什麼電影才能滿足最好吃的金牛座？《朱莉與茱莉婭》可（附菜譜）

說到踏實的星座，非土象星座莫屬了。對他們來說，實在的東西永遠比虛無縹緲的夢幻更有意義。因此，土象星座通常給人感覺沉穩且厚重，嚴肅又認真，尤其會讓人覺得過於保守或不解風情，做伴侶似乎沒有什麼情趣。

NONONONO！

有這樣的想法，只能說明還不夠了解土象星座們。

在他們的內心深處，與感官相關的一切也是hin重要的（此處省略兩萬字）

所以，讓我們先來說說悶騷一等選手金牛座。

小牛們是土象星團的吃貨擔當。面對美食時，小牛牛們幾乎沒有抗拒力。而小牛不僅能吃，還很會吃。知道食材的挑選、明白食材的魅力，也很清楚什麼樣的心情該吃什麼樣的食物。

所以適合小牛們的電影，那必須是一部美食當頭的《朱莉與茱莉婭》（又名《美食關係》）。既好吃又治癒。

朱莉是一個住在紐約曼哈頓剛剛辭職的小年輕，正當對人生迷茫之際，她決定用一年的時間來實踐赫赫有名的電視主廚茱莉婭（梅姨主演）的524道菜，並寫博客記錄每日進展。在每日模仿的歷程中，朱莉漸漸找到了自我，她的博客瀏覽量也逐日升高，連茱莉婭本人也意識到了她的存在。

這不就是一個美食博主的網紅成名之路~

故事清新簡單，雙線敘事，一會是時尚潮流的曼哈頓，一會是經典優雅的法國巴黎市集，故事中還穿插著不少笑料，看下來非常愜意。隨著故事的發展，小年輕朱莉本人，也從一個清瘦的姑娘：

變得漸漸圓潤：

而梅姨永遠是那個優雅的梅姨：

阿不，放錯了。

這部影片在輕巧之餘，探討了人與美食的關係。

喜歡烹飪的人都知道，當你在廚房裡面對食材時，那種安心感，是多麼的舒適。

且通常，一個廚房只能有一個女王（所以麻麻做飯的時候我就不打擾了）。

影片還探究了美食與愛人的關係。

（如果我的伴侶不分給我最好吃的一口我會生氣哼）

擁有美食，擁有愛人，簡直是理想的生活啊。

最後，讓我們來品（kan）鑑（kan）一些片中美食吧。

①意式香脆番茄麵包片Bruschetta Alla Checca

【食材】小紅番茄、黃番茄、黃油、新鮮蒜、新鮮羅勒葉、橄欖油、現磨黑胡椒粉、海鹽、法棍

【做法】 番茄去心切成碎末、蒜瓣切末、羅勒葉切碎，加上橄欖油、黑胡椒粉拌勻待用。 黃油放鍋裡加熱，將法棍切片兩面煎黃，吃前把拌好的餡料放麵包上，撒鹽，吃。

②法式幹煎塌目魚sole meunière

【食材】塌目魚兩條，牛油30克，麵粉適量，檸檬一個，巴西利葉適量，鹽和胡椒適量

【做法】魚處理乾淨以後，用適量的鹽和胡椒醃1個小時。平底鍋裡放入牛油燒熱，取出魚肉兩面拍上麵粉，放進鍋內兩面煎到金黃，根據個人口味入少量鹽即可。撒上巴西莉葉子，出鍋。

③紅酒燉牛肉Boeuf Bourguignon

【食材】腱子肉700克，橄欖油適量，鹽半勺，胡椒適量，紅酒375毫克，牛肉高湯375毫克，番茄醬1湯匙，大蒜1瓣，百裡香1/4茶匙，月桂葉半片（捏碎），黃油一湯匙，蘑菇225克，胡蘿蔔半根，洋蔥半個。

【做法】（略微複雜）

1.把牛肉切成塊，約5cm。牛肉用廚房用紙擦乾，如果牛肉是溼的，就不能煎成黃色了；

2. 平底鍋裡加入橄欖油，熱油煎牛肉，一次煎幾塊，要求兩面煎黃；

3. 把牛肉放進鑄鐵鍋，把煎鍋中的油倒出，加入紅酒燒開，再將紅酒倒入鑄鐵鍋；

4. 在鑄鐵鍋中加入熱的高湯、鹽、胡椒、香葉、大蒜、番茄醬等調味料混合均勻，在爐上煮開；

5. 烤箱提前20分鐘預熱到160℃；

6. 鑄鐵鍋蓋上鍋蓋，放入烤箱的下層，用文火燉2.5-3小時。（其間應不斷調節烤箱溫度,使液體一直處於微開狀態。如果叉子能輕易戳穿牛肉,則說明燉好了。）

7. 將蘑菇洗乾淨後，切成小塊，將蘑菇上多餘的水分擦乾淨，加入植物油和黃油，全部融化後，加入鹽、胡椒、洋蔥碎，拋鍋4—5分鐘後取出；

8. 將半個洋蔥切成長條，胡蘿蔔去皮後切成片，在鍋中加入植物油和黃油，全部融化後，加入所有蔬菜、鹽、胡椒，拋鍋4—5分鐘後取出；

9. 牛肉煮好之後，用漏勺撈出放在熱的盤子上。鍋中的湯過篩，濾入湯鍋；

10. 撇掉湯中的油，將蔬菜倒入其中然後用文火煮開1—2分鐘。不斷撇去浮上來的油。小心試味、調味；

11. 把蔬菜撈出，放在牛肉旁邊，把醬汁滴在牛肉上。（ps：煮好後的醬汁應該有1.5杯，能夠微微掛勺。如果過於稀薄，可快速煮開，蒸發多餘水分。如果過於黏稠，可以加幾勺高湯或罐頭牛肉濃湯。）

寫到這裡已經餓了，小Z先去吃飯了，下一篇處女座~