它是「植物鈣庫」，2塊錢買一把，一燙一拌，清爽可口，孩子最愛！春天不知不覺都到來了這麼久了，天氣也越來越暖。我家那個往常非大魚大肉不吃的兒子，最近這段時間總是鬧著要吃點青菜，解除油膩，清爽潤腸。我就常給他做這種菜，既清爽好吃還能補鈣，孩子個頭天天躥，做法又簡單，我也很省事。這道金針菇雞毛菜，我隔幾天就要做一次，孩子怎麼吃都不夠，老公也說很好吃，可把我得意壞了。下面我就把我的秘方告訴大家，大家學我這樣做，讓每天的餐桌更加清爽。喜歡我推薦的這道菜的朋友們就給我一點鼓勵吧！點個讚收藏一下！
金針菇炒雞毛菜
By 花魚兒
配料：
雞毛菜 235克、金針菇 120克、花生油 4湯勺、精鹽 1勺、味精 0.5勺
烹飪步驟：
1.食材：雞毛菜（已清洗）、金針菇（已清洗）
2.燒鍋加4湯勺油燒熱，下入已清洗好的雞毛菜翻炒一下。
3.接著，合入已清洗好的金針菇翻炒翻炒。
4.然後，加1勺鹽。
5.加0.5勺味精。
6.調味炒勻即成。
烹飪小貼士：
1、提供營養、強身健體：雞毛菜為含維生素和礦物質最豐富的蔬菜之一，是蔬菜中含礦物質和維生素最豐富的菜。所含的鈣、維生素C、胡蘿蔔素均比大白菜高有助於增強機體免疫能力。2、保持血管彈性：雞毛菜中含有大量纖維，其進入人體內與脂肪結合後，可防止血漿膽固醇形成，促使膽固醇代謝物膽酸得以排出體外，以減少動脈粥樣硬化的形成，從而保持血管彈性。3、潤澤皮膚、延緩衰老：雞毛菜中含有大量胡蘿蔔素比豆類、番茄、瓜類都多，並且還有豐富的維生素C，進入人體後，可促進皮膚細胞代謝，防止皮膚粗糙及色素沉著，使皮膚亮潔，延緩衰老。
大家吃過雞毛菜嗎？
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