青島嶗山農家宴,海裡的海鮮山上的野味都在這裡,包間有熱炕

2021-01-09 美食行千裡
大白菜

周末又無聊,朋友打電話過來問吃啥,吃啥吃啥每次都問我,走哥帶你們吃大白菜去。朋友嫌說太素了,我說名字叫大百菜農家宴。果然不出所料人依然很多,大廳裡已經沒有地方,還剩幾個包間,我們3個人就上了炕,包間裡面是坐在炕上吃的。

釀皮

黃亮的釀皮,其實就是涼皮的一種,只是這個鹼放得多所以顏色是黃色。這個釀皮吃起來勁道清爽,拌上麻醬吃更是香氣撲鼻,建議大家一定要點,有了這個釀皮相伴一定會胃口大開,吃肉也能多吃一些。

菌湯

這是一道非常鮮美的菌湯,其中有各種各樣的菌類還有青島嶗山特有的一種香菇,曾經爬山時在山上看到過,山腳下便宜的好像都要賣50元一斤,水用的當然就是嶗山的山泉水。除了菌類、嶗山水還有大棗、枸杞等等,喝一口真是特別「鮮」,店家說只是清水煮這些菌類就這麼鮮,這個難度有點高啊。

辣炒蛤蜊

青島這邊吃蛤蜊好像是分紅島蛤蜊和其他蛤蜊,然後再按照個頭分。這個蛤蜊實話實說,還是很鮮美的,辣炒之後就這喝啤酒非常舒服。我平時最喜歡的是用蛤蜊做蛤蜊疙瘩湯,鮮美無比

嶗山炸五花肉

這個菜讓我想起了臺東月光傳奇吃的臺灣美食刈包,唯一不同的是月光傳奇的肉是煮的,這裡的肉是炸五花肉。大片又香又脆又厚的五花肉,用麵餅夾住再放上蔥和黃瓜,吃起來真是特別過癮,滿口生香。

蔥油餅

他們家經常會推出一些有特色的美食,這一次碰上了油餅或者叫印度飛餅或其他什麼名字,有蔥油味、榴槤味等等等等。好吃的一個很重要前提是,每一份餅都要剛出鍋,好吃到無法抗拒。(我本來就愛吃麵食)

這個店人均消費一般是在70-80起,相對來說味道還是相當不錯。最主要的是,吃飽了我就想在炕上睡一覺,太舒服了。大百菜農家宴,大眾點評可以找到。

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