白朮作為一種中藥，我們經常聽到它的名字，但是對於白朮的認知，也就僅僅停留在它是中藥和它的名字上，關於白朮到底是什麼，沒有幾個人明白，那麼，今天我們就來講述一下，什麼是白朮?白朮的功效與作用有哪些?以及白朮的禁忌。
什麼是白朮
白朮屬於多年生草本之物，其根莖可入藥，用於治療多種病症，具有健脾利水、安胎的功效，主要分布在浙江、江西、湖南、湖北等地。
白朮是中藥的重要組成部分，單味可治療便秘、體虛多汗等病症，搭配其他藥材還可治療中風、產後風寒等，其藥用功效不可小覷。
但是，白朮也不是人人都可以隨便吃的，要知道白朮是藥，雖然是中藥，性質比較溫和，但要知道是藥三分毒，切不可胡亂用藥，食用白朮最好是在醫生的叮囑下定時定量服用。
白朮的功效與作用
1、抗潰瘍
白朮的丙酮提取物灌胃給藥，對鹽酸-乙醇所致大鼠胃黏膜損傷有明顯的抑制作用。經十二指腸給藥對幽門結紮大鼠胃液分泌量有抑制作用，降低胃液酸度，減少胃酸及胃蛋白酶的排出量。
2、增強機體免疫功能
白朮能顯著增強白細胞吞噬金黃色葡萄球菌的能力。白朮多糖在一定的濃度範圍內能單獨激活或協同ConA、PHA促進正常小鼠淋巴細胞轉化，並明顯提高 IL-2分泌的水平。氫化可的松造成小鼠的免疫抑制，白朮多糖對淋巴細胞的增殖功能有恢復的作用，並提高免疫抑制小鼠脾臟細胞體外培養的存活率，延長淋巴細胞壽命，糾正T細胞亞群分布紊亂狀態，可使低下的IL-2水平顯著提高。
3、增強造血功能
白朮有促進小鼠紅細胞造血作用。小鼠皮下注射白朮水煎液3日，有顯著促進紅系造血祖細胞生成作用。
4、利尿
大鼠、家兔、大灌胃或靜脈注射白朮水煎液或流浸膏，具有明顯而持久的利尿作用，能促進電解質尤其是鈉的排出。不麻醉犬靜脈注射白朮水煎液，尿量增加9 倍，作用持續5小時;灌胃給藥使尿量增加2-3倍，作用持續6-7小時。白朮不影響垂體後葉素的抗利尿作用。白朮的利尿作用機制可能與抑制電解質重吸收，增加Na+、K+、CI-的排洩有關。
5、抑制子宮收縮
白朮安胎的功效與其抑制子宮收縮作用有關。白朮的醇提取物與石油醚提取物對未孕小鼠離體子宮的自發性收縮，以及對催產素、益母草引起的子宮興奮性收縮均呈現顯著抑制作用，並隨藥物濃度增加而抑制作用增強，存在量效關係。白朮醇提取物還能完全拮抗催產素對豚鼠在體懷孕子宮的緊張性收縮。白朮醇提液對離體子宮抑制作用較強，而水提取液抑制作用較弱。
6、抗氧化、延緩衰老
白朮有抗氧化作用。能有效抑制脂質過氧化作用，降低組織脂質過氧化物的含量，避免有害物質對組織細胞結構和功能的破壞，可對抗小鼠及人紅細胞自氧化溶血。白朮能提高12月齡以上小鼠紅細胞SOD活性，增強清除氧自由基的作用，減少氧自由基對機體的損害，並抑制小鼠腦單胺氧化酶B的活性。老齡小鼠灌胃白朮水煎液4周，可顯著提高全血GSH-Px的活力，明顯降低紅細胞中MDA含量。
白朮的禁忌
1、陰虛燥渴，氣滯脹悶者忌服。
2、忌桃、李、菘菜、雀肉、青魚。
3、《藥品化義》：凡鬱結氣滯，脹悶積聚，吼喘壅塞，胃痛由火，癰疽多膿，黑瘦人氣實作脹，皆宜忌用。
曾經在《藥品化義》中記載，「凡鬱結氣滯，脹悶積聚，吼喘壅塞，胃痛由火，癰疽多膿，黑瘦人氣實作脹，皆宜忌用白朮」，由此可知曉胸悶氣結，胃脹胃痛的人群都需遠離白朮。同時還需要了解白朮不宜與青魚、雀肉等食品同時食用，以免出現不必要的麻煩。
如在服用白朮時不得當，很容易引起血壓急劇下降，同時還會導致白細胞減少，失去了抗病能力，久而久之，身體的各個功能就會降低。因此，人們在使用白朮時，需要在醫生的指導下進行服藥，每天食用的量需要控制，切不可過度食用。
總結：很多疾病都用得上白朮這種藥材來進行治療，但是有些時候我們也不能盲目的用藥進行治療，因為有些藥物對有些疾病雖然說有很好的幫助作用，但是如果我們對疾病的病情不了解，盲目的用藥物來治療，很有可能會嚴重的加重病情，會導致其他的不良效果。