最肥不是鮭魚肚!營養師揭爭鮮壽司熱量 網:盤子疊不上去了

2020-08-07 ETtoday健康雲
最肥不是鮭魚肚!營養師揭爭鮮壽司熱量 網:盤子疊不上去了

你最愛吃爭鮮哪一道壽司呢?(示意圖/記者黃士原攝)

記者李佳蓉/採訪報導

氣溫狂飆,熱湯熟食吃了汗珠跟著直直落,許多人喜歡吃壽司、冷飯類,尤其是鮭魚吃下肚,魚油瞬間在口中噴發,簡直人間美味!但別以為小小的壽司熱量低,盤子一個一個往上疊,小心越吃越肥。究竟該怎麼挑、怎麼選,分析出平價壽司熱量,結果讓網友全嚇歪,看似營養的壽司熱量竟然爆高。

每次吃迴轉壽司,總是在比較誰疊的盤子比較高嗎?高敏敏營養師逗趣地說:「下次請直接算誰的熱量高」,透露自身最喜歡鮭魚系列的壽司,滿滿魚油的口感超級享受。但她建議想吃得健康又營養,挑選壽司時仍要選擇看得到「食物原型」、看得見「前世今生」的形狀,像是鮮蝦、鮭魚、鮪魚、小章魚等等。

至於沙拉類、魚鬆、肉鬆、蟹棒等加工後與冷醋飯製成的壽司系列,高敏敏營養師則不推薦。

高敏敏營養師分析出爭鮮5品項熱量排行榜(單位:一盤):

握壽司類

玉子燒 135/Kcal

醋烤鯖魚 118/Kcal

鮭魚 95/Kcal

蟹風味棒 82/Kcal

鮮蝦 72/Kcal

蒲燒星鰻 70/Kcal

軍艦壽司

鮪魚沙拉 168/Kcal

小龍蝦沙拉 124/Kcal

鮭魚子 85/Kcal

燒炙

焦糖鮭魚肚 75/Kcal鹽蔥海老 65/Kcal

卷類

堅果稻荷 350/Kcal

旗魚鬆細卷 162/Kcal

蘆筍手卷 35/Kcal

生魚片

鮭魚 100/Kcal鯛魚 45/Kcal

最肥不是鮭魚肚!營養師揭爭鮮壽司熱量 網:盤子疊不上去了

營養師分析出爭鮮各品項壽司、生魚片的熱量。(圖/高敏敏營養師授權提供)

高敏敏營養師受訪時指出,堅果稻禾壽司及稻禾壽司,因為本身豆皮為油炸物,加上以醬汁滷過,因此熱量會更高。另外玉子燒、沙拉類、肉鬆配料也是較高的日料。建議大家在挑選日料時,可以選擇食物的原型,除了鮭魚、鮭魚肚(含有好的油脂)熱量較高外,可以選擇旗魚、鮪魚、鯛魚、鮮蝦、星鰻。

經過營養師分析發現,爭鮮壽司熱量最高Top3,分別是鮪魚沙拉、旗魚鬆細卷,第1名則是超養生的堅果稻荷。網友看完全驚呆:「壽司熱量挺高的一個都80卡起跳...」「這個我要印出來」「又是一個實用」「看完爭鮮壽司熱量圖,盤子疊不上去」「龍蝦沙拉 果然可怕」「醋飯是有拌糖的,量還不少哦」。

