之初就是貴族階級地位與財富的象徵,是一個以農業生產為基礎的經濟社會有機體。
隨著城市化和人們生活需求的發展,莊園開始走向現代化、專業化、多功能化,於是出現了紅酒莊園、花卉莊園等一系列特色莊園形態,也逐步衍生出了農產品加工與旅遊服務。我國現代化意義的莊園產生於1978年十一屆三中全會以後,家庭聯產承包責任制的推行調動了農民生產的積極性,在廣東等經濟發達的地區,農民依靠家庭的力量進行適度規模經營,並根據規模大小僱傭數量不等的勞動力,農業生產形勢從自給自足經濟向商品化生產轉變。
近年來,隨著經濟形勢變化和農村土地政策的放開,一些地產、能源投資商開始轉向農村尋找新的投資機會,旅遊市場的快速發展也在吸引一批農業企業向旅遊產業延伸;同時,中產階級的崛起提升了對農業與旅遊市場的品質要求。經過多年的發展,鄉村旅遊也從原來的自發發展、低水平重複開發、農民自主經營、服務設施落後、旅遊產品單一,向標準化引導、市場規範、規模提升、生態升級發展,現代莊園經濟應運而生。
現代莊園經濟的發展改變了農業與消費者關係,它提供了一個與消費者互動交流的平臺,可以切入到消費者生活的方方面面。與此同時,現在農業莊園正在從單一的農業種植(養殖)向一個更加系統化的多功能有機體演變,其中包括依託於農業基礎的農副產品加工、依託於自然生態景觀的觀光休閒、依託於優質生活環境的旅遊度假、依託於健康生活方式的養生養老、依託於有機綠色農產品的生產基地和依託於文化內涵的交流平臺,我們把這樣一個複合型的經濟主體稱為——莊園綜合體。
二、莊園綜合體的特徵
莊園綜合體是一種以農業為基礎,以旅遊為核心,融合農業生產、觀光休閒、科學教育、娛樂餐飲、養生度假、商務會議、居住和交通多種功能於一體,滿足都市人回歸自然、回歸田園需求,強調遊客體驗的升級版鄉村旅遊發展模式。它同時是農業生產場所、農產品消費場所和休閒度假旅遊場所。莊園綜合體有以下幾個特點:
1.規模化的農業基礎。不同於一般的農家樂與休閒農業園區,現代莊園更強調有一定規模的農業基礎,包括建立在規模經濟基礎上的種植與養殖、建立在種植與養殖基礎上的農產品加工、更廣闊的鄉村景觀、更豐富的鄉村旅遊體驗等。
2.品牌化的質量保障。品質是現代莊園綜合體的必要條件,一個莊園一定是在某一方面有影響力的,如法國的普羅旺斯薰衣草莊園依託於美麗的農業生態景觀,波爾多的紅酒莊園依託於高品質的葡萄和葡萄酒等,依託一個基礎品牌(可能是更優美的自然生態環境、更有機的農產品、更舒適的旅遊度假體驗等)延伸出農產品加工和休閒旅遊品牌,進而形成一個綜合性的農業旅遊品牌。
3.綜合性的功能系統。首先,莊園綜合體是一個集農業生產、農業科研、農副產品加工、觀光休閒、旅遊度假、商貿物流、會展博覽、莊園地產等多功能於一體的有機體;其次,莊園綜合體是一個完整的要素系統,各個要素之間構成共生互補的能動關係,是彼此相互依存、相互助益的複雜大系統;最後,莊園綜合體是以一產為基礎,以二、三產業整合發展的產業綜合體,以旅遊度假業主導的第三產業將佔據越來越重要的地位。
三、莊園綜合體發展趨勢
1.規模化、集約化。莊園是以農業產業為基礎的,這裡的農業不同於傳統的農業,它是建立在規模生產和產業鏈延伸基礎上的規模化的農業生產與農產品加工。
2.精緻化、特色化。莊園的品質要求決定了莊園要有精緻化的景觀小品,設計中要體現莊園的文化內涵,要有獨特新穎的項目。
3.平臺化、網絡化。莊園創造了一個交流的平臺,俱樂部、會員卡等形式將更多的人匯集到莊園這個平臺上,他們有著相似的興趣愛好、相近的知識背景,來莊園旅遊的人構成了一個龐大的社交網絡。
4.創意化、時尚化。在莊園綜合體的規劃設計中,要把握時代的發展趨勢和旅遊者的消費需求,更多時尚創意體驗元素的加入,將拉近莊園與消費者之間的距離。
5.多功能、綜合化。莊園綜合體是一個以農業為基礎的多功能有機體系,隨著莊園經濟的進一步發展,更多功能將融入莊園的建設中,旅遊正成為莊園綜合體越來越重要的功能,甚至是主要功能。
(作者單位:大地風景國際諮詢集團)
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(責任編輯: 王蔚 )