吃遍花園國|亞洲50佳餐廳9家都在新加坡

2021-01-13 莎莫和世界的365天


其實我不得不說，在新加坡旅行是個太費錢的過程。那麼多好酒店能不去住住嗎？那麼多好吃的能不去嘗嘗嗎？(亞洲50佳餐廳9家都在新加坡，而且親子餐廳的數量又在全球領先) 再次，光環球影城裡邊兒不買點能拔得動腿嗎！新加坡實在不是一個適合窮遊的地方，所以推送我們先看著，錢就先攢著。



去到新加坡，絕對是會超預算的，僅僅是在吃上面就有各種誘惑。下面是艾裡去的兩家位於聖淘沙島上評分較高的餐廳，適合家庭和親子去覓食。


Ocean restaurant by Chef Cat Cora

海洋餐廳


艾裡媽：「新加坡有許多新奇的高端體驗，其中之一就是與海洋動物一起用餐。這是由Cat Cora開的海洋餐廳位於水族館裡。你可以一邊享用可口的晚餐，一邊在開放的海洋棲息地欣賞壯觀景色。至於孩子，他們看魚的時候你就可以完完整整地吃飯了。」


地址： S.E.A Aquarium, Level B1M, Resorts World Sentosa 8 Sentosa Gateway,098269

電話：+65 6577 6688


Singapore Seafood Republic

新加坡海鮮共和國

艾裡媽：「這家餐廳在網上被很多人推薦，周圍朋友也都說不錯，所以到聖淘沙第一站就是去這吃飯。環境很乾淨，看上去蠻高級的餐廳，點了幾樣招牌的菜，都不錯，挺鮮美的海鮮，但是遊客也是很多的，炸饅頭和辣螃蟹是必點。」


地址：26 Sentosa Gateway #01-292 Resorts World Sentosa, Waterfront, Resorts World Sentosa, 098138

電話：+65 6265 6777


前不久剛剛評選出的亞洲50佳餐廳裡，新加坡有九家餐廳入選，大多也是摘過米其林星星的，而且地理位置也都很容易找，找一家出來納入你的旅行計劃中吧。


1. Restaurant ANDRÉ

新派南法料理


這是新加坡米其林指南的二星餐廳，而主廚André Chiang卻是個臺灣人，他的另一家餐廳今年也是BEST50榜上有名。


地址：LANDMARK，15 Queen's Road Central，Central，Hong Kong　　

電話：+852 2132 0066



2.Odette

 現代創新料理


今年的最佳新入圍的Odette，藏身於新加坡國家美術館。網上資料說餐廳名字來自主廚的祖母，新餐廳開業第一年就入圍！其實現在有很多餐廳都選在美術館裡開，又小資又安靜，在雅典的時候我們去的貝納基私人博物館的頂層就是一間很有名的餐廳。

地址：1 St Andrew's Rd，04 National Gallery，Singapore 178957

電話：+65 6385 0498



3.Burnt Ends

新加坡 燒烤


這家餐廳開放式的廚房裡放著一個巨型烤爐，菜品可是說是適合全世界的肉肉肉。Burnt Ends主廚是澳大利亞裔的Dave Pynt，這裡的漢堡的和龍蝦絕對是極美味的。

地址：20 Teck Lim Road，Singapore 088391

電話：+65 6224 3933



4.Les Amis

現代法式料理


如果你很樂意支付每人300到350新加坡元的餐費的話，在烏節路的這家二星米其林有神奇美味的食物，菜品不僅美味還很有創意。這家店已經在這裡23年了，內部裝潢非常得體，有各種各樣的長桌子長板凳，你會在一個銀色穹頂下進餐。地址：1 Scotts Road，1-16 Shaw Centre，Singapore 228208

電話：+65 6733 2225


5.Waku Ghin

 日本料理


日料最在乎食材的新鮮程度，而好評如潮的Waku Ghin對食材的挑選必定是一流的，其中龍蝦、海膽、鮑魚、魚子醬、牛肉都值得嘗嘗。最好的菜是牡丹蝦配魚子醬，鮮嫩可口並且很清爽。

