(長江網 記者張祥)7月的一個上午，十點，室外氣溫高達39度，滬上人氣浴場極樂湯甫一開門營業，大堂內已陸續有客人進場。作為一個具有明顯季節性特徵的行業，冬日寒冷，浴場人滿為患;夏日炎炎，浴場門可羅雀，極樂湯卻打破了洗浴行業長久以來的季節性魔咒。極樂湯企劃課課長祝毅稱，如今，解決淡旺季營銷困局的關鍵已經不是價格戰，而是如何提升品牌形象和服務品質。
在全上海800多家洗浴場所中，極樂湯已是多年的人氣之王。極樂湯內部測算，在極樂湯兩家分店泡過湯的用戶佔全上海洗浴用戶數量的20%。在還沒有「網紅」概念的那幾年，極樂湯已是一家名副其實的網紅店。
在大眾點評APP上，極樂湯積累了82610條用戶評價和69118張圖片。除了口碑，極樂湯糰購全年售賣交易額突破5000萬，團購的交易量在上海和武漢雙雙排名第一，在武漢，線上交易額更是超越同行200%。不僅如此，極樂湯還建立了一種新的浴場消費模式，在它之後，湯連得、大江戶等主打日式溫湯的後來者也紛紛複製這一模式進入這個市場。短短5年，從一個外來者成為市場的「老大哥」，甚至引領了一種新的洗浴文化。極樂湯這一池子「湯」究竟有什麼秘方?
在洗浴行業，每年6月至9月為淡季 ，10月至次年5月為旺季。在長達4個月的淡季中，客源驟減，房租、水電氣、人力等各項成本卻連年上漲，80%以上的洗浴商戶夏季經營虧損，入不敷出，以至於有些商戶在夏季直接將經營場所「休業」。如何破解淡旺季魔咒已經成為洗浴商戶首先要解決的一個難題，對此，極樂湯給出了自己的方法——提升效率。而美團點評，正是極樂湯在效率提升之路上一路前行的緊密合作夥伴。
擅用網際網路工具提升運營效率——開源節流
極樂湯屬於日本洗浴上市公司GOKURAKUYU，在日本全國共有38家連鎖店，管理層多都是日本人，在正式進入中國市場前幾年，他們就來到中國市場深入考察。通過這次考察，他們發現了中國這個潛力巨大的市場。在中國，網際網路和移動網際網路已重構了人們接受信息的渠道，漸漸改變了人們購物的方式。比如，人們出門消費前習慣在大眾點評上先查查別人的消費評價以及曬的各式圖片。
因此，選擇靠譜的網際網路平臺成為極樂湯立足的堅實基礎，並在短時間內達到事半功倍的效果。2013年，極樂湯開業第二年，極樂湯就與大眾點評休閒娛樂事業部達成合作，切入中國市場。對極樂湯來說，大眾點評所代表的O2O模式完全是一個創新性的嘗試。但大眾點評不僅給極樂湯帶來了巨大的客源，還為其提升了運營效率，減少運營的成本。
當時，極樂湯與大眾點評籤訂了第一筆合同——首次團購合作謹慎試水2000張浴場門票，每張售賣98元。這一價格高出當時上海人氣最高浴場價格的2倍多。結果出人意料，這種新鮮的泡湯文化不僅吸引了一大波有消費能力的年輕人，2000張門票一搶而空;而且這些年輕人還津津樂道在大眾點評上發布消費評價，在網上迅速帶火了這一陌生的品牌，吸引了更多消費者，讓很多人覺得去極樂湯泡澡是件很時髦的事情，並不惜為此排上幾個小時的長隊。
不止是團購交易，大眾點評休娛事業部的商家後臺管理工具「旺鋪寶」也成了極樂湯提升流量和運營效率的好幫手。
例如，幫助商家開源。極樂湯可以使用旺鋪寶的官方相冊和頭圖功能上傳店內的精美圖片，這一個小小細節的改變卻能將客戶購買率提高3倍。
又如，幫助商家節流。洗浴行業的消費項目非常多，具有周期性，因此商家對套餐、價格的更改非常頻繁——僅暑假期間，一個針對兒童的平日門票團購單，經常需要平日上線、周末下線。有了旺鋪寶，極樂湯的工作人員可以自助上單，或者通過後臺隨時直接修改，操作方便，大大降低溝通成本，提高工作效率。極樂湯的一名工作人員表示，旺鋪寶大大提升了運營效率，「如果有新的活動內容、季節性的變動，我們可以立刻更新。」此外，旺鋪寶還可以選擇目標人群，區分感興趣的客戶、未消費訪客和將流失的老客，有針對性的打出營銷的組合拳，並在手機端隨時查看店鋪的團單、預訂銷售額，輕鬆掌握店鋪動態。
