俗話說：「亂世買黃金；盛世買古董」隨著時代的發展，人們的需求發生改變。不再僅僅只是追求溫飽，而有更高層次的需求。
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隨著收藏熱襲來，越來越多的人會選擇購買名酒，老酒。
陳香陳香，越陳越香，既然我們知道如何收藏，也要知道如何儲存。
老酒儲存一定要注意以下幾點：環境、包裝封口、存放位置、存放時間
環境
1. 溫度： 儲存環境應該是15℃到20℃左右，酒體更容易老熟
2. 溼度: 白酒不能儲存在潮溼的環境下，會發黴、標籤也會損壞
3. 光照，我們都知道酒精會跑會揮發，所以儲存白酒的時候，一定要避免陽光直射，放在陰涼通風的地方。
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包裝封口
購買酒後一定要觀察瓶蓋沒有擰緊的情況出現，發現這種問題時，一定要擰緊或密封。在密封時有幾種常見的錯誤方法，大家一定要切記不要使用：
1、 用蠟、保鮮膜、塑膠袋帶等進行密封，用蠟易造成瓶蓋的損壞，保鮮膜塑膠袋等在溼熱的環境和空氣中灰塵等接觸後，易被腐蝕，傷及完整包裝。
2、 埋在土裡：埋在土裡不光會因為地下潮溼腐蝕酒標、瓶蓋，影響品相，而且長時間深埋地下，會在飲用時有土腥味，影響飲用口感。
3、 可使用熱收縮膜：套在瓶口處然後用吹風機吹就會收縮
同時買回來的酒一定要保證完整，建議直接原包裝直接存放。
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存放位置
切記不可頻繁挪動白酒位置，酒體分子波動，不利於自然老熟，還可能會對白酒的包裝造成磨損。可單獨存放便於自然發酵老熟，也不受外界刺激性氣味的影響。
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存放時間
一易儲藏醬香型和濃香型的白酒存放時間可以長一點，但是米香型和清香型的白酒最好不要長期貯存，時間長了容易失去原有的清香，還會發出苦澀味。
注意南北方環境環境不同，儲存條件也會有相應的小改變一定要因地制宜
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