咖啡的起源?咖啡愛好者應該知道的幾個咖啡故事!

2020-11-23 騰訊網

現如今,咖啡逐漸融入人們的生活。各界人士都會在休息日的時候,甚至日常工作的時候喝一杯咖啡來放鬆心情。根據統計在2014年,全球一天的咖啡消耗量是20億杯,每年產值突破1000億美元。

那麼大家這麼喜愛咖啡,但是大家知道有關於咖啡的趣味小故事嘛?下面就帶大家一起來看一看關於咖啡的幾個故事!

故事一:咖啡的起源

咖啡這種植物最早的起源在東非,是由一位叫德-克利的法國軍官帶回歐洲的(下文會講述這個故事)。雖然咖啡明明就是最近兩、三百年才真正開始流行的飲料,但是許多歷史學家都像去探索和發現關於咖啡更久遠的歷史。比方說一位美國人安東尼 威爾蒂,他認為《聖經》裡伊甸園善惡樹的真實身分,有可能就是一株咖啡樹。

不過他的理由也的確有理可據。的確,衣索比亞高地蔥鬱的植被和絕美的風景,看起來就是創世紀中所描述的風景。伊諾克的《舊約聖經》裡,描述著善惡樹「有怡人的芳香和一簇簇的果實」,而野生咖啡樹白色的花朵,就散發著濃鬱類似茉莉的花香,咖啡果由綠色而金黃,最後變成深紅色一串串成熟的果實,在咖啡樹的承託之下,的確有可能是誘惑人吃下的。

故事二:法國軍官拼死保護咖啡樹

這是一個帶著些許法國式浪漫主義的故事:十八世紀初,有一位叫德克-利的法國軍官去非洲執行任務時,帶回了一株咖啡樹。這名軍官打算將咖啡樹帶回美洲的一個名為馬提尼克的小島上去種植。

馬提尼克

然而天有不測風雲,在返航的途中他們遭遇了巨大的海上風暴,並且還遭到海盜的襲擊。無論有什麼困難,他都將這株咖啡樹用心保護。甚至在淡水不足的時候還把自己的水節省下來澆灌這株咖啡樹。1726年這株咖啡樹經歷了首次結果,從此延了拉丁美洲種植咖啡樹的傳統。而德克-利船長保護咖啡樹的故事也被人們廣為流傳下來。

故事三:牧羊人傳說

在1671年的第一篇咖啡專論〈健康的飲料〉中,一位修士講述了衣索比亞卡蒂的傳說。

某天晚上,牧羊人卡蒂的羊群並沒有回到牧場,於是出門尋找羊群。後來發現他的羊群在興奮地吃著一種黑色的豆狀果實,他此前從未見過羊群吃這種食物,於是他也好奇的拿起來嘗了嘗,驚奇的發現這種果實吃了以後居然很興奮。於是他打算這件事告訴修士。

卡蒂到阿拉伯半島南端葉門境內的修道院,將他所發現的事件告訴修士,一名神職人員表示:「這是惡魔在作怪」。便將紅色果實扔進火裡,不久火堆裡散發出特殊的香氣,他們隨即將這些豆子收集起來、磨成粉倒入裝滿熱水的容器中,世上第一杯咖啡就此問世。這種苦澀的深色飲品,讓修士們不眠不休地專心禱告。在修道院間傳了開來,咖啡開始被視為上天賜予的禮物。

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