地址：Level 2-01，Atrium 2，The Shoppes，Marina Bay Sands，10 Bayfront Avenue，Singapore 018956

電話：+65 6688 8507


6.Corner House

現代法式料理


隨著新加坡植物園獲得了聯合國教科文組織世界文化遺產的地位，Corner House這家坐落在一個美麗的殖民屋的餐廳也獲得了米其林星級餐廳的地位。 精心製作的餐點還帶著藝術性的裝點，房間裡可以感受到自然光，同時鬱鬱蔥蔥的花園也盡收眼底。主廚Jason Tan把季節性食材與蔬菜和香草融合成一道道的美食，這裡的招牌甜品是把咖央多士的元素分解再構造成新的擺盤，想不到甜品後的咖啡與小點也有高潮，鹹蛋味馬卡龍實在驚豔！

地址：1 Cluny Road，E J H Corner House，Singapore BotanicGardens(Nassim Gate Entrance)，Singapore 259569

電話：+65 64691000


7.Tippling Club

分子料理

Tippling Club就像他的名字一樣有創造性的外觀和品味,而且還有點評甚高的杜松子酒和馬提尼。地址：38 Tanjong Pagar Road Singapore

電話：+65 64752217


8.Jaan

現代法餐


位於高樓層的米其林星餐館，窗外夜景可以看到摩天輪。而最好的體驗則是廚師巴特到桌子前給吃貨們介紹餐廳菜餚的特色！餐廳的每道菜都色香味俱全，西紅柿和羅勒果汁冰糕，鴿子和慢熟雞蛋都非常的好吃！

地址：2 Stamford Road, Level 70, Equinox Complex, 178882

電話：+65 6837 3322


9.Shinji by Kanesaka

江戶前壽司


Shinji by Kanesakaz 金坂極上是在亞洲很有名的壽司餐廳，東京銀座的店是米其林二星，現在香港、澳門都有分店。所有的店中，萊佛士酒店旗下的這家在新加坡的店被認為是最好的。你能在坐在櫃檯前親眼看廚師準備食物，不過座位有限要提前預定。味道滿滿的壽司，價格也是相得益彰，不過晚餐價格是午餐價格的兩倍，所以午餐的時候去。

地址：Raffles Hotel，2-20，1 Beach Road，Singapore，189673

電話：+65 6338 6131


帶小孩出遊，吃飯是個難題，只能在其他食客的白眼中苦苦掙扎。而且許多知名的餐廳都謝絕小客人的進入，所以找一家讓孩子吃好吃飽又活動好（還不擾民）的餐廳是每位家長的迫切希望，新加坡就有很多不錯的親子餐廳。


Open Farm Community

開在農場裡的餐廳

Open Farm Community提倡「農場直通餐桌」理念的現代健康美食，踏進這家餐廳的那一刻就置身於花園中，這對孩子和大人來說都是個絕妙選擇，而且它還提倡「農場直通餐桌」理念的現代健康美食。


地址：130E Minden Road，248819

電話：+65 6471 0306



Jamie’s Italian

世界級大廚手中的兒童美食


Jamie’s Italian是世界聞名的大廚Jamie Oliver的餐廳，自從當了父親之後，Jamie對於兒童菜單的營養性和趣味性就多了不少執著，這家開設在怡豐城購物中心的餐廳已經因為健康而有趣的新奇菜色得到了眾口交贊。從3月13日到4月14日，是兒童餐免費的。


地址：1 Harbourfront Walk Vivo City, #01-165 to 167, 098585

電話：+65 6733 5500

關於新加坡的推送就是這些了，本來預計可以寫兩篇，但是越研究越覺得新加坡值得推薦的真是太多，如果你還去過更棒的餐廳，歡迎在下方留言啦。實際上，在整個的新加坡的7天行程裡，艾裡一家還抽出一天去了馬來西亞，住在了樂高主題樂園，有時間也分享給你們。昨天我們去體驗了濟南南部山區一家很有特色的民宿，順便舉辦了一次我們公眾號的小型粉絲見面會，孩子們瘋跑開心到不行，春暖花開下期見...


-The end-




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