【有事找不怕罵】相傳南宋光宗皇帝有一心愛的黃貴妃病了，而江湖郎中用冰糖與紅果（即山楂）煎熬，竟治好了貴妃，這個做法傳到民間，便逐漸形成了冰糖葫蘆！雖說現在很多地方都能買到冰糖葫蘆，但是要說正宗，還是北京的，如果你想吃正宗冰糖葫蘆，那就要買北京冰糖葫蘆，那麼問題來了，你對北京冰糖葫蘆了解多少？
【商家特色登記】北京冰糖葫蘆是將山楂野果用竹籤串成串後蘸上麥芽糖
稀，糖稀遇風迅速變硬製成的。
那北京冰糖葫蘆有什麼特色，讓它牢站著美食榜上800多年屹立不倒？
特色一：
北京冰糖葫蘆一口咬下去外甜裡酸，酸酸甜甜的好口感，還很冰。現在的冰糖葫蘆也不局限於用山楂這一種水果了，還有草莓，哈密瓜等。
特色二：
北京冰糖葫蘆富含維生素C、果膠和綠原酸、咖啡酸、山楂酸、齊菊果酸、槲皮素、熊果酸、齊墩果酸、金絲桃甙、表兒茶精等多種有機酸和營養元素。色澤紅豔、無色素、無食品添加劑，口感好，屬天然營養食品，還能夠消食積、散淤血、驅絛蟲、止痢疾。
北京冰糖葫蘆和其他地方的冰糖葫蘆的差異化就在於冰糖葫蘆是在北京發源的，而北京人對冰糖葫蘆的技術推陳出新，味道更正宗，口感更具風味。
北京正宗的冰糖葫蘆一般都是在街邊賣的，如果你來北京的話，一定要嘗嘗！如果想帶回家，可以北京超市裡買老奶奶冰糖葫蘆、紅螺寺冰糖葫蘆等。北京冰糖葫蘆OS：酸酸甜甜就是我，快來吃我吧！【來源「網際網路+問題+特色」智囊平臺】