相關焦點

  • 拓展聯盟品牌:日式直營平價迴轉壽司品牌-爭鮮壽司
    2006年5月爭鮮進入大陸市場,至今於上海、北京、香港等各大城市已開設近百家門店,在接下來的戰略拓展中爭鮮還將眼光放逐於日本、新加坡及全球市場,爭鮮有能力與國際同步,成為世界第一大迴轉壽司。以壽司為主的日式食品可稱得上「綠色食品」,壽司大都是用天然材料直接加工而成,完整地保存了食物的營養成份,是清淡、低脂、少油、美味的健康食品。   「爭鮮」與「真鮮」的意義
  • 去吃爭鮮
    大家知道爭鮮是什麼嗎?我來告訴你吧!爭鮮,是吃壽司的地方,而今天我就來到了首地大峽谷的爭鮮。
  • 爭鮮壽司確定出席華南站招商大會
    繼5月27日武漢 • 中國(華中區)商業地產招商大會及7月22日成都•中國(西南區)商業地產招商大會的成功舉辦,為了更好的推動華南區商業地產行業的健康發展,突破當前普遍存在的招商瓶頸,促進零售商選址和商業地產項目招商的全面對接,增進華南區開發商與零售商之間的交流與合作,由贏商網、21世紀中國商業地產研究院與贏商中國、廣東省連鎖經營協會聯合主辦的「贏商網•中國商業地產招商大會
  • 爭鮮迴轉壽司:亞洲最大壽司直營餐飲企業
    9月6日上午,2013搜鋪網華東商業地產招商對接會在上海大寧福朋喜來登酒店如期舉行。會上集中展現了華東地區的商業地產項目,全國知名品牌商、華東區域著名品牌商戶在會上共同發布了選址拓展需求。以下是爭鮮(上海)食品有限公司相關負責人在做品牌推介。
  • 那些年我們吃過的爭鮮壽司
    但是,「爭鮮壽司」卻因為極高的性價比佔據著local和港漂們心中堅毅的地位。小編今天就為大家獻上一組爭鮮壽司外賣圖集,讓我們共同追憶那些年我們吃過的爭鮮壽司。Anyway,就是因為吃了爭鮮的「甜蝦丼飯」才讓我萌生了做一組合集的想法。以前總是吃爭鮮3港幣一枚的小小壽司,雖說味道麻麻地,但毫無創意。直到我遇見了萌萌的「丼飯系列」,便欲罷不能,根本停不下來啊!
  • 臺灣爭鮮公司瞄準美國市場
    臺灣爭鮮公司瞄準美國市場2012-08-17 15:30:00  水產養殖網  出處:中國國際漁業博覽會        瀏覽量: 2047 次 我要評論 海外媒體報導稱,臺灣企業爭鮮股份公司(SUSHI&nbspEXPRESS&nbspCO.LTD.)公司CEO&nbspCooper&nbspSun近日表示,公司看準美國市場,希望在美國市場立足
  • 爭鮮X WORLDGYM首度聯名 減肥必吃瘦身便當上市
    現爭鮮迴轉壽司首度WorldGym世界健身俱樂部聯名,推出兩款營養瘦身外帶便當,減肥必吃。爭鮮與WorldGym首度聯名推出瘦身外帶餐盒。(圖/爭鮮)兩款瘦身便當內含新鮮鮭魚、鮪魚、蝦等海鮮,正好提供運動人士適量的優質蛋白質與魚油,搭配玉子燒、清爽小黃瓜、蟹風味棒等增添清爽口感,兩款售價皆為100元,十分親民。
  • 健身人士必備的高蛋白質壽司便當,減肥瘦身一把抓,好吃不會胖
    天氣越來越熱,每次都煩惱不知道該吃什麼好,在夏天我們會更加地對於熱量進行控管,畢竟穿小可愛或是短褲會不想看到肉搖來搖去的啊!爭鮮外帶壽司近期的超狂聯名,首度攜手《WorldGym世界健身俱樂部》打造了2款壽司外帶餐盒,配色和擺盤上也別具風格,一起來看看吧!
  • 臺「爭鮮」違規加工三文魚
    」未等鮭魚檢驗合格已先行分切」中央社  臺灣連鎖壽司店「爭鮮」上月底進口了近3000公斤大西洋及多瑙河鮭魚(三文魚),獲臺當局先行放行、存放於冷藏庫,待派人檢驗是否合格,才能加工。但衛生人員到冷藏庫檢查時,發現「爭鮮」違反規定,將三文魚擅自拆裝加工,決定一年內暫停受理「爭鮮」的「先行放行」申請。「爭鮮」承認偷步,但強調事件與品質無關。  【大公報訊】據中央社臺北七日消息:臺灣「爭鮮」食品進口鮭魚尚未取得輸入許可,就私下分切加工,違反作業程序,遭食藥署罰暫停受理「具結先行放行」,「爭鮮」想賣最新鮮的生魚片可能要委外採購。