而到了旺季，極樂湯一個月的團購單量超過3萬，這意味著，他們每天要接待過千的客戶。不少極樂湯的前臺客服反映，在所有營銷平臺裡，只有大眾點評的產品會深入垂直行業，根據行業的不同特點不斷地改進產品功能。
舉個例子，洗浴的消費者很多都會組團過來，結帳時則一般由一個人去結。以前，對消費者購買的團購進行消費驗證時，商家需要一張張單獨核銷;如今，在結帳時，商家使用旺鋪寶，只需要輸入一個團單號，消費者同時購買的其他團單就會關聯出來，可以在其中選擇究竟是要核銷幾張，對於商戶來說，這顯著地提升了門店的接待效率，節省了很多排隊的時間。尤其是在冬天旺季，門店接待效率至少提升40%,消費者至少可以少排1個小時的隊。
活用大數據——發現、挖掘、引導新消費習慣
作為一家傳統行業的企業，極樂湯卻靈敏地意識到數據的價值。一名工作人員表示，「平時，只有當客人到館之後才會積累數據，因此企業只有到店客人的數據分析，那麼，沒有到店的客人究竟是怎樣?」。據了解，目前，極樂湯有60%的客人(旺季)都來自於美團點評，而在淡季夏季，客人也會覺得去極樂湯休閒不是單純的泡澡，而是生活的一種休閒方式。因此，在極樂湯，來自美團點評線上的客源佔比很高，線上數據的參考價值非常大。在極樂湯，甚至每個月會根據這些數據，來安排和調整下個月的運營計劃。
通過美團點評旺鋪寶提供的數據報告，極樂湯發現自己主流的客源是白領、女性、家庭。通過對他們消費偏好數據的收集和分析，極樂湯可以有針對性的設計出適合他們需求的套餐，並引導他們新的消費習慣。
例如，在極樂湯碧雲店，女性用戶很多，在大眾點評上的產品套餐比較多元化，有足浴、美甲，還有美發(高級髮型師剪髮、染髮、燙髮)，滿足女性的不同消費需求;而在金沙江店，團隊用戶很多，卡拉 OK 包房受歡迎程度很高，大眾點評上的產品套餐聚焦在洗浴本身以及包房消費。而在武漢店，由於親子類客人群體比較多，大眾點評上的產品套餐，除了有關吃的佔了近50%，面向兒童的套餐比上海還要多。「團單的銷售量是一個很直觀的數據，在上單子之後，我們會觀察單子在一段時間內的銷量或是不同季節的銷售，這樣可以更好地設計並推出符合消費者需求的單子，銷售轉化的效率是非常高的。」
極樂湯工作人員介紹，美團點評提供的數據服務，不僅可以對門店的流量進行分析，了解門店店鋪的訪客數、瀏覽量、跳失率、人均瀏覽時間，了解顧客從哪個渠道進入門店，以及對店鋪中的哪個模塊最感興趣，還能有效反映店鋪各營業時間段的營銷情況，實時對數據監控，跟進數據結果，及時對套餐、促銷活動做調整;此外，還能關注新客戶的轉化率和顧客對極樂湯的品牌忠誠度。
目前，極樂湯的碧雲店成為上海地區人氣第一的洗浴商戶，2015年初，極樂湯第二家分店金沙江店開業;2016年11月，極樂湯向內地市場進軍，武漢店開業;2017年，上海三家新店與外地多店進入籌劃。據極樂湯內部人士預估，極樂湯有望在兩年內在創業板上市。
即使已經穩居行業「老大哥」的位置，極樂湯的管理層卻依然戰戰兢兢。極樂湯企劃課課長祝毅表示，「市場不斷發生變化，競爭非常激烈，每天如履薄冰」。他形容目前的市場狀態是「春秋戰國時期，群雄割據，以後終將會三分歸一統，並逐漸會有業態的規範」。面對目前的市場狀態，極樂湯會依然保持敏銳和危機感，「服務型行業就首先要做好自己的本分」，祝毅說。