說起中國最複雜奢侈的菜餚,就是佛跳牆了,
之前看到很多做視頻達人紛紛自製佛跳牆,雖然都是按照正規的食譜進行製作,
但每個人做出來的湯色還是有所差別,那么正宗的佛跳牆到底是什麼樣呢?
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佛跳牆其實是出現在我國的清朝時期,它原名為"福壽全",
一聽就是很符合中國人取的名字。
那時候佛跳牆是皇家貴族才能享用的美食,因為它的用料珍貴,
多是各種山珍海味,什麼鮑魚、花膠、魚翅、海參都是標配,還有山間的野味。
人們對佛跳牆的憧憬,肯定繞不開《食神》中的港式「超級無敵海景佛跳牆」。按下方圖片二維碼
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鮑參翅肚套餐組:350g/盒 x6盒/組,
(6種口味各一盒),
鮑魚鮑汁、喜宴海參、驚喜鮑汁、
魚翅花膠、魚膠蹄筋、金湯花膠
(不支持自由搭配口味)。
可以自行搭配:撈飯、撈麵、一級棒!
送禮、饋贈親友、犒賞自己。
全國包郵,以空運為主,偏遠地區除外。
(新疆、西藏、港澳臺、不發)敬請諒解!
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品名:御膳佛跳墻禮盒(小金碗)
產品類別:菜餚製品(生製品)
配料表:秘制鮑汁, 鮑魚、海參、魚鰾、豬蹄筋、香菇、杏鮑菇、螺肉、素魚翅
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規格:淨含量250g含固體物30%*6碗
總含量:1500g
保質期:12個月
保存方式:-18度C以下保存
食用方法:隔水蒸(切勿撕開上蓋)
方式一:熟食凍品提前解凍隔水蒸10~12分鐘
方式二:未解凍須隔水蒸25~30分鐘
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一、品名:皇宮御宴禮盒
二、產品類別:菜餚製品(生製品)
三、主要材料:鮑魚、海參、魚鰾、豬蹄筋、香菇、杏鮑菇、螺肉、素魚翅、咖喱、秘制鮑汁、等等。
四、規格:淨含量250g含固體物30%*6碗(六種不同口味組合)總淨量:1500g/盒
五、口味分佈:
1、鮑汁鮑魚
2、泰式咖喱鮑魚
3、五穀刺參
4、鮑魚金湯翅
5、海參燉花膠
6、魚刺花膠雞
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產品規格:170g/包
保存:-18℃冷凍
鮑汁鵝掌扣幹鮑,高端大氣上檔次,
適合私房菜、酒店、會所、家庭宴會,
真空包裝,加熱即食。
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規格:170g包x3包裝
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美容聖品:花膠
花膠含豐富的蛋白質及膠質
滋陰養顏,補血,補腎。
腰膝酸軟,身體虛弱,最適宜經常食用。
很多人都喜歡用它來養顏滋補
但是做一次花膠非常繁瑣
而且不是每個人都會做
魚膠要泡發多久?怎麼去腥?搭配什麼食材?
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因此
貼心的小編今天給大家推薦一款
高級食材配比,名廚烹製
用鮑魚,雞肉等十多種食材高溫熬製的湯底
加熱即食的
金湯雜糧花膠
肉質Q彈、營養含量高、口感細膩
想吃了嗎?
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閨房裡的「黃金」鮑魚花膠雞鍋
鮮活鮑魚,品質花膠,散養草雞
古法慢燉8小時的「黃金」湯底
雞精味精0️⃣添加
現在起只要想吃就能吃到
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速度轉發@自己的閨蜜
香閨裡走起,閨蜜約會好去處
五人吃,
四捨五入等於不要錢
更更更重要的是
單算鮑魚、花膠,都是白菜價
吃到撐都不心疼!
一朝鮑魚吃到爽
花膠勝似神仙水
男神們 , 仙女們,衝鴨!
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香閨裡招牌變美鍋底「鮑魚花膠雞鍋」,
一整鍋的「黃金」湯底,看起來都超級治癒~
號稱「神仙水」的湯底,可是由散養草雞、鮑魚、花膠,
加上純淨水古法熬製8小時,雞精味精0️⃣添加!健康營養看得見~
8小時燉湯期間,大廚每15分鐘調節一次火候,
32次的反覆調試才製作出這一鍋金黃濃鬱的「黃金」湯底!
溫馨提示,每個鍋底自帶草地雞, 鮑魚,花膠,
雞肉先下開火煮沸後,就可以將鮑魚和花膠下鍋了哦~
翻滾後的鍋底,一定要記得先盛一碗金黃的湯底嘗鮮哦,
濃鬱鮮美的湯底,帶著鮑魚的鮮味,舌尖觸碰的每一滴湯底,都能感受到鮮香~
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爽滑的雞肉,在咕嚕嚕的鍋底中吸飽了湯汁,
入口鮮嫩入味,肉質軟嫩不乾柴,簡直就是雞肉味覺上的巔峰~
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羊肉爐實際操作
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臺灣式羊肉爐很適合立秋後的現在食用,臺灣羊肉爐會加各式中藥材,讓身體最暖最滋補!
還能讓你增強抵禦風寒的體質,更能治療體虛的補品,可以說是為立秋後特別準備的食材。
也可以放些海鮮, 一鍋羊肉爐同時帶著羊肉與海鮮的香氣 ,
羴與鱻的大碰撞,湯頭直接昇華至另一種層次,
最後再拌入白飯或麵條 , 生雞蛋則成了「極鮮海陸鍋」這可是天下極致美食.
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香氣僕鼻、滋而不膩、溫而不燥、
祛寒去汙、健胃整腸、通體順暢,
讓您享受一個不一樣的寒冬!
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胡椒豬肚雞2kg
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洛惠藍高端食材 胡椒豬肚雞2kg
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①先喝湯
②再吃肉
③涮火鍋
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160天海南文昌椰子雞套餐
(4~6人份家庭裝)
規格:2KG/份
配料:
①160天文昌雞1000g
②椰子水1L
③椰子肉80g
④醬油110ml
⑤沙姜沫50g
⑥小青桔6個
⑦小米椒25g
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2020新款升級2.0,
今年都是以包心餡料居多,
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裡面有「薯來寶、龍蝦沙拉、芝士年糕、爆濃芝士、爆濃海芋、爆濃魚子、魚包蛋、福袋、乾貝燒、鱈魚豆腐、黃金魚蛋、麻吉燒、
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