  • 自己做酪梨鮭魚壽司卷不比外賣差哦
    酪梨鮭魚壽司卷(牛油果三文魚卷物)牛油果和三文魚壽司卷在日本料理店用餐,一見到「牛油果+三文魚」的組合,就無法忍耐不去點它。其實,這個美味的組合,在家裡非常容易配搭出來(基本上兩樣材料都不用烹調,疊在一起就好了)而日式的壽司卷,外貌美美的,卻比你想像中容易做得多!
  • 吃遍大連丨TA是平價壽司中的扛把子,不多吃幾碟都對不起自己~
    夢想版的平價料理,不多吃幾碟都對不起自己~方寸之間,自有天地坐在旋轉壽司的流水臺前,享受如此精緻的美食,暖暖的,很貼心~爭鮮SUSHI EXPRESS爭鮮是一家旋轉壽司餐廳,餐廳的名字「爭鮮」是「爭取保證食材新鮮」的意思。
  • 四口壽司等於一碗飯? 超實用壽司熱量表
    暑氣濃厚的夏日,許多人會捨棄熱食而轉戰「壽司」,不僅種類豐富、色彩鮮豔誘人,清淡爽口的滋味也是一大賣點,新鮮魚片佐上酸甜醋飯,一回神忍不住又加點了幾個  生魚片的確是低卡又富含蛋白質的好食材,但是各式壽司中還是隱藏著不少容易忽略的陷阱,虎視眈眈等著你中招呢!
  • 低熱量食品?小心越吃越胖!
    很多食品,看似熱量很低,而且還看起來很健康營養,於是我們放心地大吃特吃,殊不知,一些高熱量的食品已下肚,為你身上肥肉的形成添磚加瓦!其實,不用擔心,偷偷告訴你,下次吃蔬菜沙拉的時候,減少沙拉醬的份量,把醬料放一邊蘸著吃,而不是整個淋上去拌勻,這樣想減量都不行了。另外,還可以用熱量相對較低的芥末醬,番茄醬代替沙拉醬,或者直接用酸奶拌蔬菜吃喔!美味又健康哦!
  • ¥59.9--江浙滬29店【爭鮮迴轉壽司】壽司套餐!79.9元刺身套餐!火爆魔都的網紅店打折啦!
    [爭鮮迴轉壽司SUSHI EXPRESS]江浙滬29店通用|天惹嚕!火爆魔都的迴轉壽司打折啦!
  • 麵包超肥!營養師揭熱量最高前5名 可頌等於喝5匙油
    營養師分享5款地雷麵包及其熱量。3.菠蘿麵包(421.9kcal/個)菠蘿麵包最經典的便是它表面的蓋子,是由砂糖、奶油、酥油製作而成,反式脂肪特別高,經常把菠蘿麵包當成早餐吃,會有膽固醇飆升或血脂肪飆升的問題。
  • 為何高級日料店很少賣生鮭魚?壽司之神:因為這兩點,我就不賣!
    料理剛剛進入中國時,一種叫鮭魚(又稱為三文魚)的海鮮,俘虜許多粉絲。它既能做刺身,又能做壽司,幾乎是中國境內日本料理店的招牌菜式。然而,著名美食家蔡瀾先生發表了一篇文章,提出了「正統日本料理店,不會有鮭魚刺身」的觀點,可是這個觀點被網友添油加醋,變成了「日本人不吃鮭魚刺身」。
  • 高性價比迴轉壽司,壽司和刺身一律6元一盤,終於實現壽司自由了
    【大東哥的小日子】專注為您提供美食資訊 ★迴轉壽司★ 日本壽司,一般給人的感覺,就是食材新鮮精緻,注重食材本身的味道,比較清淡,價格略貴。最開始吃壽司一般都去禾綠迴轉壽司,一盤都要幾十元,倆人輕鬆就能吃個幾百塊錢出去,常去吃可是消費不起。
  • 離開日本後的花樣壽司
    雖然不知道從什麼時候開始,全球似乎有了一股壽司熱。
  • 新加玻壽司店狂推鮭魚刺身沾面!負評如潮原因為何
    (圖片來源:大粵網 香港提供) 【大粵網 香港】刺身魚生雖然日本是生冷食物,但也一向深受不少人喜愛。新加坡就有壽司店推出鮭魚沾面,將鮭魚刺身切成面形狀,混合酸甜清爽的醬汁,本以為大會受客人歡迎,結果卻弄巧反拙,直言感到非常嘔心!
  • 震驚 | 您的壽司做好了!高脂肪 高熱量 還有寄生蟲 請慢用...
    都說日本料理健康美味還不容易長肉,尤其是各種生魚片,軟、嫩、鮮、肥、彈,總有一款是你的最愛!然而事實真的如此嗎?Mayo Clinic營養學助理教授 Katherine Zeratsky和資深食品安全專家Rick Holledy博士告訴你,其實你吃進嘴的是滿滿的高脂肪、高熱量、還有寄生蟲!